食材明细:
杏仁10000克,甜面酱20000克
甜酱杏仁的做法步骤:
1.将杏仁先用沸水焯一下,去掉杏仁外皮,用水浸泡,每天换水一次,4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉,而且脆嫩,然后装入布袋,控水5-6小时,控净附着的水。
2.以每10千克杏仁配20千克甜面酱的比例将杏仁倒入面酱缸内,每天打扒4次,酱制1个月后,即为成品。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
食材明细:
小香瓜(伊丽落白,黄金瓜,什么小瓜都行)1只,冰牛奶(或酸奶)1瓶150ml
酸奶香瓜的做法步骤:
1、小香瓜洗净,在离蒂3的一侧切一刀,成了个能掀开的盖子。
2、用长把小勺将里面的瓤和籽挖出来,成了个容器瓜。
3、然后在瓜里倒入冰牛奶(或酸奶),再用勺子刮焉些果肉搅和搅和。
小贴士:
用超粗的吸管吸食酸奶和果肉。奶里有香瓜的果味,瓜里有牛奶的乳香。
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