食材明细:
银耳适量,紫薯适量,葡萄干适量,冰糖适量
紫薯银耳羹的做法步骤:
第1步干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮。银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用。
第2步将银耳放在锅中大火煮开。再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
第3步大火煮开。转小火熬煮10分钟。
第4步待紫薯银耳羹粘稠即可关火。热食或自然冷却后再食用皆可。
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分日常食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱,转载请注明出处哦
材料:
苹果中等大小150g/1个,即食麦片50g,马苏里拉奶酪30g,,
妈妈的味道—香甜软糯苹果饼的做法的做法步骤:
步骤1,爸妈一直种苹果,小时候家里最常见的水果就是苹果了,每年秋收以后家里苹果堆如山,晒苹果干,蒸苹果,煮苹果糖水,苹果麦饭,苹果饼,真是吃不完的苹果,上高中离家以后我是拒绝吃苹果的,吃腻了,有了孩子以后,孩子很爱吃苹果,自己有了孩子也深知父母不易,所以非常珍惜父母种的果子!小时候我妈做这个饼,孩子们锅边站一排,出来一个吃一个哈哈,对于小孩子来说,太香甜无法拒绝!老妈的做法是用面粉,今天这款苹果饼做了一些变动,和面粉版扎实的口感比这款更软糯更香甜,孩子很喜欢!一颗苹果去皮切成块,150g
步骤2,上蒸笼蒸10分钟蒸熟变软
步骤3,倒入搅拌机,打成蓉
步骤4,实在嘴馋,加了奶酪加入30g的马苏里拉奶酪这点量别指望拉丝哦就是为了增香增甜增加能量,可以不加
步骤5,即食麦片50g打成粉末麦片做出来的会比较Q软,麦片自带甜味,更好吃,比面粉版更易消化,适合小孩子当然也减肥哦
步骤6,麦片粉,全部加入苹果泥中,拌好是较粘稠的哦这样做出来的饼会很软不用加糖非常甜
步骤7,不粘锅抹油烧热后用勺子挖进去苹果泥摊平,
步骤8,小火煎两面金黄,中间盖锅盖闷熟得快!
步骤9,因为宝宝很爱吃,所以又做了几次,用不粘锅做也很方便!
步骤10,注意翻面哦,这个量做出来4个稍大点的饼,灰常甜软,还是小时候的味道啊,好好吃快做起来吧记得交作业哦
食材明细:
干百合适量,干莲子适量,银耳适量,紫薯适量,冰糖适量
紫薯银耳莲子羹的做法步骤:
第1步干百合和干莲子提前一夜用水泡发!(必须提前一夜浸泡)银耳泡发洗净。锅内放足量足量水,银耳和莲子百合一同入锅;中火烧开。
第2步紫薯去皮切块,锅内水开以后,放入紫薯一起熬!开小火,慢慢的熬!这个过程大概需要一个小时左右。在熬得过程中你会发现,块状的紫薯会慢慢的融化到汤里,莲子变得软糯,银耳汤变得黏黏的时候,关火!(切记,熬得时间一定要足够,莲子熬得不透的话,会是硬的)
第3步最后加冰糖搅匀,让冰糖融化!室温放凉,熬好的银耳莲子羹是紫色的,甜甜的,喝道嘴里,会一直舒服到心里边。
食材明细:
蒸熟的紫薯一个,糯米粉适量,白糖适量,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一勺,不沾煎锅学厨6寸班戟不沾煎锅
香脆软糯的紫薯糯米饼的做法步骤:
第1步紫薯加少许热水用料理机打成厚厚的糊状加入适量的糯米粉,不用称量,就是先少加一点,然后和面,一直到能够和面成团即可。
第2步揉成团分成25克的小剂子,我下午茶用了6个,剩下的面团放冰箱冷藏下一顿继续吃
第3步将小剂子压扁成饼状,学厨的6寸班戟煎锅放在灶头上,开小火,放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。然后煎饼煎到焦黄翻面,直到双面焦黄变色即是熟了的意思
第4步不沾锅不吸油,比较健康。虽然是油煎的,但是一点都不腻味。成品图,撒白糖,开吃
第5步完成了
食材明细:
紫薯1个,薏米30g,干银耳5g,冰糖10g,清水900g
紫薯银耳薏米羹的做法步骤:
第1步薏米提前用清水浸泡2个小时以上。银耳掰碎,放入约900g清水中浸泡至泡发。
第2步泡发后的银耳连同清水一起,倒入汤锅中。加入薏米,加盖大火煮开。注意要在一旁看着,防止扑锅。
第3步水开后转小火熬煮至银耳出胶。趁这个时间,把紫薯去皮切小块。
第4步倒入煮出胶的银耳中,继续熬煮约15分钟。调入冰糖。也可以用红枣、莲子、枸杞、葡萄干等进行调味。给一岁以下的宝宝吃,就不要加冰糖了。
