食材明细:
主料:糯米200克,红豆40克,坛子肉120克
辅料:盐适量
坛子肉红豆粽的做法步骤:
1,用料:糯米200克,红豆40克,坛子肉120克,盐适量。
2,红豆糯米事先用清水洗净,浸泡至涨发。
3,煮饭的时候将浸泡好的红豆加水放入电饭煲蒸屉中。
4,随饭一起蒸熟。
5,分别将糯米和红豆倒入网筛中,控干水分。
6,坛子肉切成窄片。
7,放入锅中,小火煸炒。
8,煎成金黄,倒出多余油脂不用。
9,将肉米豆倒入碗中,加入适量盐。
10,拌匀,备用。
11,粽叶洗净,擦干。
12,卷一圈半,成长形圆锥。
13,放入馅料,压紧填实。
14,把上面的粽叶向下盖住馅料,再向侧折叠,成三角锥形。
15,用绳子从顶至腰捆上一道,扎紧。
16,全部做好。
17,剪去长长的叶柄。
18,放入锅中,加水没过粽子,大火煮沸后转中火煮两小时以上。
19,粽子熟透变软,熄火。
20,出锅控水。
21,去皮食用。
小贴士:
各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。
坛子肉可以用腊肉或五花肉等代替。
粽子煮制时间需根据粽子大小数量酌情增减。
食材明细:
里脊肉300g,红米100g,皮蛋2个,清水1500ml,鸡粉适量,胡椒粉适量,麻油适量,鸡蛋1个,香葱适量
皮蛋瘦肉红米粥的做法步骤:
第1步食材:里脊肉、红米和皮蛋。里脊肉择洗干净,剁成肉酱。
第2步加入适量的清水拌匀。香葱择洗干净,切粒;鸡蛋磕入碗中,待用。
第3步红米择洗干净。将洗净的红米倒入砂锅中,倒入清水。
第4步盖锅盖,旺火煮滚,转文火煮至米粒粘稠。揭盖,放入肉酱。
第5步放入皮蛋粒。倒入蛋液,快速拌匀。
第6步放入适量的鸡粉。倒入适量的麻油。
第7步撒上适量的胡椒粉,拌匀。熄火盛出。
食材明细:
材料:蜜枣,梅肉干,红豆,糯米,干粽叶
蜜枣梅肉红豆粽子的做法步骤:
1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入蜜枣、梅肉,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。
食材明细:
牛肉切片100公克,葱花1/2小匙,姜1/2小段,药炖排骨汤汁1大碗,米酒1/2小匙
牛肉片汤的做法步骤:
1.姜切成细丝备用。
2.牛肉片先用水洗净血水,再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8-9分熟即可捞起备用。
3.将步骤1的姜丝及步骤2的牛肉片盛入碗中,倒入加热过后的药炖排骨汤,再洒上葱花并淋上米酒即可。
食材明细:
牛肉4两,西红柿2个。花椒,姜,葱,黑胡椒粉,适量。
牛肉柿子汤的做法步骤:
1. 牛肉切为大小适中的块,备用;
2. 锅中水烧开(水量没过牛肉即可),适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开,将牛肉盛出(可先将水中浮沫盛出以免沾到牛肉上);
3. 盛出的牛肉加凉水放锅内炖(爱喝汤的多加水,不爱喝汤的少加水,有时间的用砂锅慢慢炖,没时间的用高压锅炖^_^);
4. 西红柿去皮切小块备用(用开水烫一下西红柿皮比较容易去掉);
5. 牛肉块炖熟时准备炒西红柿,炒锅加热,放适量油、花椒、葱炒,加 西红柿丁,炒至变成粘粘的西红柿酱,将炖好的牛肉和适量炖肉的汤加入继续煮,并加盐、鸡精,稍煮2,3分钟(不着急吃可以多煮一会),加适量黑胡椒粉和葱花,美味的牛肉炖柿子就可以上桌了
菜系及功能:丰胸食谱
牛肉当归汤
原料:牛肉500g,当归20g,红花、白芍、郁金、女贞子各10g,花椒、蒜、酱油、盐各适量。
牛肉当归汤的做法
用纱布将诸药包好,将牛肉洗净,切成片,与药包一起同放人锅中,加清水适量及花椒、蒜、酱油煮4小时,去药包加盐调味即可。喝汤食肉,可常食用。
保健功效:有补气养血通络之功。适用于气血虚弱所致乳房扁小者。
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桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
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