“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编为大家整理的““摩卡心情”冰沙”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
自制巧克力冰淇淋(买来也很方便)，冰糖赤豆，牛奶，咖啡冰块，巧克力炼乳，喷射奶油。
“摩卡心情”冰沙的做法步骤：
先加赤豆，冰沙制作好倒入杯中（冰沙要用搅拌机，先加一些奶，加入冰块，比例1：2，打成冰沙），挤一圈巧克力炼乳（装饰用，这样看起来有层次些），挤一层奶油（装饰，也可起到托起冰淇淋的作用），最后加上一球巧克力冰淇（冰摩卡是我最喜欢的星巴客咖啡口味之一，自己做的这个也有同样的味道呢）。
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草莓冰沙
食材明细：
主料：草莓250g
辅料：砂糖50g
草莓冰沙的做法步骤：
1，买回的新鲜草莓
2，先冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，去蒂后再用冷开水或者纯净水冲净
3，这是洗好的草莓
4，取一个罐子加入适量的砂糖，先加少许温水把砂糖化开
5，再加入少许纯净水后，把草莓浸泡在糖水里，水不要太多，刚浸没草莓就好
6，把浸泡好的草莓捞出，放入保鲜袋里放入冰箱冷冻3小时以上，取出冷冻好的草莓
7，把冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住
8，启动按钮，草莓冰沙从平时水果的出渣口里出来
9，搅拌一下就可以享用了
10，如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱
小贴士：
1、冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住
2、如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱
芒果冰沙
食材明细：
芒果果肉适量，炼乳适量，新鲜薄荷叶子适量
芒果冰沙的做法步骤：
第1步把芒果去皮取果肉放入保鲜盒盖上盖子冻成大冰坨子。想吃的时候，把保鲜盒放到微波炉里用解冻档微大概一分半到两分钟。用多少就往搅拌机里放多少芒果果肉冰，如果觉得果肉太稠不好搅拌可以放一点点清水。
第2步将搅拌成泥的芒果沙冰倒入杯中，想在里面放什么都可以。只要你愿意。
小贴士：
* 微波炉的解冻功能可以让我们快速解冻果冰，减少冷冻时间。* 用同样的做法可以做各种果冰。
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