油泼辣子菠菜棍棍面栏目为大家提供油泼辣子菠菜棍棍面、家常油泼辣子菠菜棍棍面、2024油泼辣子菠菜棍棍面以及油泼辣子菠菜棍棍面怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
1.油泼辣子拌鸡丝怎么做好吃 2020油泼辣子拌鸡丝的做法大全
油泼辣子拌鸡丝
这道菜也是聚会时候的一道很够味的小拌菜,非常的有特色。 凉拌鸡丝也是夏日餐桌上一道美味凉拌菜。 花点心思用现有的调味料拌出属于自己家的味道。
食材配方
主料:
鸡胸肉
金针菇
黄瓜
蒜瓣
盐
糖
生抽
香醋
油泼辣子
香油
熟芝麻
葱
大料
料酒
芝麻
姜
做法 共13个步骤
1.准备好鸡胸肉、金针菇、黄瓜、油泼辣子食材。
2.锅中加入适量的清水再放入葱姜,料酒,大料和鸡肉煮上10分钟。
3.黄瓜切丝加少许盐腌制片刻。
4.金针菇去老梗入开水中焯烫过凉备用。
5.煮熟的鸡肉取出凉一凉。
6.用刀背拍撒。
7.然后再撕成小条备用。
8.取一个大碗放入鸡丝,金针菇和挤干水分的黄瓜丝,加入适量的盐和糖。
9.在加入生抽。
10.加入香醋拌均匀。
11.锅中加入香油放入蒜末。
12.加入一勺油泼辣子小火炒出香味。
13.把炸好的辣椒油浇在鸡丝上拌均匀,盛盘后在撒上熟芝麻即好。
2.油泼辣子怎么做好吃 2020油泼辣子的做法大全
油泼辣子
油泼辣子,用途非常广泛,比如做凉皮,凉拌面,凉菜,不放上一点辣子,不过瘾啊!家里就我一人能吃辣的,所以时间久了,就得弄一碗自己解解馋。这一款油泼辣子,用料非常简
食材配方
主料:
辣椒面
花生油
盐
芝麻
蒜末
葱末
姜末
醋
做法 共9个步骤
1.碗中放辣椒面,加入花生油拌一下,这样不容易糊。
2.放入白芝麻。
3.放入葱末。
4.放入姜末。
5.放入蒜粒和盐搅匀。
6.将锅中的花生油加热
7.趁热浇到碗中。
8.边倒边慢慢的搅拌,让它尽快的散热。
9.一碗油泼辣子做好了。再淋上两滴醋搞定。(放醋是关键啊,可提味的)
3.西北油泼辣子|日食记的做法
我父母是知青,西北是他们相识并生下我的地方。所以我心底里一直觉得自己是半个西北人,当然要做西北辣子才行。这款辣子的辣度适中,以香闻名,也是我的拌面专用:)
材料:
甘谷辣椒粉,蒜末,盐,糖,花椒粉,芝麻,
西北油泼辣子|日食记的做法的做法步骤:
步骤1,在甘谷辣椒粉内,混入蒜末、适量盐、少许糖(看到加糖,有些小伙伴可能会疑惑,其实我也不吃甜,但加一点点糖,不仅吃不出甜味,还可以提升口味)、少许花椒粉、芝麻。
步骤2,烧热一锅油到冒青烟为止,然后晾5分钟左右,因为油温过高会导致接触到的辣料变黑。
步骤3,按照少量多次的方式,将油浇在混合好的辣椒粉里,每浇一次,搅拌一下,直到油和辣椒粉充分混合,并且油的高度没过辣椒粉为止。
步骤4,晾凉后装瓶。
4.油泼辣子面(宽面版)的做法
这个面我也是第一次做…本来想做裤带面的然后被我擀的太宽啦就变宽面了…哈哈!
材料:
面团按人多少和面,小香葱两三根就可以,蒜瓣半头,辣椒面按自己口味来,青菜若干,绿豆芽若干,面条鲜若干,生抽也行,味精一点,食用油根据你的面多少,花生米几颗可有可无,醋适量,,
油泼辣子面(宽面版)的做法的做法步骤:
步骤1,首先和好面把面切成一条一条的在擀成长条,自己买宽面条也行
步骤2,葱姜蒜切好备用,辣椒面花生米拍碎也准备好
步骤3,面条开水下锅,煮熟捞出来备用
步骤4,青菜和绿豆芽烫熟放在碗底在铺上面条
步骤5,再把蒜葱辣椒面花生米碎铺在面上,在倒入面条鲜或者生抽,味精。油烧热倒上去…呲啦~一声好爽
步骤6,然后拌拌来吃~!爽
5.简易版的油泼辣子——依然红通通香喷喷的做法
今晚的晚餐需要红通通香喷喷的油泼辣子,上次从西安带回来的早就装在肚子里了,在家怎样炮制这舌尖上的美味?凭着记忆的味道,忙活了一个下午,终于大功告成!晚上的神秘大餐少了油泼辣子,那可真是失色不少,还好上天垂怜我们这群吃货,大快朵颐一番,来一壶清茶,不辜负一个美好的夜晚!
材料:
干辣椒,花椒,白芝麻,植物油,盐,五香粉,胡椒粉,老陈醋,
简易版的油泼辣子——依然红通通香喷喷的做法的做法步骤:
步骤1,干辣椒洗净切碎,花椒压碎;
步骤2,加入白芝麻、盐、五香粉、胡椒粉拌匀;锅内加入植物油烧开,烧开的有表面平静却冒着好多好多的烟哦;讲烧好的油倒入拌好的辣椒里面,这时候听着滋滋的声音,辣椒和油咕嘟咕嘟冒着小泡泡,一股香气迎面扑来,哇,口水呀~~
步骤3,别急,再来几滴老陈醋,这才算是大功告成啦!
更新时间:2023/11/03