“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的扇贝虾米瓜球汤，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
冬瓜800克，野生扇贝1个
扇贝虾米瓜球汤的做法步骤：
第1步材料备好。冬瓜用勺子挖成球，扇贝洗净沥干水份，虾米泡发好水留下，姜切片待用。
第2步砂锅放入炉上倒入鸡汤。然后倒入虾米、虾米水和姜片。
第3步盖上锅盖大火煮开，然后小火煮10分钟。然后倒入冬瓜球，盖上盖子煮至冬瓜球软熟。
第4步放入扇贝烫熟，加盐调味即可。
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瓜球蛤蜊汤
食材明细：
冬瓜250克，文蛤400克。，高汤适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量，古越龙山酒各适量。适量
瓜球蛤蜊汤的做法步骤：
1.冬瓜挖成球。
2.文蛤焯水剖开，洗净内部沙子。
3.沙锅中倒入高汤及原料，上炉炖约40分钟，加其余调料调味即可。
红酒瓜球
食材明细：
主料：自酿红酒200ml，冬瓜500克，冰糖25克
红酒瓜球的做法步骤：
1，原材料（红酒200ml、冬瓜500克，冰糖25克）；
2，用挖球勺将冬瓜挖成球状；
3，冬瓜球，备用
4，锅内加水烧后放入冬瓜球，煮约2分钟
5，捞出放冷水里浸泡；
6，红酒倒入奶锅，加入冰糖，小火煮融化成红酒糖水；
7，煮好的红酒糖水
8，将浸泡水中的冬瓜球捞出，沥干水份，放入红酒糖水里浸泡4-6小时，可放冰箱冷藏（时间长些，冬瓜球会更入味）
小贴士：
1、冬瓜球不宜煮得太久，以免影响爽脆感。
2、红酒本身会有点酸味，煮过后酸味会重些，所以可根据个人喜好来添加冰糖调味。
3、挖球留下的瓜皮及边角料可以加点绿豆或薏仁煮水喝，有清热解毒的作用。另外瓜瓢可用来擦脸，可以去油脂美肤。
虾米皮炒角瓜
食材明细：
角瓜，虾米皮，葱花，花椒面，鸡精
虾米皮炒角瓜的做法步骤：
1.把角瓜切片（因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。
2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。
3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了）
瓜球煲牛蛙
食材明细：
牛蛙2只，冬瓜100克，胡萝卜50克。，高汤适量，葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉各适量。适量
瓜球煲牛蛙的做法步骤：
1.冬瓜、胡萝卜分别用刀挖成球；牛蛙宰杀洗净，斩块。
2.锅中放入葱、姜，倒入高汤、原料，烧开调味，烧5分钟后勾芡即可。
葫芦瓜虾米蒸饺怎么做好吃 葫芦瓜虾米蒸饺的做法
葫芦瓜虾米蒸饺
这个馅的饺子是我家小胖的最爱，以前在老家时，妈妈们常做这种馅料的饺子呢，可是现在的食材味道都在变淡，那葫芦已经没有了以前的味道了。
食材配方
主料：
葫芦瓜
400g虾皮
50g饺子皮
300g辅料：
小葱
20g大蒜
30g姜
15g油
适量盐
适量胡椒粉
适量五香粉
适量花椒粉
适量做法 共8个步骤
1.将葫芦瓜用工具插成丝状。
2.将葫芦瓜放入开水中焯烫，捞出后挤干水份。
3.将葱、姜、蒜切成碎末。
4.将准备好的葫芦瓜、葱姜蒜末以及虾米放入一个大容器中。
5.放入适量的油、盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6.开始包饺子吧，将蒸屉的底部抹点油，包好的饺子放在蒸屉的上面摆放好。
7.先将水烧开，然后将蒸屉放在蒸锅上面，大火蒸二十分钟。
8.再调些自己喜欢的调料，开吃吧！
冰糖三色瓜球
食材明细：
西瓜150克，哈密瓜150克，冬瓜150克，冰糖50克
冰糖三色瓜球的做法步骤：
1. 将冬瓜、西瓜、哈密瓜分别用挖球器挖成球；
2. 将冬瓜球加糖和适量水上笼蒸透，取出凉透；
3. 用冰糖加矿泉水调制成冰糖汁，入冰箱冰镇，将上述原料放入冰镇的冰糖汁中即可。
小贴士：
西瓜具有清热除烦，蟹暑生津，通小便的功效。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
大虾米粉汤
食材明细：
植物油2茶匙，洋葱1个，切碎，大蒜2瓣，剁成末，磨碎新鲜生姜1汤匙，干辣椒粗粉1小撮，鸡汤2升，胡萝卜100克，切斜片，芹菜100克，切斜片，荷兰豆100克，新鲜大虾350克，去皮，去沙肠，米粉100克，酱油2汤匙，白胡椒粉1/4茶匙
大虾米粉汤的做法步骤：
1.将一个大平底锅放中火上，加植物油预热。下洋葱、大蒜、生姜和辣椒粉在油里炒2分钟。加鸡汤、胡萝卜和芹菜，煮沸后将火调小。盖上锅盖，煮5分钟。加荷兰豆和大虾，再盖上，煮3分钟。
2.将米粉折断成4厘米长，搅拌进锅里，盖上，合煮至少3分钟，直到蔬菜刚变软，大虾变粉红色。加入酱油和胡椒粉，搅匀即可。
虾米冬瓜汤
食材明细：
用料冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、 味精各适量。
虾米冬瓜汤的做法步骤：
1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。
2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。
3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。
功效
清热解毒。减肥。
瓜粒汤
食材明细：
冬瓜1/2斤，瘦猪肉粒4两。冬菇8粒。糖少许，生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，盐3/4小匙，胡椒粉少许，麻油少许。
瓜粒汤的做法步骤：
(1)冬瓜去皮去籽，洗净切粒。
(2)瘦肉粒加入糖少许，生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉少许拌匀。
(3)冬菇泡浸至软身，切粒。
(4)将冬瓜粒及菇粒煲20分钟，再加入猪肉粒拌匀，再煮20分钟，加入盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许即可。
感谢您阅读“97美食网”的《扇贝虾米瓜球汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扇贝做法专题，希望您能喜欢！
