只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《双椒茴香炒蛋》，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
干红辣椒2个，青尖椒2个，蒜瓣少许，鸡蛋4个，盐、2勺，酱油5克，茴香100克
双椒茴香炒蛋的做法步骤：
第1步打四个鸡蛋，加一小勺盐搅拌搅拌到这种状态
第2步青椒切丁，大蒜拍碎，红椒切段锅内加油，油热倒入鸡蛋液煎制
第3步乘出碗里备用锅内加油少许，放入蒜瓣和红干椒
第4步放青椒丁，加半勺盐这就是切好的茴香倒入锅内
第5步茴香会出水，为了保持色泽，翻炒几下再放入半勺盐然后给点酱油翻炒几下出锅就行
小贴士：
配米饭吃口感最佳，辣椒根据口味添加，可以不加干红辣椒。
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双椒木耳炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，木耳适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐适量，大蒜适量，
双椒木耳炒蛋的做法步骤：
1.木耳泡发洗净
2.青红椒切段，大蒜切片
3.鸡蛋磕入碗中略加盐打散
4.炒锅加热放油，倒入鸡蛋液，待其一凝固就盛起。
5.热锅再放油，放入大蒜瓣和干红椒炝香
6.倒入木耳翻炒，可盖上锅盖焖烧半分钟
7.半分钟后放入青椒和炒好的鸡蛋
8.翻炒均匀后，放盐起锅。
小贴士：
木耳在锅里炒的时候会啪啪炸，第一次炒会害怕，可以略微淋点水盖上盖子焖熟。缺点是菜炒出来有汁水，就没有那种炝香味了。
洋葱双椒炒蛋
食材明细：
主料：：洋葱半个，红椒半个，青椒一个，
辅料：：鸡蛋两个，盐适量，生抽适量，玉米油适量，
洋葱双椒炒蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.洋葱切丁
3.红椒切丁
4.青椒切丁
5.鸡蛋打散
6.将洋葱、青红椒丁加入蛋液中拌匀
7.锅加油烧热、入蛋液
8.等定型后翻面继续煎至金黄
9.翻炒几下加入盐
10.加入生抽翻炒均匀即可盛盘
11.成品
12.成品
小茴香炒蛋
食材明细：
鸡蛋150克，茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克
小茴香炒蛋的做法步骤：
1. 将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2. 将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
小贴士：
1. 小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。2. 本品温中散寒而不伤阴津。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
茴香炒蛋的做法
茴香具有丰富的维生素，特殊的香辛茴香油气息，可以刺激肠胃的神经血管，健胃理气，用鸡蛋来一起烹饪，简单又美味！
材料：
鸡蛋3个，茴香1小把，料酒1勺，盐1/2勺，菜籽油适量，，
茴香炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鸡蛋和茴香。
步骤2，鸡蛋磕入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。
步骤3，茴香洗净沥干水分，切碎。
步骤4，将茴香碎加入鸡蛋液中。
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，锅烧热，倒入适量菜籽油（油要稍微多一点）。
步骤7，倒入茴香鸡蛋液。
步骤8，火调至弱中火，烧至蛋液凝固，用锅铲翻动切成小块。
步骤9，装盘。
步骤10，茴香炒蛋
茴香虾皮炒蛋的做法
早上老爹拎回来一大捆茴香，说才1元一斤，真的好便宜，我最爱茴香的味道了，可是要赶着要上班，吃不上老爹包的茴香饺子啦，赶紧洗上一把简单炒个蛋，匆匆拍了照，带午饭啦~~哈哈，茴香的香气真的好诱人哦~~
材料：
茴香110g，鸡蛋三枚，淡干虾皮8g，盐半小勺，白酒半勺，，
茴香虾皮炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，茴香洗净沥干水分，切碎，虾皮洗净沥干水分，打入鸡蛋加半勺白酒
步骤3，加半小勺盐，拌匀
步骤4，炒锅，热锅凉油，放入倒入蛋糊，小火翻炒
步骤5，炒至干香即可，大约2-3分钟
步骤6，成品
步骤7，成品
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