食材明细:
生芝麻1汤匙,橄榄油1汤匙,甜豌豆角225克,摘去两端,蘑菇100克,切成薄片,日式烧烤汁2汤匙,带甜味的
日式烧烤酱油炒甜豌豆角的做法步骤:
1.将芝麻放进中号煎锅里在中火上炒约5分钟。其间,不停翻炒,直到芝麻变浅黄色。倒出。放一旁备用。
2.将煎锅置中火上,下油预热。 加入豌豆角和蘑菇片,炒3至4分钟,直到变软。
3.铲出豌豆角和蘑菇片,放碗里,撒上芝麻,浇上日式烧烤汁,趁热吃。
食材明细:
普通面粉适量,炒熟的核桃仁适量,葡萄干适量,芝麻适量
油炒面的做法步骤:
第1步开小火,锅内放油,然后放面粉; 2,面粉在锅内要反复的炒,要不停的翻动,要不面粉就会糊在锅上。葡萄干可以先加上,因为用的是最小的火,葡萄干不会糊;炒至锅内的面粉呈浅黄色,面粉呈浅黄色的时候,证明锅内的面粉已经炒熟了(这个过程我只顾炒了,没计算用了多少分钟,大概十几分钟左右)。
第2步放芝麻,核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了。将油炒面放凉,一定彻底凉透,放保鲜盒中密封保存;吃的时候,碗内放适量油炒面,最好用红糖,没有就加适量的白糖,一定冲入开水,慢慢将油炒面搅匀没有疙瘩就可以了!
食材明细:
米饭200g,鸡蛋2个,葱2根,老抽15g,料酒5g,鸡精2g,蚝油10g,蒜苔2根,红烧酱油适量,白糖适量,葱适量
酱油炒饭的做法步骤:
第1步鸡蛋随意在碗里搅拌两下,不要完全搅开,放油,下锅翻炒至金黄色,倒进碗里备用佐料:红烧酱油,海鲜酱油,白糖,料酒,搅匀备用
第2步隔夜米饭,将佐料倒入,搅拌均匀后,加入食用油,再继续搅拌,备用放油,香葱爆锅,放入切好成小丁的蒜苔炒香30秒,然后放入拌好的米饭,加入炒好的鸡蛋,翻炒,加入少许鸡精
第3步最重要一步,炒好后关火,加入少许蚝油,加入锅里搅拌。粒粒分明
第4步色泽鲜艳好吃停不下来!
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