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“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?小编特别编辑了“双豆桑叶骨头汤”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

食材明细:

干桑叶适量,猪骨头适量,眉豆适量,黄豆适量,蜜枣适量,姜片适量,清水适量

双豆桑叶骨头汤的做法步骤:

第1步各物分别洗净,豆类及桑叶泡半小时,骨头飞水备用;全部材料入锅加适量清水,大火煲开转小火煲1小时左右,下盐调味即可。

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粉葛眉豆骨头汤


食材明细:

猪骨600克,粉葛1个(450克),眉豆半碗,蜜枣2个,胡萝卜1个,盐适量

粉葛眉豆骨头汤的做法步骤:

第1步骨头请卖肉档口代斩件,回来自己氽水后,冲洗干净浮沫。粉葛去皮,切块;胡萝卜去皮,切块;眉豆洗干净,蜜枣用水冲洗一下。

第2步把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里,大火煮开后,转中小火煲1.5~2小时;放盐调味就可以啦!

花生眉豆骨头汤怎么做好吃 花生眉豆骨头汤


花生眉豆骨头汤

常常听人说怀孕后的孕妇要多吃高钙食品,钙能促进宝宝生长发育,钙对人体生长很重要的。这天我就做了我们广东最常做的补钙骨头汤,简单容易而且营养丰富,更重要的是大人小

食材配方

主料:

猪筒骨

600g

花生

100g

眉豆

100g

辅料:

蜜枣

2粒

适量

陈皮

1大块

做法 共4个步骤

1.猪骨头,我特意买了筒骨,因为筒骨里面的骨髓要多一点的。

2.花生眉豆各泡约1小时,玉米切开小段的

3.把所有材料洗干净后放进锅里煲了

4.骨头汤我们要煲的时间要长点,我这里煲了1小时零20分钟

骨头汤抄手


食材明细:

主料:猪瘦肉半斤,抄手皮一斤,小葱二根,姜适量,鸡蛋一个,蒜适量

辅料:盐少许,淀粉少许,五香粉1/5匙,白胡椒粉少许,花椒面少许,酱油一匙,料酒少许

骨头汤抄手的做法步骤:

1,我们先用杂骨熬一锅骨头汤。把里面的骨头捞出来,留下汤备用。

2,八分瘦两分肥得猪瘦肉。我们把它剁的很细很细,加姜蒜和葱花。边剁边放点料酒。

3,放入所有的调料和鸡蛋。我们把它均匀搅拌。使其入味。

4,加入适量的水淀粉,把它稀释一下,顺着一个方向搅拌。这个,一定要稀一点才好吃,干的不好吃。

5,准备好一点清水。一个大的钢盘,一个勺子和抄手皮。

6,取一张抄手皮。中间放一点肉馅。用手指把它压平。

7,抄手皮的事边四周我们用手蘸点清水。均匀的抹上。然后像一个三角形那样对折,一面多一点,一面少一点。

8,从外向里捏紧就行了。

9,一个一个的把它包好。

10,骨头汤煮开以后放入抄手

11,再一次煮开以后。倒一碗清水。继续煮,让他煮浮起来。

12,起锅撒点葱花。这个我们可以一次多包一点放进保鲜膜里面,放进冰箱,要吃的时候拿出来煮就行了。

小贴士:

如果是做红油抄手的话。我们就用清汤水煮,里面放红油,生抽和醋。

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