“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特意收集和整理了五加皮酒，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
党参0.6克，陈皮0.7克，木香0.8克，五加皮2克，茯苓1克，川芎0.7克，豆蔻仁0.5克，红花1克，当归1克，玉竹2克，白术1克，栀子22克，红曲22克，青皮0.7克，焦糖4克，白砂糖500克，肉桂35克，熟地0.5克，脱臭酒精5000克。
五加皮酒的做法步骤：
1.将党参、陈皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、红花、当归、玉竹、白术、栀子、红曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。
2.取干净容器，将糖、焦糖(色素)放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将党参等混合物料放入，搅拌均匀，浸泡4小时后，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，继续浸泡4小时。
3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
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刺五加炒鸡蛋
食材明细：
蛋，刺五加，盐
刺五加炒鸡蛋的做法步骤：
1.刺五加洗干净，用开水烫一下
2.凉水泡一阵
3.切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀
4.锅加油烧热倒入蛋液煎
酒炖杉皮鸡汤
食材明细：
白公鸡1只，米酒150毫升。菠菜心100克，杉皮100克，生姜15克。盐适量。
酒炖杉皮鸡汤的做法步骤：
(1)公鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅。
(2)放入杉皮、生姜，倒入米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。
(3)除去杉皮和生姜，投入菠菜心和盐，再炖20分钟即可食用。可分多次食用。
五彩蛋皮
食材明细：
瘦肉100克，鸡蛋3只，蕃茄1只，大白菜1片，青豆仁1大匙，胡萝卜半根，食盐
五彩蛋皮的做法步骤：
1.油锅烧热，倒入肉泥，翻炒片刻。
2.此时依次加入胡萝卜粒，青豆仁，白菜末儿，以及蕃茄丁，一齐拌炒五左右，加适量食盐，盛出，备用。
3.鸡蛋加适量食盐，用力打散；在平底不粘锅倒少许花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速转动手柄，让鸡蛋成为均匀的蛋皮。
4.把煎好的蛋皮取出，切成长条形的块状。
5.在平底内倒入蛋皮，再倒入先前炒好的材料，与蛋皮同炒搅拌片刻，即可出锅。
黄旋五味酒
食材明细：
黄芪5克，旋花3克，北五味子5克，冰糖60克，白酒500克。
黄旋五味酒的做法步骤：
1.取干净容器，将冰糖放入，加少量的沸水，使其充分溶解，后加入黄芪、旋花(应为含花、叶、茎之全草)、北五味子，再将白酒放入，搅拌至混合均匀。
2.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存2个月，然后即可启封饮用。
五彩豆皮
食材明细：
干豆皮50克韭菜20克芦笋20克胡萝卜20克香菇20克食用油20克香油1小匙酱油1大匙精盐1小匙白糖1小匙
五彩豆皮的做法步骤：
1.芦笋洗净，去老皮，切小段；胡萝卜洗净，去皮，切条；香菇泡软，切片；韭菜洗净，放入沸水中略烫，捞出，沥干；干豆皮用水泡好，切成方形备用；
2.豆皮摊平，分别适量包入已做好的配料，卷好，用韭菜绑牢，做成豆皮卷备用；
3.锅中倒入食用油、酱油、白糖、精盐、香油、水烧开，放入豆皮卷，小火煮至汤汁收干即可。
注意
软烂清香，咸鲜适口。一定要用韭菜将豆皮绑牢，否则烧制时容易裂开。
五香脆饺皮
食材明细：
胡萝卜饺子皮5张，菠菜饺子皮5张，白色饺子皮5张，盐1大匙，五香粉1/3大匙，白胡椒粉1/3大匙
五香脆饺皮的做法步骤：
1. 将饺子皮切成直径0.5公分的条状，并将每条拉松备用。
2. 取锅倒入约1/2锅的油，当油烧热至约120℃时将饺子皮条放入油锅炸3∼4分钟，至外表酥脆即可捞起将油沥干盛入容器。
3. 将所有调味料一起拌均匀，撒在作法3上拌匀即可。
五香萝卜皮
食材明细：
萝卜800克，五香粉3克，酱油5克，盐3克，味精2克
五香萝卜皮的做法步骤：
1. 萝卜取其皮切成丝或小块；
2. 放五香面、味精、盐、酱油泡拌两小时即可。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
五香辣萝卜皮
食材明细：
萝卜500克，五香粉8克，酱油5克，盐3克，味精2克
五香辣萝卜皮的做法步骤：
1. 将萝卜去肉取皮洗净，切成小块，加精盐拌匀腌二小时，挤去水分，装盘；
2. 将萝卜皮加酱油、五香粉、精盐、味精拌匀再腌二小时即可。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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