“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许"续断乌蛇酒"就是你要找的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
白酒2000克，乌梢蛇50克，续断15克，天麻15克，党参15克，肉桂15克，当归15克，萆解15克，川芎15克，酸枣仁15克，山茱萸15克，熟地黄30克，五味子15克，漏芦15克，五加皮15克，附子15克，淫羊藿15克，骨碎补15克，荆芥7克，花椒7克，海桐皮15克，肉苁蓉15克，木香15克，石斛15克，防风15克，牛膝15克
续断乌蛇酒的做法步骤：
1.将乌蛇去头尾，焙干。
2.将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。
3.每日三次，每次饭前温饮10-20克。
小贴士：
本药膳中用的是肉桂中的桂心，肉桂皮加工过程中余下的边条，削去外部栓皮，称桂心。活血化瘀,祛风止病,适用于肾虚中风,腰脚疼痛无力等症.续断：续断与雷丸相克。 天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。 党参：不宜与藜芦同用。 肉桂：用桂忌用诸葱。 萆解：萆解畏葵根、大黄、柴胡、牡蛎。 川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。 山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2. 不宜与风燥药同用。荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。
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白花蛇祛湿酒
食材明细：
白花蛇200克，江米酒1000克，羌活100克，当归100克，天麻100克，秦艽100克，五加皮100克，防风50克
白花蛇祛湿酒的做法步骤：
1.将白花蛇去头,以酒洗,润透,去皮,去骨刺,取肉200克.
2.将以上各药锉碎,以生绢袋盛之,入酒坛内,悬起安置,入糯米酒醅五壶浸袋,箬叶密封安坛于大锅内,水煮一次,取起,埋阴地七天后取出.
3.每日饮一二杯,将渣晒干碾末,酒糊丸梧子大,每日服50丸,用煮酒吞下.
小贴士：
所需酒量，为泡酒时，能够使中药全部浸泡为适量。活血化瘀,舒筋活络,适用于中风伤湿,半身不遂,口耳眼斜,肤肉麻痹,骨节疼痛,年久疥癣恶疮,风癞等症.江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。
续断炖羊腰
食材明细：
羊腰子250克，续断15克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油25克
续断炖羊腰的做法步骤：
1. 将续断润透，切薄片；
2. 羊腰洗净，切开，除白色臊腺；
3. 姜切片，葱段；
4. 将续断、羊腰、料酒、姜、葱同入炖锅内，加水置武火烧沸；
5. 用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。
小贴士：
续断：续断与雷丸相克。
续断杜仲煲猪尾(2)
食材明细：
主料：猪尾400克，辅料：杜仲30克，续断25克，调料：盐2克
续断杜仲煲猪尾的做法步骤：
1、将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。
3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度。
4、最后加入精盐调味。
小贴士：
健康提示：
补益肝肾，壮骨填髓。用治肝肾亏虚、腰背酸痛、阳痿、遗精、陈旧性腰部损伤、腰腿痛。
食物相克：
续断：续断与雷丸相克。
口味蛇
食材明细：
鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。，植物油150克，香油5克，辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克，肉清汤1000克，詹王鸡粉13克，老抽10克，湿淀粉10克。
口味蛇的做法步骤：
制作方法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
小贴士：
蛇段煨制时不宜过烂。有祛风湿，通经络的功效。
当归蛇火锅
食材明细：
当归50克，大王蛇1条，大枣10粒，枸杞子20粒。调料精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤2500克。
当归蛇火锅的做法步骤：
（1）姜蒜洗净，切成2毫米的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
（2）当归切成1厘米厚的片，大王蛇宰杀，去外皮，和内脏，头，尾，斩成6厘米长的段，入锅汆水捞起。
（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放蛇段，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，当归，大枣，枸杞子，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。
剁椒蛇豆
食材明细：
蛇豆适量，剁椒适量，橄榄菜适量，鸡粉适量，食用油适量，蒜适量，盐适量
剁椒蛇豆的做法步骤：
第1步蛇豆切小段；然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。
蜜蛇瓜
食材明细：
A.小黄瓜300公克，B.红葱头15公克，红辣椒5公克，青辣椒5公克，大蒜5公克，红葱头5公克，白醋150㏄，糖180公克，盐10公克
蜜蛇瓜的做法步骤：
1.小黄瓜切15°略斜刀纹至小黄瓜的2/3厚深，反面同样再切15°(注意勿切断)备用。
2.调味料煮沸待凉，将所有材料B切片，加入调味料中拌匀，即为醋蜜汁。
3.将作法1的小黄瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱冰透入味即可享用。
金针蛇丝
食材明细：
蛇肉400克，金针菇150克，鸡蛋清40克，植物油25克，料酒5克，淀粉(玉米)5克，香油2克，盐3克，味精2克，苏打粉1克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜4克
金针蛇丝的做法步骤：
1. 将蛇肉洗净切丝，加小苏打粉、鸡蛋清、淀粉、精盐拌匀腌入味；
2. 金针菇洗净去根切成段，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
3. 葱姜切细丝，大蒜切成茸待用；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧至五成热，下入蛇丝滑散，捞出控油。
6. 炒锅留底油烧热，放入葱姜丝、蒜茸、金针菇、蛇丝、料酒、精盐、味精、少许水煸炒，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《续断乌蛇酒》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛇的菜谱专题，希望您能喜欢！
