“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下由小编收集整理的《焗山药》，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
山药一根，玉米粒适量，蜂蜜适量，芝士碎适量
焗山药的做法步骤：
第1步把山药（一定是面山药）上锅蒸熟，放凉，放进保鲜袋，把山药擀成泥。然后放进锡纸碗里。把玉米粒拌进山药泥中。ps:红枣可放可不放。上面撒上芝士碎，喜欢吃就多放点。铺满上层。
第2步上火220，下火180，烤十五到二十分钟即可。烤至表皮如图颜色即可。
小贴士：
烤箱温度根据自己的烤箱定呢。
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焗白菜
食材明细：
黑胡椒牛肉1包，白菜1/2棵，水3杯，花椰菜1/2棵，牛奶1/2杯，鲜奶油2大匙，面粉2/3杯，糖1/2大匙，盐2小匙
焗白菜的做法步骤：
(1)将白菜洗净沥干，切大段，花椰菜分成小朵，并洗净备用。
(2)把黑胡椒牛肉包装打开，退冰备用。
(3)取一锅子，加入3杯水煮沸，再放入白菜熬煮至软，约需15∼20分钟，这时水量大约已经减少一半。把花椰菜、黑胡椒牛肉、调味料先拌匀，再加入锅子里，慢慢搅拌均匀，以小火煮沸后即可熄火，盛入焗烤用的容器备用。
(4)将烤箱预热至200℃，放入焗烤盘，烤约20∼25分钟后，即可取出食用。
焗土豆
食材明细：
土豆400克，酸奶油50克，锡纸1张，香菜适量。
焗土豆的做法步骤：
1、将土豆洗净，开半，用锡纸包起。将包起的土豆移入烤箱，烤透即可。
2、将香菜洗净沥干水，切成细末。
3、将烤熟土豆切十字刀，剞成花状，挤上酸奶油，撒上香菜末。
小贴士：
特点
制作简单，味香可口。
烹饪秘诀
将土豆开半2/3深，小火慢烤。
焗扇贝
食材明细：
材料扇贝、番茄粒、洋葱末、蒜泥、西芹末、各式蔬菜、面包糠、橄榄油、白酒、柠檬汁、 盐、胡椒
焗扇贝的做法步骤：
(1)扇贝取肉，加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒拌匀腌渍。
(2)将腌好的扇贝肉放回壳内，撒上面包糠。
(3)将扇贝放入焗炉，焗至成熟，取出装盆，以炒熟的各式蔬菜装饰即可。
特别关照
扇贝焗至断生即可，不宜太老。
焗饭
食材明细：
主料：米饭一碗
辅料：青豆适量，盐少量，玉米适量，胡萝卜适量，洋葱三分之一，奶酪适量，胡椒粉少量
焗饭的做法步骤：
1，所有焗饭食材，青豆，玉米粒，洋葱丁，胡萝卜丁，奶酪。
2，米饭一碗。
3，不沾锅少放点油，把米饭炒散，放入胡萝卜，翻炒。
4，在放青豆，玉米粒，洋葱丁翻炒均匀。
5，装入容器里。
6，奶酪放入上面，入烤箱上层，230度烤20分钟
7，漂亮的焗饭就好了
8，简单健康美味
9，成品。
10，成品。
小贴士：
饭不用像平时炒饭那样，因为还得放烤箱烤。炒饭一定要把饭炒散，用铲子尖打散。
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