食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“蜜桔桂花粥的做法”，希望能为你提供更多的参考。
这款粥是适合现在季节的时令粥。非常喜欢，就山寨了一把，味道很不错，用到了银耳、蜜桔、大米、桂花，加了银耳的粥，滑滑的，糯糯的，出锅前撒点桂花，哇~~~~~~~~桂花特有的香味马上飘散出来，香味扑鼻！很好喝。看到介绍说：蜜桔含有大量维生素和天然抗氧化物质，具有降血脂、抗动脉硬化等作用。蜜橘肉有生津开胃的功效。桂花滋补肠胃效果特别好，同时能清新口气、祛痘，保持肌肤水嫩，特别适合女性调理。
材料：
蜜桔两三个，银耳20克，大米100克，干桂花2克，冰糖适量，，
蜜桔桂花粥的做法的做法步骤：
步骤1，银耳清水泡发15分钟后洗净，撕成小块。蜜桔去皮，掰成瓤。大米淘洗干净，清水浸泡约半小时。
步骤2，锅中加入适量的清水，大火煮开后倒入浸泡过的大米和银耳。待大火再次煮开后，转小火煮约40分钟。
步骤3，加入蜜桔肉，大火煮开，最后加冰糖、桂花调味即可。
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自制蜜桔的做法
材料：
年桔，白沙糖，
自制蜜桔的做法的做法步骤：
步骤1，讲摘下的年桔用清水清洗干净，再用热水将皮泡软
步骤2，将泡软的桔捏开，拿出里面的籽出来，接着放白沙糖搅拌，呆几分钟，使糖渗进桔子里
步骤3，最后将桔子放入锅中煮，加少量水，多点糖，少火焖几分钟
步骤4，最后，等它凉了，美味的蜜汁年桔就出来了！
步骤5，自制蜜桔
蜜桔银耳
食材明细：
主料：：银耳一朵，
辅料：：蜜桔罐头245克，
蜜桔银耳的做法步骤：
1.银耳一朵，家人少的话半朵就OK。
2.蜜桔罐头一瓶，我本人喜欢蒙清牌的或家家红。
3.用凉水泡发银耳，不能用热水。
4.泡好的银耳取蒂，撕成小朵，用沸水抄一下。
5.抄好的银耳用凉水过一下，保证银耳的口感。
6.蜜桔围盘。
7.将银耳放入盘中央，倒入罐头的汤汁就OK了。
中秋美食——桂花粥的做法
材料：
糯米100克，泰国香米300克，鲜桂花若干朵，，
中秋美食——桂花粥的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；
步骤2，熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；
步骤3，去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。
蜜桔鸡丁
食材明细：
生鸡脯肉200克，鲜蜜桔100克，蛋清一个(重约25克)，精盐1.5克，味精1.5克，绍酒10克，湿淀粉20克，熟猪油750克(实耗油75克)。
蜜桔鸡丁的做法步骤：
鸡脯肉切成1.5厘米的片丁，加盐、蛋清、料酒搅匀，加湿淀粉搅匀待用。蜜桔去皮核，也切成大小相似的丁。炒锅置中火上。下猪油至四成热（约88℃）时。将鸡丁放入划散，呈玉白色时倒入漏勺沥去油，原锅留油少许倒入鸡丁，放入味精，加少许汤汁。最后放入桔丁，烹炒均匀出锅，装盘即成。
蜜桔茶
食材明细：
橘子300克，蜂蜜30克
蜜桔茶的做法步骤：
1. 青桔切开加水煮热；
2. 拌入蜂蜜即可。
小贴士：
1. 开胃清脑，生津解渴，常饮可增加食欲，促进消化。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
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