中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了萝卜丝素馅饼，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。每当写关于萝卜的美食，我都情不自禁的想把这句写上。北方的这个时节，正当萝卜季。菜市场上，绿萝卜很是抢眼。脆的，甜的，还有水果绿萝卜，有两三个品种。绿萝卜的皮有点略带辛辣气息，但却脆而多汁，生食用来做汤做菜做馅都是首选。熟的萝卜，其实没有了辛辣味，但萝卜味要重点，有些人可能不喜欢。但是，如果将萝卜焯过水后再做馅，配上鸡蛋豆干粉条虾皮等辅料，虽然没有肉，但却是变
材料：
主料：青萝卜800克，面团1个，
辅料：鸡蛋3个，粉条1小把，葱1大段，虾皮30克，芝麻油1勺，花生油30克，食盐5克，，
萝卜丝素馅饼的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 将萝卜擦成细丝。
3. 将粉条加入水中，煮至变软，然后将萝卜丝放入一起煮开。
4. 将萝卜丝和粉条捞出后过凉，进一步洗掉萝卜味，然后捞出轻挤出水份。
5. 三个鸡蛋入锅中炒熟放凉。
6. 葱切成细末，并准备好虾皮。
7. 将萝卜丝和粉条粗粗切上几刀，与虾皮、葱、鸡蛋混合，加入芝麻油，花生油，盐拌匀。
8. 将面粉与温水酵母混合，揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团，做成面剂，包上萝卜丝馅，成馅饼状。
9. 电饼铛或平底锅放少许油，将馅饼烙熟即可食用。
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萝卜丝鸡蛋馅饼
如何烙出皮薄馅多的萝卜丝鸡蛋馅饼
饼是我们常吃常做的小吃。经常变换一下花样，可以让饼的风味不一样。
制作饼一定要有几个关键点。
1、饼皮一定不能硬只能软。软和的饼皮包的馅料又多，皮又会薄。
2、制作饼皮的水一定要是温水或是六七十度的水，如果水不够热，那做出来的饼会比较难烙费时，因为馅料已经是熟的了。所以如果来个温水和面，就会好烙许多。
3、饼皮也不要是全烫面，全烫面比较难包。
4、还要注意，和好的面一定要醒，醒过的面才听话好包。
5、烙的时候注意小火多翻动，这样让两面金黄才外脆里嫩。饼也容易熟，还不会焦。
萝卜丝鸡蛋馅饼原料：胡萝卜二根、葱花二根、鸡蛋一个、葱三克、盐少许、面粉180克、温水126克左右
份量：七个左右
萝卜丝鸡蛋馅饼的做法
1、鸡蛋一个打散，用油炒成蛋花。
2、另外再放些葱花在旁边炒香，
3、倒入去皮并切好的胡萝卜丝，
4、加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜馅并放凉。
5、面粉加入温水混合成团，
6、放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉。
7、然后分成七份，
8、每份取出擀平擀圆，
9、然后包入馅料
10、包好后收口，
11、在案板上洒些粉把小圆饼放上，就不会沾了。
12、平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
牛肉胡萝卜丝馅饼
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，胡萝卜适量，面粉适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，
配料：：料酒适量，蚝油适量，酱油适量，香油适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，
牛肉胡萝卜丝馅饼的做法步骤：
1.备好食材。
2.面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。
3.牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。
4.用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。
5.胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。
6.取适量面团，擀成圆形皮。
7.放入适量馅料。
8.包成包子。
9.口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。
10.热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。
11.煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。
小贴士：
1、别小看两根胡萝卜，擦成丝一大碗，分次加入馅中，好拌匀；
2、加入胡萝卜丝后别忘了放盐，这个馅饼胡萝卜丝比肉馅多，之后忘放盐，结果我就不说了哈；
3、煎的时候用了水煎包的方式，出锅后皮相对软一些。
虾米胡萝卜丝馅饼
烫面做出来面点即香又好吃。特别是家里有小朋友的，还能多吃点蔬菜，正是一举两得。将好吃的馅料包在面皮之中，再配上牛奶或粥就是一顿美餐。
虾米胡萝卜丝馅饼
面团原料：中筋面粉100克，开水50克，冷水20克。
馅料：萝卜250克，虾米10克，干贝10克，葱10克，盐3克，香油15克。
虾米胡萝卜丝馅饼的做法
1、首先需要准备开水和面
2、和面的开水也是有讲究的，我用的是碧然德即热净水吧，在我家里它是使用率最高的电器了,家里人都喜欢用它直接烧开水。不仅烧水速度快节约制作时间，更重要的是水质放心，在过滤自来水的过程中，有效减少水中的氯气及杂质，使饮用水更清更纯。即热净水吧，大约一分钟不到水就烧好了,用它来做面点,和出来的面团柔软更有一股面香.
