“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？或许"自制红豆冰"是你正在寻找的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
红豆，花生碎，冰块，桂花酱，蜂蜜。
自制红豆冰的做法步骤：
1、将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；
2、将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。
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红豆冰怎么做 红豆冰的家常做法
红豆冰大家都吃过吗?这是夏季很常见吃的一种冰品，红豆口感绵甜，加上冰沙之后，不仅味道好，也清凉解暑。好吃的红豆冰怎么做的呢?今天就介绍大家红豆冰的家常做法。
红豆冰怎么做？
主料：
红豆1/2碗，牛奶1袋，白糖1勺;
红豆冰的家常做法：
1.准备半碗红豆，红豆放进水里面泡8个小时；
2.8个小时之后，红豆已经泡好了，把红豆沥干水分后上锅蒸透；
3蒸好后，冷却前不要去翻动它，否则皮会裂开，用手一捏红豆就开了，代表蒸透了；
4准备好白砂糖，在碗底撒1勺糖，喜欢甜的可以多加点；
5把熟透的红豆放到白糖上面；
6最后浇上牛奶，放冰箱冷藏，或者直接在杯子底放上冰沙就可以吃了。
小贴士
1、蒸红豆的时候，火候一定要注意好，时间过短会不熟，时间过长红豆会裂开;
2、如果没有牛奶，用炼乳也可以代替的，喜欢甜一点的可以多加点糖。
牛奶红豆冰沙
食材明细：
主料：牛奶1袋
辅料：赤小豆200克，炼奶适量
配料：蜂蜜适量，冰糖适量
牛奶红豆冰沙的做法步骤：
1，准备材料。
2，将红豆浸泡4小时，放进高压锅里加冰糖煮开关火，不要打开盖焖到凉，再反复一次。
3，蜜好的红豆盛出备用。
4，袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时，看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。
5，将冰沙挤到碗里。
6，将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。
7，将拌好的蜜豆浇在冰沙上。
8，最后挤上炼奶即可。
小贴士：
1 用牛奶做冰沙既满足了口福又有营养。
2 蜜豆一次可以都做一点，放到酸奶里也很好吃。
3 蜂蜜、炼奶随个人口味添加，减肥的朋友就不要加炼奶了。
水蜜桃红豆冰
食材明细：
主料：水蜜桃2个，熟红豆适量
辅料：白糖适量
水蜜桃红豆冰的做法步骤：
1，冷藏过的水蜜桃两个，洗净去皮切大块。
2，放搅拌机内。
3，打成细腻桃泥。
4，冷藏熟红豆适量。
5，适量白糖腌渍一会。
6，打好的桃泥倒入杯中，舀入腌渍红豆。撒上剪碎的玫瑰花瓣点缀即可。
7，成品。
8，成品。
小贴士：
虽说是水蜜桃红豆冰，其实我没加冰块，喜欢更冰爽的可加入适量冰块，用破壁机打成水蜜桃冰沙，再放上冷藏过的红豆。冰爽诱人?。
芒茜椰汁红豆冰
食材明细：
芒果，椰汁，西米，红豆，碎冰。
芒茜椰汁红豆冰的做法步骤：
1.西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2.红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
3.水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
5.最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
贴士：
1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
2.用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。
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