“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？由此，小编为你收集并整理了萝卜丝素丸子感谢您的参阅。
食材明细：
白萝卜一个(大约800克)，香葱70克，面粉80克，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量
萝卜丝素丸子的做法步骤：
第1步萝卜洗净去皮,刨成丝备用.香葱洗净切成末备用.
第2步萝卜丝放3茶勺盐,用手捏几下拌匀,腌15分钟.把腌好的萝卜丝用手挤去汁,放入葱花、面粉、胡椒粉和鸡精拌匀.
第3步用手捏成丸子入油锅,小火炸成金黄色即可.
小贴士：
素丸子可以沾各种酱料吃,也可淋上糖醋汁吃,
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【东北】炸萝卜丝丸子
食材明细：
主料：萝卜半个，面粉30克，全蛋液20克
辅料：植物油适量，盐1勺，花椒粉少许
【东北】炸萝卜丝丸子的做法步骤：
1，萝卜洗净，无需去皮，直接擦成丝
2，入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水
3，挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。萝卜性凉，花椒粉性热，可中和一下，且能提香
4，拌成如图的状态，在手心里稍用力能团成一团即可
5，油烧至五六成热时（将木筷子头放在热油里，周围冒出丰富的小气泡，差不多就是五六成热了），用手将丸子团成型，一个个放入
6，轻轻搅动，先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟
7，捞出放在厨房纸上，吸去余油即可
萝卜丝丸子汤怎么做好吃 萝卜丝丸子汤的做法
萝卜丝丸子汤
萝卜丝丸子汤是一道家常汤菜，特别适合秋冬季食用。 进入秋季，多吃些萝卜很有好处：一是可以祛除盛夏心火，排除人体中有毒杂气;二是能够平肝去郁，清凉明目。
食材配方
主料：
猪肉末
白萝卜
香油
盐
生抽
鸡精
葱
姜
香菜
花椒
做法 共15个步骤
1.准备好所用食材。
2.白萝卜洗净切成细丝。
3.香菜洗净切碎。
4.葱姜切丝。
5.肉馅放入盐 鸡精 生抽 香油搅拌均匀。
6.加入葱姜搅拌均匀后腌制10分钟。
7.腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。
8.搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。
9.锅中放入少量的油，爆香花椒。
10.下入切丝的萝卜煸炒。至软榻。
11.放入少量的酱油继续煸炒。
12.加入水，烧开。
13.用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入萝卜汤中。
14.全部放完后，煮至萝卜丝变透明。
15.撒上香菜，加入鸡精调味即可。
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