第5步煮至冰糖融化,即可出锅。软软糯糯,丝丝清甜,入口爽滑的紫薯薏米银耳羹就做好咯~
紫薯银耳羹的做法
用料:紫薯2个、银耳一朵、冰糖适量、枸杞适量
紫薯银耳羹的做法步骤:
1.木耳泡发,把木耳上面部分剪下来留用;
2.砂锅上水,等水烧开之后倒入木耳开始炖;
3.紫薯切块;
4.木耳炖至稍有黏状时候加入紫薯块;
5.紫薯煮稍微化开的时候转小火一直炖,并小心搅拌;
6.加入冰糖,搅拌
7.煮至粘稠状即可捞出。
紫薯银耳羹的做法烹饪小贴士:
1、紫薯营养丰富,具有保健功能,其中的蛋白质也是非常容易被人体消化和吸收。
2、紫薯富含的维生素A,可以改善视力,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生。
3、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。
4、银耳富有天然特性胶质,加上它的滋补功效,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
食材明细:
圆粒糯米适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,白砂糖适量,麦芽糖适量,山楂糕适量,椰蓉适量,清水适量
软糯香甜的艾窝窝的做法步骤:
第1步选用圆粒糯米,圆粒糯米的粘性比长粒糯米大,口感更加软糯。将米用清水浸泡24小时,使米吸水胀发。泡好的米滗去多余的水分,上屉用大火蒸制。
第2步期间揭开盖子翻动米,不时的加入清水调拌,使米的成熟度和软硬度一致,蒸制约1.5~2小时,米就蒸熟了。蒸熟的米自然放凉备用,要套上袋子,防止表面硬化。
第3步调制馅料,熟的黑白芝麻可以直接用,生的需要焙香或炒香,不要糊,否则发苦。黑白芝麻用料理机打碎,依个人口味与适量的山楂糕丁、白砂糖、麦芽糖混合。戴手套,用手调拌均匀。(不带手套容易黏手。)
第4步手上涂一层油防粘,取适量自然放凉的糯米按扁,放入适量馅料。用保鲜袋或保鲜膜兜起来,攥紧攥实,防止松散和露馅。
第5步取出包好的艾窝窝,表面蘸满椰蓉。按上部做好所有的艾窝窝,由于表面有椰蓉相隔,所以不会粘在一起。
第6步在表面点缀上山楂糕。常温吃软糯香甜,冷藏后食用微微有韧性。
食材明细:
乌米适量,红枣适量,葡萄干适量,熟核桃仁适量,熟芝麻适量,蜂蜜适量
软糯香甜的乌米饭的做法步骤:
第1步红枣、葡萄干浸泡后洗净;乌米拆袋装入碗中,加入适量清水,放入熟核桃仁、红枣、葡萄干;
第2步加盖放入蒸锅,大火15分钟蒸熟;取出后撒上熟芝麻,淋上蜂蜜拌匀即可。
食材明细:
南瓜100克,糯米粉200克,红豆沙200克,红萝卜适量,黄瓜适量
软糯香甜的南瓜饼的做法步骤:
第1步将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五, 六分钟;将南瓜拿出来后趁热碾成泥;
第2步凉后加入糯米粉,一点点的加入;直到和成软硬适度的南瓜糯米面团;
第3步将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子, 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球;南瓜糯米球按压成圆片, 中间放入豆沙馅;
第4步包裹一起搓成球形;整理一下,按扁点,用塑料板划出南瓜的纹路;
第5步将黄瓜皮剪成小尖尖, 插入南瓜顶上中间处;在蒸锅上刷层薄薄的油, 垫上红萝卜片;
第6步将小南瓜饼放在上面,水开后大火蒸六分钟即可;装入盘中。
第7步再来一张
小贴士:
1. 南瓜切成小片(这样容易熟), 放入微波炉中高火五, 六分钟,一定要南瓜全熟后拿出来趁热用勺碾成泥;2. 糯米粉要一点一点的加入, 根据南瓜的水分来调节加入糯米粉量的多少, 直至和成软硬适度的面团;3. 将南瓜糯米面团和豆沙馅分别搓成小球, 再将豆沙馅料包入, 搓成球, 一定要搓得表面光滑;4. 将球稍微按压扁点, 再用小工具(我用的塑料板)沿着表面压出南瓜花纹;最后将绿色的菜梗(我用的是黄瓜皮)放入南瓜顶部中心,这样很讨人喜欢的的小南瓜就做好了;5. 最后烧锅水, 在蒸屉上刷层油,垫上红萝卜片(这都是方便成型后的南瓜饼移动),将南瓜放好大火蒸上六, 七分钟即可;6. 个人觉得只要糯米粉表皮偏软, 建议加入点澄粉, 稍硬更好造型些,不过这样口感也相对会变硬,可以根据个人喜欢来选择。
感谢您阅读“97美食网”的《味道香甜、口感软糯的紫薯银耳羹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!