食材明细:
主料:展艺班戟预拌粉100克,牛奶150克,鸡蛋2个,黄油10克
辅料:淡奶油500克,白糖50克
网红毛巾卷的做法步骤:
1,将鸡蛋放入盆中,打散
2,加入牛奶
3,混合均匀
4,筛入预拌粉,用手动打蛋器搅拌均匀
5,将黄油放微波炉溶化
6,在混合液中加入黄油
7,搅拌均匀
8,将溶液过筛
9,放一大勺溶液入盘子,摇晃均匀
10,放入微波炉,高火微波1分钟
11,出炉立即揭开毛巾皮,放在油纸上,用油纸将皮包裹,放冰箱冷藏半小时
12,淡奶油中加入白糖
13,打发至硬性
14,在毛巾皮中放适量奶油,两边各留3厘米
15,将两边往里折
16,卷成适当宽度,筛上熟面粉或色粉
小贴士:
小贴士:
1.溶液一定要过筛
2.操作过程溶液会沉淀,要不时的搅匀
3.微波时间根据各人微波炉功率调整
4.如果要做紫薯味的,可在原料中加入15克紫薯粉
食材明细:
主料:面粉80g
辅料:抹茶粉4g,纯牛奶180g,白砂糖30g,玉米油20g,鸡蛋2个
内馅:淡奶油200g
?网红毛巾卷?的做法步骤:
1,鸡蛋白糖搅匀。
2,搅匀加入牛奶。
3,筛入抹茶粉和面粉。
4,无颗粒过筛。
5,上锅瘫成饼。
6,奶油加糖打发 (我没加)。
7,一张张摆起来。
8,加入奶油两边收口一头卷起 表面晒上抹茶粉。
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