“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？为此，小编特意呈上“牛奶火锅”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
鸡块，牛奶，芋头，青菜等。
牛奶火锅的做法步骤：
先将鸡块拨到沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑、清爽，根本无需蘸佐料，难怪满桌不见酱料碟子，在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类，还是蔬菜类，抑或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出；青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，经过牛奶的“沐浴”后，更显嫩滑，舌头和牙齿稍不留神，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里；被牛奶“洗礼”后的鲜蚝，更是圆润丰满，爽口富有弹性。一个小时过去了，沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不“老”。
新鲜美味的牛奶锅底
新鲜的鸡
炸芋头
等待沸腾
终于开始沸腾啦
碧绿蔬菜、鲜嫩鸡肉
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海鲜牛奶火锅
食材明细：
牛奶500ml，肉骨头1块，玉米1根，杏鲍菇1个，大葱切段少许，生姜切片少许，青蒜少许，盒马小鲍鱼19只，盒马蛤蜊500g，盒马梭子蟹2只，盒马濑尿虾200g，荸荠8个，盒马海鲜菇1盒，盒马生菜苗1盒，时蔬随意，鸡蛋1只，淀粉100g，玉米油150ml，郫县豆瓣酱15g，六月鲜豆瓣酱15g，料酒15ml，小葱一些
海鲜牛奶火锅的做法步骤：
第1步先炖个骨头汤，把肉骨头放在冷水里，煮滚，沸腾10分钟，改小火。大葱切段，生姜切片，玉米切大块，杏鲍菇切片，荸荠整个，丢入锅内，煮沸后，小火，盖锅盖。
第2步处理梭子蟹，剥开蟹壳，去腮，去心脏，去口器，用牙刷刷干净蟹壳。一切二鸡蛋液打散，加入料酒、盐、糖，搅拌均匀。准备好淀粉
第3步梭子蟹，沾鸡蛋液，再沾淀粉，如图油锅热到160-170度，放入螃蟹，煎炸一下
第4步翻身炸一下取出炸好的梭子蟹
第5步准备一锅热水，里面放一些海盐鲍鱼洗净
第6步丢入沸水，沸腾2分钟即可捞出，浸在冷水里，去除绿色或黄褐色这部分，洗净。
第7步满满一盘小鲍鱼蛤蜊洗净
第8步濑尿虾洗净葱花，郫县豆瓣、豆瓣酱
第9步青蒜热锅热油，放入生姜
第10步放葱白，爆香放入郫县豆瓣，转中小火，熬出红油
第11步倒入蛤蜊，爆炒喷酒，再放入青蒜
第12步放入濑尿虾，炒炒好的蛤蜊等，全部倒入汤锅里
第13步放入炸好的梭子蟹，一些椒圈，葱花关键，倒入牛奶。中小火煮10分钟。ok
第14步满满的海鲜，满满的蛋白质
小贴士：
放入牛奶后，不能放盐，因为会变豆腐花，哈哈。就这样自然的味道。豆瓣酱和郫县豆瓣很咸的，味道足够。吃火锅嘛，自己调个海鲜汁，ok。
牛奶 巧克力 水果西点火锅
食材明细：
主料：牛奶2包，巧克力币5块，黑巧克力12块
辅料：苹果1个，香蕉2根，冰糖橘适量，橄榄橘1个，圣女果适量，火龙果1个，提子适量，猕猴桃2个，梨1个
配料：芝士2片
牛奶 巧克力 水果西点火锅的做法步骤：
1，准备巧克力币 黑巧克力 奶酪备用；
2，准备纯牛奶2袋；
3，准备香蕉2根；
4，切块儿备用；
5，拨好冰糖橘 橄榄橘备用；
6，准备两个猕猴桃；
7，圣女果洗净切半；
8，冰糖橘 橄榄橘 猕猴桃 圣女果装盘；
9，火龙果直接在里切块儿，便于叉；
10，火龙果 提子 圣女果 洗净苹果装盘；
11，准备面包备用
12，西点装盘；
13，准备牛奶 巧克力锅；
14，烧开牛奶；
15，到适量的牛奶到小火锅中；
16，点蜡烛；
17，放入巧克力币 黑巧克力；
18，放入芝士；
19，涮水果；
20，涮西点。
小贴士：
1.可根据自己喜爱的水果调整；
2.牛奶另外加热，倒入适量在小火锅中。
减肥晚餐——牛奶水果小火锅
食材明细：
主料：牛奶240ml
辅料：苹果1个，香蕉1根，水适量
减肥晚餐——牛奶水果小火锅的做法步骤：
1，将香蕉去皮。
2，切小片，不要太薄，太薄不扛煮的噢。
3，将苹果洗净。
4，切小块。
5，锅里放入牛奶，因为小锅的加热速度慢，所以先用大锅来加热。
6，放入苹果。
7，放入香蕉。
8，牛奶温热后，放入小火锅中，坐在小炉上，边煮边吃，喝着热乎乎的牛奶吃着甜甜的水果，好惬意。
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