“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了润肌美容糕，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
稻米250克，糯米粉250克，芝麻100克，花生仁(生)100克，黄芪100克，核桃100克，大豆100克，赤砂糖100克，猪油(炼制)200克
润肌美容糕的做法步骤：
1.先将稻米磨成粉状；
2.稻米粉与糯米粉，混合，炒熟；
2.芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣，炒酥；
3.将黄豆磨成粉末；
4.黄芪去净灰渣，切成薄片，烘干研成细粉末；
5.将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀，倒入方木箱内压平，划成小块。
小贴士：
润肌肤，美容颜。适用于肌肉萎黄、颜面多皱等症。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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宫保里肌
食材明细：
猪里肌300克，干辣椒1/2杯，炒熟花生1/2杯，葱段适量，姜末适量，酱油露2大匙，糖2小匙，白醋1大匙，米酒1大匙，太白粉适量
宫保里肌的做法步骤：
1.猪里肌切成适量大小，加入所有腌料腌约10分钟至入味，再将作法1的猪里肌沾裹适量的太白粉，放入油锅中炸熟备用。
2.另起一炒锅，辣椒干、葱段及姜末爆香，再放入作法1的猪里肌及所有调味料，以大火快速拌炒，至汤汁略为收干，起锅前，加入花生再略为拌炒一下即可。
芝麻里肌
食材明细：
里肌肉24片，黑芝麻1/4碗，玉米粒1/3碗，生菜少许，沙拉油2大匙，白芝麻1/4碗，奶油1/2条，糖2大匙，盐少许，胡椒粉少许，葱姜水适量，蛋白少许，太白粉1小匙，面粉1小匙
芝麻里肌的做法步骤：
(1)将里肌肉用腌料稍腌片刻。
(2)起油锅放2大匙沙拉油将干玉米粒爆成玉米花盛起备用，再将奶油加糖煮成焦糖状倒入玉米花拌匀，放于盘底，下面再铺上生菜。
(3)里肌肉12片沾上白芝麻，另外12片沾黑芝麻入油锅炸熟，即可排于爆米花上。
里肌猪排
食材明细：
里肌肉150公克，蒜头碎1/2茶匙，白酒3大匙，面粉4大匙，奶油50公克，百里香1/8茶匙，黑胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙
里肌猪排的做法步骤：
1.大里肌肉排修整边缘形状、去除油筋，切蝴蝶片，略拍打备用。
2.将白酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐调匀，倒在大里肌肉排上。
3.将作法2的大里肌肉排腌约10分钟，后沾上面粉备用。
4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转中小火。
5.将作法3的大里肌肉排放入锅中，每面煎约3分钟转小火再煎3分钟，至表皮香酥呈现金黄色至熟即可。
白酒里肌
食材明细：
里肌肉片4片，西式香肠200公克，洋葱末60公克，橄榄油2大匙，白酒120cc，盐1/2小匙，义大利香料1/4小匙，水100cc，糖1小匙
白酒里肌的做法步骤：
1.将所有调味料拌匀成调味酱汁备用。
2.里肌肉片先用肉鎚打薄，再包入4公分长的西式香肠并捲起备用。
3.平底锅烧热，加入橄榄油，先放入洋葱末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的调味料，盖上锅盖焖1分钟后开盖，续烧至略微收汁即可。
糖醋里肌
食材明细：
里肌肉200公克，青椒30公克，红椒30公克，凤梨50公克，洋葱50公克，蒜末5公克，地瓜粉适量，水50cc，蕃茄酱2大匙，酱油1小匙，冰糖1大匙，白醋1大匙，乌醋1小匙，太白粉水少许，香油1/2小匙，油1大匙，盐少许，盐1/4小匙，糖1/2小匙，米酒1/2大匙
糖醋里肌的做法步骤：
1.里肌肉洗净沥干切块，加入腌料腌约20分钟，沾地瓜粉备用。
2.青椒、红椒去粒、切块，凤梨、洋葱切块备用。
3.热一锅，放入适量油（份量外），再放入作法1的里肌肉，并将青椒块、红椒块放入过油一下，一起捞出，沥油备用。
4.作法3锅中留少许油，加入蒜末、作法2的洋葱块爆香，再加入蕃茄酱炒一下。
