东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“冬虫夏草滋补炖汤怎么做好吃 冬虫夏草滋补炖汤的做法大全”，还请你收藏本页以便后续阅读。
冬虫夏草滋补炖汤
每次经后，婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次，我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖，她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4，所以我选择了慢炖
食材配方
主料：
乌鸡
半只辅料：
油
适量盐
适量冬虫夏草
7条鹿茸
4g红枣
32g党心
10g桂圆肉
10g姜片
适量做法 共9个步骤
1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
3.准备这次的汤料。
4.将红枣去核。
5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
8.期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）。
9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。
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葡萄干炖汤怎么做好吃 葡萄干炖汤
葡萄干炖汤
葡萄干是在日光下晒干或在阴干的葡萄的果实。葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%，可以较长时间保存。其营养价值以葡萄糖为主，所含果酸有助于消化
食材配方
主料：
瘦肉
150g猪肝
80g葡萄干
25g辅料：
红枣
6颗盐
适量做法 共7个步骤
1.备好食材，把葡萄干用水泡一下
2.把瘦肉切小块，用刀背把红枣拍一下
3.先把瘦肉，葡萄干和红枣放入炖盅，加入适量的水，不要太满了，要留点空间，后面还要放猪肝进去。把炖盅放入电饭锅，电饭锅里面放适量水，水量在炖盅一半位置就可以了，水开后转小火炖1.5小时
4.炖汤的时候把猪肝切薄片，用盐水泡一下，冲洗干净，控干水
5.加入猪肝再炖半小时
6.加入适量盐调味就可以了
7.炖好的汤，非常的美味，又很滋补
滋补熟梨怎么做好吃 滋补熟梨的做法大全
滋补熟梨
王氏熟梨，沂蒙小吃，至今已有５００多年的历史。王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化
食材配方
主料：
梨
500g辅料：
红豆
适量香白芷
适量川贝母
适量冰糖
适量桂花酱
适量大枣
适量做法 共11个步骤
1.材料准备好，梨洗净，大枣、红豆、药材洗净。
2.梨去皮。
3.自底部挖掉种子。
4.放在锅内。
5.放入红枣。
6.放入白芷和川贝母。
7.放入红豆。
8.添加足量的清水。
9.放火上烧开，转中小火熬煮2小时。
10.关火，放入冰糖。
11.放入桂花蜜调味即可。
排骨滋补汤怎么做好吃 排骨滋补汤的做法大全
排骨滋补汤
这段时间我比较喜欢买排骨来煲汤，排骨跟大骨头差不多价钱，还是自我感觉排骨比较值一点呵呵，加入了适量药材煲一锅暖暖的滋补汤，冬天冷了喝滋补正好呢，好喝又营养。
食材配方
主料：
排骨
300g辅料：
油
适量盐
适量枸杞
适量龙眼肉
适量阿胶枣
适量黄芪
适量党参
适量
做法 共8个步骤
1.排骨斩块后放入热水中灼烫一下。
2.备好黄芪，党参，枸杞，桂圆，红枣。
3.砂锅中倒入适量水把灼烫好的排骨放入。
4.黄芪和党参洗净倒入砂锅。
5.枸杞和龙眼干洗净倒入锅中。
6.阿胶枣放入锅中。
7.盖上砂锅盖大火煮开后改小火煮一个小时。
8.关火加盐调味即可。
大虾炖汤
食材明细：
对虾200克，虾脑酱25克，油菜50克，木耳(水发)20克，大葱10克，姜10克，盐3克，料酒15克，味精2克，花生油75克，鸡油5克
大虾炖汤的做法步骤：
1. 将大虾（对虾）剪去须，枪，腿，抽去沙包，沙线，片成两片，再片成片；
2. 木耳用温水泡发后，一切两半；
3. 油菜心洗净，开水一烫，冷水过凉，切成3.3厘米的段；
4. 将炒锅置火上，放入花生油烧热，加上葱、姜末炝，再加上虾脑、虾片煸炒几下，加入味精、料酒、精盐、高汤、油菜心、木耳烧开后撇去浮沫；
5. 将其炖熟，调好口味，盛入汤盘内，淋入鸡油即成。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
养血滋补红枣鸡怎么做好吃 养血滋补红枣鸡的做法大全
养血滋补红枣鸡
蒸菜一直是很容易上手的菜品，虽然简单但蒸出来的味道却一点不逊色，不单保持原来的肉的鲜美还不会很油腻； 红枣有补气养血安神，滋润补养身体功效； 枸杞有滋补肝肾、抗
食材配方
主料：
鸡腿
500g辅料：
红枣
30g枸杞
10g香菇
15g生姜
15g盐
4g鱼露
4ml做法 共6个步骤
1.将鸡腿洗干净，切成大小一致的小块，沥干水备用。
2.香菇提前一个钟头泡发， 将泡发好的香菇切成小块。
3.将姜，枸杞，红枣冲洗干净； 生姜切成小片，红枣对半切开。
4.加入盐跟鱼露进行腌制调味。
5.再加入生姜，枸杞，红枣搅拌均匀。
6.将搅拌好的鸡腿放进电饭锅里，按下煮饭键即可！
秋季滋补鸭汤怎么做好吃 秋季滋补鸭汤的做法大全
秋季滋补鸭汤
秋天到了，素有“贴秋膘”的习俗。所谓贴秋膘，就是在秋高气爽的秋季，吃一些进补的东西，养好身体，以安危度过寒冷的冬天。鸭子，玉米，黑木耳，都是很好的润秋燥贴秋膘的
食材配方
主料：
鸭肉
500g玉米
500g黑木耳
50g辅料：
生姜
适量盐
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.玉米洗净切段
2.鸭肉在沸水中氽去血水
3.再在水龙头下冲洗干净
4.热锅冷油，下姜片爆香
5.倒入鸭肉不停翻炒至出香味
6.把炒好的鸭肉，玉米，黑木耳，全倒入高压锅内
7.加入没过食材的水
8.盖上锅盖大火烧开，上气后转小火，慢慢炖30分钟
9.出锅后撒点细盐和味精，很美味了。
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