食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？于是，小编为你收集整理了西兰花炒玉米。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
西兰花半颗，玉米半个，胡萝卜半个，洋葱半个，杏鲍菇半个，胡椒粉适量，盐适量，油适量，糖一小勺，培根2片
西兰花炒玉米的做法步骤：
第1步洋葱，杏鲍菇，胡萝卜，培根洗净切丁备用。玉米洗干净剥粒，西兰花用手掰成一小朵一小朵备用。
第2步不粘锅放油开火，油热之后先下培根翻炒一下，然后再依次加入西兰花，洋葱，玉米和胡萝卜，胡椒粉翻炒3分钟，加入盐和少许糖，继续翻炒均匀之后就可以出锅了。成品。
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西兰花金沙玉米
食材明细：
主料：：西兰花300克，玉米1个，咸鸭蛋1个，
辅料：：姜末适量，生抽适量，沙茶酱适量，蒜末适量，
西兰花金沙玉米的做法步骤：
1.新鲜玉米1个，咸鸭蛋1个煮熟，取出蛋黄
2.西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
3.玉米剥下玉米粒备用
4.锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
5.然后下咸蛋黄，将蛋黄压散，炒成沙样
6.与玉米炒在一起，让玉米裹上蛋黄（不用加盐，因为咸蛋黄有咸味）
7.将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
8.锅洗净再次下油炒西兰花，加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅
9.装盘
小贴士：
这道菜以清淡为主，不需要另外加盐的
西兰花拌玉米
食材明细：
主料：：西兰花250g，玉米粒150g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，
西兰花拌玉米的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵洗干净，用凉水浸泡10分钟。
2.鲜玉米剥粒。
3.玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。
4.西兰花入锅焯水。
5.西兰花焯水后捞出放到冷开水中过凉。
6.西兰花过凉后捞出沥干水放到容器中加盐搅拌。
7.加味精搅拌。
8.加芝麻油搅拌。
9.搅拌均匀撒上玉米粒即可享用。
小贴士：
1、焯西兰花的水中加少许油、盐。淡油盐水可以让西兰花入些底味，也可以减少营养流失。
2、西兰花焯水后放到冷水中过凉，可以减少营养流失。
3、调味品依据个人口味添加。不宜添加味重、色重的调味品
蛋白西兰花炒玉米粒
食材明细：
主料：：玉米粒260克，西兰花125克，蛋白适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
蛋白西兰花炒玉米粒的做法步骤：
1.食材：玉米粒、西兰花（已清洗切成小朵）、蛋白（掰成小块）。
2.将西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入玉米粒和蛋白翻炒翻炒。
4.接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的蚝油。
7.调味炒匀即成。
鱿鱼炒西兰花
食材明细：
主料：：泡发好的干鱿400克，西兰花300克，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精少许，葱白少许，胡椒粉少许，
鱿鱼炒西兰花的做法步骤：
1.泡发好的干鱿鱼去皮，切块备用。
2.西兰花飞水过凉备用。
3.锅烧热下油、葱白煸香，下尤鱼干煸，下适量鸡精、生抽调味，再下西兰花翻炒，勾薄芡，洒少许胡椒粉、香油。
4.出锅装盘。
西兰花炒螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹365克，西兰花100克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
西兰花炒螃蟹的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、西兰花（已清洗）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《西兰花炒玉米》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
