夏日美白的番茄奶酪烤法棍

发布时间 : 2019-10-08

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？为此，小编花时间整理了夏日美白的番茄奶酪烤法棍，希望你能从中找到有用的内容！

食材明细：

法棍面包适量，番茄适量，奶酪片适量，黄油适量，蒜适量，洋葱适量

夏日美白的番茄奶酪烤法棍的做法步骤：

第1步黄油提前从冰箱中拿出，室温软化后备用（不要加热成液体）。将法棍斜切成3厘米厚的斜片。番茄、奶酪片切小丁大蒜用压蒜器压成泥，或用刀切成碎末。将蒜泥，法香末和黄油混合在一起，放入盐搅拌均匀，抹在面包片上。烤盘铺上锡纸，将面包片放入。

第2步烤箱预热后，将烤盘放在烤箱的中层，180度烘烤2分钟即可，拿出后撒一些番茄丁和奶酪碎，再入烤箱烤3分钟即可取出。

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迷你法棍

食材明细：

高筋面粉130克，低筋面粉70克，酵母4克，水120克，盐4克做法：

迷你法棍的做法步骤：

1）将高筋面粉，低筋面粉，酵母，水和盐，混合成团，揉至面团表面光滑不黏手。放置在室温发酵基础约40分钟（在碗上面盖一层略微潮湿的薄布更好）

2）发酵好的面团分成3份揉圆。将每个面团，都用手拿起，然后反复在案板上摔打，每个面团，最好都能摔50次左右。然后再揉圆后，盖潮湿的薄布静置松弛15分钟。

3）松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形，然后将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，最后卷成细长棍形。

4）整形后的面团排入烤盘，用刀在表面划出几个细长口，再放烤盘中发酵约30分钟。

5）烤箱预热200度，入炉前用喷壶在面包的表面喷些水，放烤箱中上层，烤约20分钟至表皮颜色变为褐色即可。

小贴士：

**法棍面包通常作为主食，也可以根据你自己的口味，变化个花样，比如做成香蒜烤面包，或者很有名的一款法式三明治

**烘烤前的喷水步骤，可以使面包拷出来之后，表皮变得非常酥脆可口。

**因为面团不含油脂，糖和鸡蛋的成分，烘焙时比较不容易上色，所以烘烤的温度也比其他软面包略高一些。

**法棍名为Baguette，原意是长条形的宝石。法棍是最为典型的法式面包，面团不含油脂，糖和添加剂，只用盐和酵母烘焙，是一种健康的主食面包。它外皮酥脆，内里柔韧，越嚼越香。

**标准的法棍长度约在 76公分，重量为250克，还规定斜切必须要有7道裂口才行，但是普通家庭烤箱较小，所以这款只能称为迷你型。

酸奶法棍

食材明细：

主料：法棍200G，香蕉1根

辅料：酸奶1杯

酸奶法棍的做法步骤：

1，准备所有材料

2，法棍切成约1cm厚片

3，香蕉剥皮切薄片

4，法棍平铺，涂上一层酸奶

5，放上香蕉片，也可以再撒些麦片

6，当当当~~当！！！搞定最后一步开吃哈哈哈

小贴士：

酸奶要稍微浓一些的，不然容易溢出法棍

夏日美白甜品紫薯椰汁西米露

食材明细：

西米适量，紫番薯适量，椰汁适量，牛奶适量

夏日美白甜品紫薯椰汁西米露的做法步骤：

第1步西米放冷水中煮至透明捞出沥干入冷水中浸泡，这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿。紫薯隔水蒸透切小块。

第2步将椰汁牛奶西米紫薯中和在一起拌匀，放冰箱冷藏后即可食。

小贴士：

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。紫薯：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。当今，各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特殊的保健功能。其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

全麦法棍

食材明细：

高粉225克，糖1大匙，盐0.5小匙，干酵母1小匙，温水142克，黄油10克，全麦面粉25克

全麦法棍的做法步骤：

1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入慢慢揉进面团(因为全麦面粉有麦麸，影响面筋的形成，所以面团揉到比较光滑成形就可以了)

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至于原来2.5倍大左右

3.发酵好的面团取出，用手掌轻轻压下，排去大部分空气，用擀面杖擀成0.5-0.6MM左右的长方形面片，从两边开始向中间卷起，捏弄收口，翻面放上烤盘

4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右，利刀蘸水，在面团表面斜着划几刀，不用划得太深（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）面团表面喷一层清水~

5.烤箱下层放入一盘开水，烤箱预热190度，烤箱中下层，25分钟左右

小贴士：

第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵

花式法棍DIYII

食材明细：

各式果酱，奶油椰蓉，法棍

花式法棍DIYII的做法步骤：

1.法棍切块，抹上椰蓉以及各式果酱备用。

2.烤箱170-175度预热10分钟，烤箱中层烤5-7分钟即可。

小贴士：

就算没烤箱，用带烧烤的微波炉也能做哦！

蒜香法棍

食材明细：

法棍1根，黄油20克，盐1克，大蒜5瓣，橄榄油15克，葱20克

蒜香法棍的做法步骤：

第1步大蒜瓣切碎放入橄榄油拌匀，葱切碎放入融化的黄油中拌匀，法棍对半切开把大蒜橄榄油抹在法棍上

第2步再放黄油葱花入180度预热好的烤箱烤10分钟左右

第3步出炉赶紧吃，连不太爱吃大蒜的孩子都说好吃

法棍披萨

今天我们给大家介绍的这种面包当真是一款装逼神器，每次去面包店看见它的时候都会顺便买一个，当你抱着它走在街上，有没有瞬间就感觉自己是法国电影中的男主角，走在塞纳河左岸上？可当你回到家才发现，现实如此的骨感，它已经硬到变成了杀人凶器，更别提吃了。于是你开始怀疑，法棍这种让法国人一天就能吃掉3000万条的面包，到底是个怎样的存在？

当然法国人对吃法棍这件事，已经研究出了一整套的技巧和方法，刚买回的法棍还是热的，这时它外皮酥脆、内心柔软，而且麦香味道十足，就好像十八岁的少女般迷人，这个时候当然是直接吃最好！随着水分慢慢流失，这个时候的法棍口感韧性十足，从中间掰开加入新鲜的蔬菜、火腿和芝士片，一大口下去健康美味绝对满足；接下来法棍慢慢变硬，这时候与汤汁是绝佳的搭配；等到完全风干还可以捏碎了拌入沙拉中，让沙拉也变得风味十足。如果这个时候的法棍还躺在你家，恭喜你，马上你就要获得一款堪比倚天剑屠龙刀的杀人凶器了！

为了不让法棍变成家庭暴力的帮凶，今天我们就为大家介绍一个法棍特别的吃法，制作非常简单，而且绝对的好吃，还不快来跟我们一起动手试试让你的法棍满血复活。

材料：

主料：培根适量，法棍适量，

辅料：鸡肉适量，菠萝适量，玉米适量，牛奶适量，彩椒适量，小番茄适量，食盐适量，芝士片适量，

法棍披萨的做法步骤：

1. 准备食材。

2. 菠萝、彩椒、鸡肉、小番茄切块。

3. 鸡肉炒熟。

4. 菠萝丁、彩椒丁、鸡肉、加入牛奶炖煮。

5. 培根煎熟。

6. 准备好的蔬菜，培根小番茄，芝士洒在切片抹好萨酱的法棍上。

7. 烤箱烘烤15分钟完成。