“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是对菜谱很好好奇呢？你可以读一下小编整理的柠檬益菌多，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
柠檬一个，纯净水500毫升，冰糖5g，养乐多或味全乳酸菌1瓶，白开水20毫升
柠檬益菌多的做法步骤：
第1步准备好全部食材，纯净水，养乐多，柠檬以及冰糖。用到的容器全部用开水煮一下消毒(因为在家做酸奶的习惯，我会将所有用到的容器开水消毒)。
第2步柠檬用盐搓洗，去掉表面的蜡或者脏东西，也去掉些外皮的涩味。放入5g冰糖，倒入热水使之融化。
第3步柠檬切片，去掉籽，在冰糖水内倒入200毫升矿泉水，等水冷却后，再放去切片的柠檬，水还热时别放柠檬，会有涩味。倒入一瓶养乐多，再倒入剩下的纯净水，如果喜欢味道浓一些的，也可以多放些养乐多。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏，喝的时候直接取出即可。
第4步因为明天要出行，所以我还准备了一瓶单独的带着车上喝。味道和在外面买的一样棒哦，而且更健康无添加。
小贴士：
柠檬要用盐搓洗，放入水中时水必须是凉的，否则可能会有涩味。可以用冷藏的纯净水，这样可以更快是糖水冷却冰糖可以用白糖代替，味道是一样的。养乐多可以用味全代替，味全份量更足，性价比更好，关键味道也一样哦～
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柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶
食材明细：
玻璃密封罐子1个，冰糖1000g，进口柠檬6个，白醋两瓶
柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶的做法步骤：
第1步柠檬6个，（我用的是进口柠檬，不会苦涩）柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，用纸巾擦干柠檬表皮的水。准备干净的菜板和刀具，把柠檬切成一片一片的，把柠檬籽抠掉。
第2步将切好的柠檬片铺在容器内，一层柠檬一层冰糖。将白醋灌入铺好柠檬的罐子里，没过柠檬片就好。做好的柠檬酵素放在常温环境里，前十天发酵前期每天打开通风通气一下，然后用干净的勺子搅拌一下连续十天。耐心等20-30，发酵好就可以喝了，每次取两勺两片柠檬，兑温水直接喝。
第3步关于柠檬蜂蜜茶的做法:准备六个柠檬，1000ml蜂蜜，密封罐底部打底一层蜂蜜，一层柠檬，一层蜂蜜，填满罐子。最后蜂蜜要盖过柠檬片，让柠檬片充分泡在蜂蜜里，蜂蜜用量多一点，喝起来不会很酸。放入冰箱冷藏24小时就可以喝了，喝完平常储存在冰箱里，一个月喝完。
小贴士：
白醋要不含酒精（纯粮食和水酿造的）～密封罐我用的是2.3升，小瓶可以用量减半～柠檬酵素发酵时间过长，一般我会做一罐柠檬蜂蜜茶，喝完就可以继续喝柠檬酵素了～～～
柠檬藕片
食材明细：
鲜藕1节，柠檬1片，细砂糖适量
柠檬藕片的做法步骤：
1.藕洗净用小刀刮去外衣，切薄片，尽量切薄一点，过冷开水；
2.然后碗中放一层藕片，挤柠檬汁，撒砂糖，再放藕片，如此一层层重复；
3.腌两个小时以上，即可食用，放冰箱冷藏更加酸甜适口。
柠檬蘑菇
食材明细：
黄油或油2茶匙（10ml），口蘑400g，大蒜（切碎）1瓣，柠檬（榨汁，皮切丝）1只，法国香菜（或薄荷叶）少许，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎2茶匙（10g）
柠檬蘑菇的做法步骤：
口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净。如果个头大，就平均切成4瓣。
中火熔化平底锅中的黄油，将蘑菇（块）和蒜碎放入一同翻炒5-6分钟，再淋入鲜榨柠檬汁，翻炒2分钟。
最后将法香碎放入，并用盐、黑胡椒碎和柠檬皮丝调味即可。
柠檬酵素
食材明细：
柠檬2个，冰糖250克
柠檬酵素的做法步骤：
第1步柠檬撮盐，冲洗干净。吸附干表面水分。
第2步去头尾。切薄片。
第3步尽可能的薄。备用。
第4步干净的罐子，铺下冰糖。冰糖上两层柠檬。
第5步重复直到填满瓶子。柠檬薄片封顶。
第6步盖好盖子。每天开瓶盖排气，因为发酵过程会产生大量气体。两周后冰糖融化，发酵完毕，浅棕红色的柠檬酵素就完成。
小贴士：
可以就这么喝，或者加苏打水和蜂蜜。
柠檬凤爪
食材明细：
鸡爪250克，姜1块，红米椒4个，香菜1棵，柠檬1个，蒜6瓣，糖1茶匙，香油1/2汤匙，米醋1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙
柠檬凤爪的做法步骤：
第1步将洗净的鸡爪剪去足尖剁成小块放入碗中备用
第2步将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
第3步碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁将鲜柠檬切片
第4步再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内接着在碗上盖一层保鲜膜
第5步再将凤爪放入冰箱冷藏6小时柠檬凤爪就完成啦
小贴士：
喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐
柠檬果酱
食材明细：
柠檬1个，白砂糖30克，柠檬味必是10克，水100ML
柠檬果酱的做法步骤：
第1步原料：柠檬1个、白砂糖30克、水100ML、柠檬味必是10克将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦；
第2步将柠檬丁放入料理机中，加入水，搅打均匀；将搅打过的果汁倒入奶锅中加热（不喜欢果酱里有果肉末的可以将果汁过滤一遍再倒入锅中加热，但个人认为有果肉纤维更好一些，所以我一般不过滤），煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化；
第3步.将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀，也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康；小火煮至浓稠后，即可关火，倒入干净的消过毒的玻璃瓶中，晾至完全冷却后，盖严盖子，放入冰箱冷藏，一般情况下可保存2-3个月不变质。
小贴士：
如果你喜欢干一点象果冻状的果酱，可以用来抹面包片的，就在步骤5中，加入10克果冻粉或者白凉粉，当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行，只要是凝固剂就可以，搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状，这样保存的时间相对来说也会长一些
多味冬瓜
食材明细：
冬瓜300克，干贝25克，香菇(鲜)25克，冬笋25克，火腿25克，植物油15克，淀粉(玉米)10克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精1克，胡椒粉2克，料酒15克，香油2克
多味冬瓜的做法步骤：
1. 冬瓜去皮洗净，切成小方丁；
2. 香姑、冬笋洗净，和火腿一起切成同样的小方丁；
3. 干贝洗净，撕成丝备用；
4. 葱姜洗净切花、末备用；
5. 将切好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁放入开水中汆烫一下，再捞出沥干水分；
6. 锅内倒油烧热，放入葱花、姜末爆香、加入鲜汤、盐、味精、白胡椒粉、料酒煮开。
7. 放入汆烫好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁和干贝丝烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
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