5.最后加入作法3的里肌肉块、青椒块、红椒块、水、冰糖、酱油、盐、白醋、乌醋拌炒入味，再以太白粉水勾芡，最后淋上香油即可。
快速增肌食谱大全 增肌健身餐做法
现在，很多人为了有一个完美的体态，都会选择健身，而健身期间，最重要的就是饮食了，如何增肌是很多健身人士最看重的事情，今天为大家推荐快速增肌食谱大全，一些简单且好吃的增肌健身餐做法，赶紧看看吧！
快速增肌食谱大全
南瓜糙米饭
主料：糙米（生）50克，南瓜150克；
辅料：纯净水
南瓜糙米饭的做法
1.糙米浸泡，过滤，南瓜切成小丁备用；
2.将浸泡的糙米洗干净，放入锅中，倒适量的清水，南瓜丁放在上面，按照平时的煮饭程序做就可以了；
香煎鸡胸肉
主料：鸡胸肉200克，花菜，白菜；
辅料：鸡蛋清1个，蛋，料酒，食盐，鸡精，大葱，老蒜2瓣，橄榄油少量；
鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉先切片，再焯水至半熟。将鸡蛋打出，不要碰碎蛋黄，用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出(或者手拿也可)，把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉(切丁)中，再加入料酒，腌制10分钟。
2.把处理好的花菜，倒入锅中开水焯到八分熟，出锅用冷水冷却。(口感会更好)
3.加入少量油，放入蒜和大葱炝锅，再倒入鸡胸肉煎炒，待炒到鸡胸肉丁微黄后加入花菜，稍微加一些水把花菜完全闷熟，起锅前可根据自己口味加鸡精或者老干妈等酱料味道更佳。
牛肉炒西芹
主料：西芹350克，牛里脊肉200克；
辅料：花生油2汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙；
西芹炒牛肉的做法
1.牛肉切片，用适量油，盐，生粉腌制5分钟；
2.把西芹洗干净，斜刀切片，姜切丝，蒜切大块；
3.热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟，取出待用；
4.热油锅把牛肉下锅滑炒，炒至稍变色后，加入姜蒜翻炒；
5.加入炒过的西芹，调入适量生抽，加入盐大火翻炒均匀即可。
番茄龙利鱼汤
主料：龙利鱼1片，番茄酱2勺，番茄2个；
辅料：姜丝1小撮，盐1小勺，黑胡椒，橄榄油，葱，玉米淀粉2勺；
番茄龙利鱼汤的做法
1.番茄去皮切片，洗干净冰冻的龙利鱼柳，斜切成片；
2.加入淀粉、胡椒粉、姜丝拌匀，腌制一会儿；
3.热油炒番茄，番茄片变软后，加番茄酱翻炒，最后倒清水煮沸；
4.倒入腌好的龙利鱼片，大火两分钟后，转小火慢煮10分钟，撒盐出锅。
水煮大虾
主料：大虾1斤，姜片4片，大葱，花椒；
水煮大虾的做法：
1.锅中清水大火煮，七分开时候放入花椒，葱切断，姜片四片。
2.水开时候放新鲜大虾，盖锅盖小火煮。
3.待大虾变成红色即可。
姜汁里肌盖饭
食材明细：
腰内肉120公克，盐少许，胡椒少许，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：100公克，秋葵1条，白饭1碗，黄芥末少许，海苔丝适量，照烧酱100公克，姜泥15公克
姜汁里肌盖饭的做法步骤：
1.高丽菜丝汆烫捞起沥干；秋葵汆烫捞起泡冷水备用。
2.腰内肉切成3块（每块约40公克）后去筋，两面均匀撒上盐、胡椒，放置约10分钟入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
3.将作法2的腰内肉块，以170℃的油温，用中小火油炸约5分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。
4.另取一锅，将照烧酱汁烧开，放入姜泥，再把作法3的炸猪排放入略煮。
5.盛盘时，在碗里依序盛入白饭，放入高丽菜丝，摆上作法4的炸猪排、淋上作法4的酱汁，最后加上黄芥末和海苔丝即可。
喝碗汤水润润心
说到汤水，总会让人想到家和女人，然后才是滋补、清润、营养及其他。广东人喝汤的情结最为严重，一个广东人的母亲，一生都是用汤来维系着家庭中最温馨、最私密的情感。料理汤水除了美味本身的诱惑外，更是一件可以令人享受美好过程的事。简单的一锅内容，却需要你付出几小时的耐心和守候，看着厨房中的热气、闻着弥漫在家中的浓香，像被无尽的幸福包容着。
女人不能没有汤水----女性的更年期一般在40~55岁之间出现，但由于繁重的压力，如今女性更年期提前到达的情况非常普遍，平均提早了5年以上。头晕、耳鸣、心悸、失眠多梦、烦躁易怒、浮肿、腰膝酸软、骨质疏松……
