“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是对菜谱很好好奇呢？你可以读一下小编整理的桂花粥，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
粳米100克，桂花10克，白砂糖15克
桂花粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净；
3. 取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开；
4. 然后改用小火熬煮，至粥成；
5. 加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
97msW.com相关推荐
桂花糖粥(3)
食材明细：
主料：糯米1500克，赤小豆750克，
辅料：桂花15克，
调料：白砂糖1000克
桂花糖粥的做法步骤：
1.将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用小火焖两小时，至赤豆皮裂开后取出。
2.将白糖放入锅中，加沸水1500克，溶化后滤去沉淀物，成糖水。
3.把糯米拣去杂质，淘净。取紫铜锅一只，放水15千克，烧沸，倒入糯米后加盖，再次烧沸。然后倒入烧酥的赤豆，边烧边用铁勺搅动，以防粘底。待糯米粥烧至有粘性时，加入糖水继续烧煮。见米粒开花有韧性时，放入桂花搅匀，再用小火熬10分钟，盛入粥桶即可装碗。
小贴士：
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
黑米桂花粥
食材明细：
黑米，红豆，莲子，花生。
黑米桂花粥的做法步骤：
1、黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
润肺养颜粥蜜桔桂花粥
食材明细：
蜜桔两三个，银耳20克，大米100克，干桂花2克，冰糖适量
润肺养颜粥蜜桔桂花粥的做法步骤：
第1步银耳清水泡发15分钟后洗净，撕成小块。蜜桔去皮，掰成瓤。大米淘洗干净，清水浸泡约半小时。锅中加入适量的清水，大火煮开后倒入浸泡过的大米和银耳。待大火再次煮开后，转小火煮约40分钟。
第2步加入蜜桔肉，大火煮开，最后加冰糖、桂花调味即可。
小贴士：
1、大米在煮之前需要用清水浸泡，这样粥会更加绵滑。2、蜜桔肉则需要等粥熟了以后再放入，煮的时候不能长，否则味道也会变酸。
桂花白薯粥
食材明细：
稻米20克，甘薯50克，糖桂花5克，白砂糖8克
桂花白薯粥的做法步骤：
1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。
2.将白薯隔水蒸热，去皮、筋后碾成白薯泥。
3.将白薯泥调入大米粥中，加白糖后高火5分钟，撒上糖桂花即成。
小贴士：
红薯又称白薯。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
养颜甜粥 黑米桂花粥
关键字：养颜甜粥黑米桂花粥
煮此粥既简单又耗时，需要不时地搅拌，直至黑米、红豆、莲子和花生完美地融合一起，变得软绵香滑便可停手，然后洒入香气扑鼻的桂花和冰糖拌匀，一锅馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥，她说黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用，如果在粥里加入红枣，还能补益气血哦！
烹制材料(六人份)：
材料：
黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)
调料：
冰糖(50克)
1黑米洗净，用清水浸泡一晚；红豆用清水浸泡2小时；花生洗净沥干水；莲子洗净掰开，去掉莲芯待用。
2锅内添入10碗水，倒入莲子、红豆和黑米搅匀，加盖大火煮沸后，揭盖改小火煮1小时。
3放入花生，添入2碗开水拌匀，小火继续煮30分钟。
4洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀，再煮3分钟即可出锅。
天津小吃——桂花小豆粥
食材明细：
主料：红小豆适量
辅料：桂花适量，红糖适量，红薯淀粉适量
天津小吃——桂花小豆粥的做法步骤：
1，原料：红小豆、红糖、红薯淀粉、糖桂花。
2，泡好的红小豆放入锅中，加入清水（红小豆提前泡好）
3，煮到豆子列皮。
4，加入红糖。
5，红糖溶化，加入糖桂花（我放的干桂花）
6，倒入红薯淀粉调的芡汁。
7，大火烧沸，红豆粥变稠即可。
8，浓稠香甜的天津小吃-桂花小豆粥。
糖桂花米仁南瓜粥
食材明细：
米仁适量，南瓜适量，糯米适量，糖桂花适量
糖桂花米仁南瓜粥的做法步骤：
第1步米仁糯米用青水过几下 。南瓜去皮洗净，切块 。
第2步将米仁，糯米，南瓜 ，下电饭锅 ，加水到料没过，调到煮粥的功能，就可以开煮了 ，煮熟自动跳起 ，放上白糖 ，糖桂花就可以开吃了 。
健脾暖胃桂花山芋粥
食材明细：
大米150克，清水1200克，冰糖20克，山芋1个，桂花适量
健脾暖胃桂花山芋粥的做法步骤：
第1步大米淘洗干净用清水浸泡半小时；浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟；
第2步煮粥时可以在锅中放一个汤匙，可防止溢锅和沾底；山芋洗净，去皮切小块；
第3步倒入粥里，加冰糖再煮20分钟；煮粥期间可以经常用汤匙搅动几下防止沾底；
第4步最后撒入桂花搅匀即可。
桂花汤圆
食材明细：
主料：汤圆适量
辅料：冰糖适量，干桂花适量
桂花汤圆的做法步骤：
1，三全黑芝麻汤圆适量。
2，冰糖适量。
3，砂锅里适量水烧开。
4，汤圆放入锅中。
5，冰糖放入。
6，中小火煮至汤圆全部浮起，再煮一两分钟，关火。
7，盛盘。撒上干桂花和玫瑰花瓣碎。
8，成品。
9，成品。
小贴士：
PS：放入用勺子翻动，小心汤圆粘锅底。我放锅里忘搅了，待想起翻动，有几个被粘破了皮儿，跑馅了?
干桂花可以换成糖桂花或玫瑰酱。
健康食疗《桂花粥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了桂花的做法专题，希望您能喜欢！