3、面团倒入容器中,
4、先倒入开水,
5、用筷子搅拌均匀
6、再倒入冷水
7、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放一旁边净置.
8、虾米泡温水30分钟,
9、干贝泡温水30分钟
10、木耳泡温水30分钟
11、萝卜250克,清洗干净,去掉外皮和根部,
12、切成细丝,放入容器中,
13、加入2克盐搅拌均匀,挤出盐水,
14、再加入泡好的虾米,干贝撕碎粒放入,木耳切细丝,葱切成末放入,再加入1克盐和15克香油,
15、搅拌均匀备用.
16、将面团分成八份,
17、每份擀圆擀薄,
18、包入馅料
19、收口,
20、平底锅放入少量的油,将饼收口处朝下,开始烙,烙至正反面都是金黄色即可.
美食小贴士
1、这里的制作是烫面面团,特别容易熟.
2、面团揉好后放一会儿会更好操作.
3、萝卜丝加少许盐会能有效去除萝卜丝多余的水份
4、干贝如果太干,可以事先蒸10分钟再撕成小丝状
5、操作的时候,可以在案板上抹点油,会容易操作.
5、烙的时候锅里有点油会烙出来颜色好看,火要不大,盖盖烙.
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
秋季滋阴润肺:萝卜丝馅饼
食材明细：
主料：：白萝卜半根，龙口粉丝1捆，无盐虾皮1小把，
辅料：：生抽1大匙，盐1小匙，葱末适量，熟豆油2大匙，
秋季滋阴润肺:萝卜丝馅饼的做法步骤：
1.面粉加温水，一点点加，和成很软的面团(比耳垂软)
2.和好的面团很软，有些粘手。我是昨晚睡前和的，饧了一晚
3.粉丝加水泡软
4.泡软的粉丝剁碎，不用太碎
5.白萝卜洗净
6.擦成细丝
7.擦好的萝卜丝直接用手攥干，汁液留着(做个萝卜蜂蜜饮，给孩子喝了)
8.攥干的萝卜丝用刀多几下，不要剁碎
9.粉丝萝卜丝放进盆里
10.加葱花、生抽、盐、熟豆油
11.充分拌匀
12.再加点无盐虾皮，拌匀即可
13.今天早上的面团，更软了，轻轻一提就能抻出好长，为防粘手，案板和手上都抹上油
14.揪下一块面团
15.轻轻一按
16.放上适量馅，我放的挺多的，喜欢吃馅大皮薄的馅饼
17.边按边转动饼胚，尽量按薄，注意不要烫着手
18.两手提着四周的面片往中间聚拢，包好，记得手上抹油
19.平底不粘锅烧热，刷点油，放入包好的馅饼胚子，用手轻轻按扁
20.用手按薄后，接触锅底的那面已微微定型，此时翻面，用铲子继续按饼胚，使其更加薄
21.中火煎，一面煎金黄后翻面，两面煎好就可以吃了
22.看看，馅大皮薄，可好吃了。
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