“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地花时间为你收集并编辑了马蹄什果米粉糊，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
马蹄6-7个，DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克，清水适量
马蹄什果米粉糊的做法步骤：
第1步马蹄用清水浸泡洗干净。削去外皮。取一只锅，放上清水做到火上，开锅后放入已经去皮的马蹄，中火煮10分钟。稍晾凉后，将马蹄切成碎末。
第2步待马蹄水温度降到40-50度左右后，另取一个小碗放入25克米粉，加入150毫升左右的温马蹄水，放置30秒后再搅拌1分钟，调成糊状。将马蹄沫撒在米粉糊上。
小贴士：
*调米粉的水一定要用40-50度左右的温水，过热的水会破坏米粉中的营养物质。所以一定要把煮马蹄的水稍微放凉后再来调米粉。
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什果冰红茶
食材明细：
苹果1个，夏橙1个，苹果梨1个，红茶2包，冰块适量
什果冰红茶的做法步骤：
第1步提前取2包红茶，倒入200毫升左右的开水，一旁晾凉；将水果洗净，切成均匀的小块，待用；
第2步安装好原汁机，按下“启动”；将水果块用勺子倒入进料口，果汁和果渣分别通过两个出口出来；
第3步将果汁表面的浮沫捞去；把果汁和变凉的红茶汁混合后，依个人口味添加冰块就可以了，绝对原汁原味。
小贴士：
◎使用原汁机制作果汁时，出汁率很高，果渣非常干，而且不分层，以上材料可适合2～3人；如果使用传统榨汁机，以上水果材料出汁率会少很多，建议加倍使用；如果使用搅拌器，建议等茶汤冷却后置入冰箱，冷藏2小时或冷冻半小时，将茶汤与水果一起打匀后过滤。◎茶汤一定要彻底冷却后再和果汁混合，否则会影响色泽和味道，令果酸大量析出，果汁变酸。◎水果的选择以时令水果为宜，时令水果是顺应季节生长的，营养丰富、口感好、食用安全。
什果椰汁西米露(2)
食材明细：
小西米，椰浆，炼乳，西瓜，火龙果，水蜜桃，芒果（可以按照自己喜欢的水果搭配)
什果椰汁西米露的做法步骤：
1.将所有水果切丁备用。
2.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底），倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点（不要煮到全透明，否则或影响口感），然后盖上盖子焖10分钟。
3.捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。
4.碗里舀上适量西米，倒入椰浆和炼乳，最后放上水果丁即可。
什果西米捞
食材明细：
牛奶30克，西谷米100克，杏仁露150克，苹果20克，山楂20克，梨20克，菠萝20克，白砂糖50克
什果西米捞的做法步骤：
1. 水煮开后，倒入西米；
2. 到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡；
3. 等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用；
4. 把各种时令水果（苹果、山楂、梨、菠萝）洗净，剥皮，切丁；
5. 吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，撒上水果丁，一碗西米捞就做好了。
小贴士：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
什果水晶球
食材明细：
琼脂80克，梅脯50克，杏脯50克，苹果脯80克，山楂脯50克，葡萄干30克，白砂糖50克
什果水晶球的做法步骤：
1. 将琼脂先用冷水泡发1小时左右；
2. 将锅掺入清水，加入泡发的琼脂熬化，放白糖搅匀；
3. 然后装入消毒的鸡蛋壳内，再放入适量果脯，待冷后取出即成。
小贴士：
1. 水晶球出壳后，往往不平滑，主要是在熬制琼脂时水过多，琼脂太嫩，出壳时粘于蛋壳上，表面不平滑，造成成品不光滑完整；2. 在熬制时，一定要掌握好水的比例，过老过嫩都不行。本点主要含碳水化合物、维生素以及钙、镁、锌、铁、磷等矿物质。山楂脯：山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
沙律什果蟮鱼卷
食材明细：
白蟮肉200克，火腿条12条约12克，净鸡蛋20克，湿粉10克，干生粉25克，面包糠100克，苹果肉100克，雪梨肉100克，香蕉肉50克，西生菜50克，精盐2克，味精1克，沙律酱150克，生油50克。
沙律什果蟮鱼卷的做法步骤：
1、将白蟮肉斜刀切成12件的双飞薄片，用精盐、味精拌匀。拍上干生粉，皮向上摊开，各放火腿条1条卷成12条。然后把鸡蛋、湿粉调成蛋浆，将卷好的白蟮卷粘蛋浆后拍上面包糠。
2、将苹果、雪梨、香蕉、西生菜用凉开水洗过切成粒，用沙律酱捞匀放在碟中。
3、烧镬下油至180℃时，放入白蟮卷炸至金黄色至熟捞起，放在什果沙律边，再摆上洗净的士多啤梨便成。
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