“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最难忘的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“润肺养颜粥蜜桔桂花粥”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
蜜桔两三个，银耳20克，大米100克，干桂花2克，冰糖适量
润肺养颜粥蜜桔桂花粥的做法步骤：
第1步银耳清水泡发15分钟后洗净，撕成小块。蜜桔去皮，掰成瓤。大米淘洗干净，清水浸泡约半小时。锅中加入适量的清水，大火煮开后倒入浸泡过的大米和银耳。待大火再次煮开后，转小火煮约40分钟。
第2步加入蜜桔肉，大火煮开，最后加冰糖、桂花调味即可。
小贴士：
1、大米在煮之前需要用清水浸泡，这样粥会更加绵滑。2、蜜桔肉则需要等粥熟了以后再放入，煮的时候不能长，否则味道也会变酸。
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桂花粥
食材明细：
粳米100克，桂花10克，白砂糖15克
桂花粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净；
3. 取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开；
4. 然后改用小火熬煮，至粥成；
5. 加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桂花小豆粥
食材明细：
红小豆200克，红薯淀粉适量，红糖55克，糖桂花适量，凉水适量
桂花小豆粥的做法步骤：
第1步提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火
第2步煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花入红糖煮至糖完全溶化
第3步接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中
第4步待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀盛入碗中即可食用
小贴士：
制作小豆粥的三个窍门：一.提前泡发红小豆，不仅可以有效缩短煮至时间，而且煮出的豆子口感更好二.煮红小豆时先用大火煮熟,接着转用小火将其煮至豆皮开裂即可三.淀粉要用凉水调匀，待小豆熟时倒入水淀粉勾芡，可使小豆粥更加香醇富有黏性
白果养颜粥
食材明细：
薏米100克，白果(鲜)50克，冰糖20克
白果养颜粥的做法步骤：
1. 将白果及薏仁洗净后，放入冷水中浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁及白果放入，先用旺火煮滚；
3. 然后改用小火熬煮1小时；
4. 待锅内米烂白果熟时，下入冰糖煮溶，即可盛起食用。
山药薏米养颜粥
食材明细：
山药（半根），薏米（一把），鲜百合，莲子（带芯）少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆（我自己放的，不在中医的方子中）
山药薏米养颜粥 的做法步骤：
1、山药去皮，洗净，切成小口。
2、其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。
3、鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火煮两个小时。
5、快出锅时加入焯好的百合即可。
小贴士：
1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。
2、百合很好熟，要最后放。
3、枸杞要少放一些，容易上火。
养颜美龄粥
食材明细：
糯米适量，大米适量，黄豆适量，山药适量，冰糖适量，枸杞适量
养颜美龄粥的做法步骤：
第1步黄豆、糯米、大米提前泡三个小时。黄豆倒入豆浆机，磨成豆浆。
第2步现在处理山药，手在倒了白醋的水里浸泡一下可以避免发痒。山药削皮，切段，然后蒸熟。
第3步蒸熟的山药放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。按照豆浆和清水4:1的比例，倒入锅中煮沸。
第4步倒入泡好的大米和糯米。再次煮开后倒入山药泥。
第5步经常搅拌防止糊锅。小火熬煮40分钟，米化以后加入适量冰糖。
第6步粥出锅，上面点缀一些枸杞，完成。
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