“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？以下由小编收集整理的《乳酸菌小米面包》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
高筋面粉360克，乳酸菌饮料100克，盐4克，糖30克，玉米油32克，即发干酵母3.5克，鸡蛋50克，小米粥90克
乳酸菌小米面包的做法步骤：
第1步将乳酸菌饮料、鸡蛋、细砂糖、玉米油放进面包机桶内，再将面粉倒进去，接着加入小米粥，将盐放在一边，酵母放另一边。选择大米面包模式（我用的预约功能）。
第2步面包烤好后，倒出放凉。
小贴士：
虽然我这里用的是小米粥，不过你不一定非得用小米粥，有什么粥就用什么的，我试过用大米粥，地瓜粥，都可以的，不过使用的时候要注意，粥要稍为稠点，水份也要按粥的稀稠来调整。
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小米面甜沫
食材明细：
小米面200克，菠菜100克，粉丝30克，花生仁(生)30克，植物油15克，盐3克，味精2克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱5克，姜5克
小米面甜沫的做法步骤：
1.菠菜洗净，切3厘米的段；粉丝用开水烫出，切4厘米长的段；小米面先用凉水化开；花生米提前煮熟。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜一烹即加水烧开，再将化开的小米面倒入锅中搅匀，加入花生米、粉丝、菠菜、酱油、盐、味精调味，最后撒胡椒粉即成。
小贴士：
小米面：小米忌与杏仁同食。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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乳酸菌巧克力冰淇淋
前两天和北京的朋友聊天，她说那边已经开始穿秋裤了，我说我这里还得开空调睡觉呢，这样一比较，南北气候差异还是挺大的，我也要抓住夏天的尾巴，在转冷前再做几次冰淇淋，
食材配方
主料：
巧克力冰淇淋粉
100g辅料：
益力多
200g
做法 共8个步骤
1.准备所用食材。
2.把冰淇淋粉倒入碗中。
3.加入200克益力多乳酸菌。
4.用筷子搅拌均匀。静置15分钟再搅拌1次，重复2-3次。
5.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时。
6.拿出来用电动打蛋器打2分钟左右。
7.再盖好放入冰箱，半小时后取出再打发一次，重复2-3次。
8.大概冻4小时左右，吃之前放冷藏回软一会就行了。
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香蕉草莓乳酸菌饮料
话说，这天也忒热了吧！ 每天身上都是黏糊糊的，烦死啦！ 外面的饮料实在是喝着不放心。还是自己DIY一点最放心
食材配方
主料：
帝王蕉
3个草莓
8个津威乳酸菌
190ml辅料：
蜂蜜
适量
做法 共4个步骤
1.将香蕉剥皮，切成小块
2.草莓洗净，摘掉绿色的蒂
3.将津威乳酸菌开封
4.将香蕉块、草莓和津威一同放进料理机，料理30秒 打好后，用蜂蜜调味即可
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制作步骤
1、先取一袋普通牛奶（250毫升），倒进大碗当中，用微波炉把它加热到60℃。
2、把1小盒酸奶（100毫升）从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，迅速搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40℃。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度，所以菌不会大批死亡，而是会活化增殖。
3、如果喜欢喝乳酸菌饮料（那种活菌数特别高的饮料），可以采取类似方法。不过，因为这种饮料中含有较多的酸，牛奶会因此形成凝聚的小团块，但这种现象并不会影响消化吸收，就像酸奶形成块是一样的道理。
营养分析
这种温热的乳酸菌奶，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。最大的好处是，它喝起来温热可口，那些怕冷、容易腹泻的人都可以放心饮用。
由于市售酸奶中事先都加入了糖，所以这种乳酸菌奶有淡淡的甜味，大家更容易接受。假如自己想增加甜味，可以再加红糖调制，增强暖身效果。
也可以加点姜汁、橙皮油、玫瑰酱、桂花糖，做出风味迷人的浪漫效果。
卡仕达蔓越莓小米面包
食材明细：
高筋面粉240克，小米粉70克，卡仕达酱100克，蔓越莓50克，水120克，糖30克，盐4克，酵母4克，黄油25克
卡仕达蔓越莓小米面包的做法步骤：
第1步除了黄油和蔓越莓外的所有原料均放到搅拌机中打匀成团。继续搅打出筋，加入黄油慢速拌入面团中。
第2步重新开中高速打面团，直到面团变得柔软，用手拉可拉出一层膜。加入蔓越莓折叠入面团中，滚圆入盆，盖上湿布，放温暖的地方发酵至面团二倍大。
第3步取出排气，称重，平均分割为十份。（每份大约65克）每个小面团分别滚圆，排入烤盘中，盖上湿布，放温暖的地方发酵膨大。
第4步事先预热烤箱至180度，面团入炉时表面喷少许水，放置中下层烤焙20分钟即可。
小贴士：
卡仕达酱：蛋黄3个、牛奶250克、低筋面粉25克、细砂糖50克、香草荚1/4支制作过程：1、牛奶中加入剖开的香草荚煮沸，盖上盖子焖10分钟。2、蛋黄加入细砂糖搅拌至微发白状，加入低筋面粉拌匀至无颗粒即可。3、牛奶过筛加入蛋黄糊中拌匀。4、重新入锅煮到卡仕达液变稠即可。（切记，全程一定要不停的用手动打蛋器搅拌卡仕达液，否则很快便会粘锅）TIPS：由于加了小米粉，所以此面团不需要打过头，拉出太透的筋，只需面团光滑，筋度稳定即可。
久违的味道——小米面条
食材明细：
主料：小米粥适量，干面条适量(或湿面条)
辅料：卤煮花生适量，油麦菜芯一棵，西红柿适量，葱末适量，盐适量，花生油适量，八角两个，生抽适量，姜末适量，蒜末适量
久违的味道——小米面条的做法步骤：
1，卤煮花生适量。
2，干面条适量(湿手擀面条最好手懒，不想和面，便用现成的干面条代替了?况且，不怎么会擀呢？)。
3，葱姜蒜末适量。
4，油麦菜芯一棵切小段。
5，西红柿适量切指甲大小的丁儿。
6，砂锅煮好的小米饭。
7，炒锅适量凉水半开干面条放入煮至半熟。(湿面条可直接放煮好的小米粥中。干面条放入小米粥中煮易硬芯，所以多此步骤。)
8，捞至小米粥中继续煮。
9，将西红柿丁和卤花生一起放入稍煮。
10，放入油麦菜。
11，炒锅适量花生油烧热。
12，放入葱姜蒜末炸至微黄，香气四溢。
13，把炸香的葱姜蒜油倒到小米面条上，适量盐和生抽调味即可。
14，香喷喷的小米面条?。
15，成品。
16，成品。
感谢您阅读“97美食网”的《乳酸菌小米面包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！
