食材明细:
番茄250克,玉兰片50克,青椒50克,植物油20克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜2克
什锦番茄(1)的做法步骤:
1. 将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去皮,切薄片;
2. 青椒洗净,切成滚刀块;
3. 葱姜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 水发玉兰片洗净切成薄片;
6. 炒锅注油烧热,下和葱姜末略炒,放入番茄片,青椒块,玉兰片翻炒,用水淀粉勾芡,加精盐、味精炒匀即可。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
西红柿2个,剩米饭1碗,甜青椒半个,鸡蛋2个,葱白1段,玉米粒30克,胡萝卜小半根,盐2克,生抽半勺,食用油2勺,胡椒粉2克
什锦炒饭番茄盅的做法步骤:
第1步玉米粒番茄青椒葱白胡萝卜切小碎丁
第2步玉米粒焯水捞出备用
第3步番茄切掉底部挖出番茄中心的果汁果肉让番茄成为小碗
第4步锅中加入食用油鸡蛋打散炒鸡蛋边炒边用铲子铲碎盛出备用
第5步锅中加入食用油翻炒胡萝卜丁胡萝卜丁炒软后放入米饭
第6步将米饭炒散粒粒分明放入青椒葱白继续翻炒加入提前炒好的鸡蛋碎
第7步加入生抽胡椒粉盐米饭炒好盛出
第8步将炒饭盛到番茄碗盅里撒上焯水后的玉米粒
第9步颜色靓丽味道香孩子看到就好喜欢好吃好看对孩子有诱惑力
小贴士:
米饭最好是前一天的剩米饭最好
食材明细:
西兰花少许,洋葱少许,豆泡少许,大虾少许,百合少许,魔芋少许,小西红柿少许,番茄酱半罐,黄油1小块,盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,鸡精少许
黑胡椒番茄什锦烩的做法步骤:
1.西兰花取小朵,洋葱切块,百合掰开,豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍,鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用
2.去壳的鲜虾开背,去虾线
3.清洗干净后放在碗中,加入料酒腌制10分钟
4.水烧开,下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用
5.锅烧热,放入1小块黄油,融化后,放入洋葱炒香锅底
6.放入腌制好的虾炒至变色
7.放入魔芋一起翻炒
8.再放入西兰花翻炒,淋上生抽,蚝油翻炒
9.放入半罐整棵樱桃番茄酱一起,兑入一些清水烧开
10.加入豆泡,用盐调味后,略煮收汤
11.最后放入鲜百合稍事翻炒
12.出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎,加入鸡精即可出锅
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