秋风翩然而至，也许很多女人已没有充分的时间煲汤了，那在外就餐时别忘了给自己和自己爱的人点一份汤水，润润心，润润燥。当然，如果有时间，还是要自己为家人煲一锅汤，享受听听水，看看火，瞄瞄钟，等着喝汤人敲响家门的幸福……
国色天香虫草人参炖野山菌
野山菌可是公认的好东西，是名副其实的山珍，不仅滋补，而且清淡鲜香。试想用上好的鲜人参、虫草、羊肚菌、蟹味菇、鲜草菇、鸡腿菇等十几种新鲜的蘑菇，不加任何荤腥，完全用野山菌的原汤，隔水炖5个小时后会怎样？――呈现在您面前的将是一盅国色天香的虫草人参炖野生菌，你会品到浓郁的野山菌本味，鲜香四溢，入口后是那种润物细无声的滋润。像这种高档的炖品是要隔水炖的，尽管更费工时，但会让炖品味纯，保持汤色的清澈，更有效地突出了原料的本味，而且会完美地保持原料的外观和炖品漂亮的造型。具有滋阴美容，提高抵抗力的功效。四季皆宜，138元／位。
喝这种国色天香的汤品必得寻一处雅致所在，今风古韵食府最是令人赏心悦目。它坐落在白塔寺西院内，这座院落曾是忽必烈的行宫，之后的历代帝皇都将此作为与高僧参禅问道的场所。整个院落采用了皇家四进院的格局，每进院落之间又以水面相隔，整个食府便如同坐落于湖面之上，客人在回廊中穿行，仿佛置身于江南的水榭。
这里主营素食、粤菜甚至还有西餐菜品。这里的脆皮乳鸽大不相同，138元的高价之下，确实有独到之处，28天以内的专供乳鸽经过精心料理后，呈现出清淡的蒜香味，皮酥肉嫩，都能嚼出汁来。
中秋月圆之夜，今风古韵食府将奉献一场中秋晚宴，特为您准备丰富的口技、京韵大鼓、魔术、变脸、民乐演奏等中国传统艺术表演。
其他推荐：荷香帝王炒饭、竹筒香肉。
地址：北京阜成门内大街171号
功效：滋阴美容提高免疫力
适合人群：商务宴请
青春靓丽胡萝卜玉米木耳煲瘦肉
功效：明目滋润
适合人群：老少皆宜
在粤菜馆子里，列在菜谱上的汤永远是流动性的。种种名堂各异的汤，无不提醒着季节的转换。广东老火靓汤的各种药用、滋补、美容功效你可以对症下药。其实如果没有什么特别的诉求，粤菜馆每日的例汤是最好的选择。因为他们都是选用时下最新鲜的食材炖制而成，用料足，火候够，价格还特别实惠。例如胡萝卜玉米木耳煲瘦肉，选用新鲜的胡萝卜、玉米、木耳、鸡肉、猪骨等食材，用老火煲三四个小时，就会煲出一锅新鲜滋润有营养的美味汤品，光看看那红的黄的白的光鲜的颜色就会垂涎欲滴，10元/位。枣煲猪肺也很好，白菜干和新鲜的奶白菜、蜜枣、无花果、猪肺和猪骨头，老火炖三四个小时，可以润肺，15元/位。您将体会到由内而外的滋润和满足。
留香楼是今年新开的香港广东私房菜。装修上集合了中西美学文化的细腻与厚重，把敦煌文化非常流畅地和西式的优雅很好地融合在一起。这里主营新派港式小菜，精研午市茶点。港式广东菜注重火候，烹煮时厨师控制炉火之猛烈，及炒、焖、煎、炸、炖的纯然手艺，匠心独具，配料得宜，才能将每道菜式发挥得淋漓尽致，色香味俱全。
9月10日到10月10日推出“秋季滋补火锅系列”及“金秋大闸蟹特色菜品”，人均消费50元以上还能免费饮用红星二锅头和燕京啤酒。
其他推荐：梨银耳马蹄汤15元／位、木瓜炖雪蛤50元／位、黄金汤翅、酿原条茄子、沙湾酱鱼头。
地址：海淀区北四环中路229号海泰大厦一层。
温婉娴淑牛骨汤
功效：营养滋补
适合人群：亲近的人
韩国的大酱汤为人熟知，牛骨汤还是第一次品尝。据说牛骨汤的制作方法是将牛的各个部位加在一起长时间炖制，犹如补药的制作方法。可口的牛肉汤被称为高营养食物，含有丰富的蛋白质和钙。
淡黄色的牛骨汤被盛在石锅里端了上来，汤面上撒满了葱花儿，还冒着热气，汤里有一些牛蹄筋、肚领、牛肉(点菜时你可以选择加进自己喜欢的口味)。自己加些盐给牛骨汤调味。汤面的油很少，喝一口非常鲜美，身上马上觉得暖暖的。据说这汤要用新鲜的牛骨、牛肉、牛蹄筋在一起熬制八九个小时呢，不加多少佐料，而且原料的配比也非常有讲究，这些都是一位老奶奶传下来的，现在这熬汤的方法已经有60年传到老奶奶的孙子辈了，所以叫玄风祖母家牛骨汤。牛骨汤在鲜亮的汤味和可口的肉味混为一体的时候才会出现其正宗的汤味。挑出汤里的牛肉，蘸上特制的调料，吃起来很鲜嫩。韩国人是把配餐的米饭全部倒入汤里汤泡饭，非常滋润下饭。配着随汤上的泡萝卜、水泡菜、泡黄瓜、大酱、辣椒和蒜片、泡沙参，一餐吃下来很舒服。汤始终都是热的，原来这就是石锅的好处了。在盛汤的时候，厨师会先盛几次汤把石锅烫热，然后才会把客人要的汤和肉盛好。这样一个牛骨汤套餐35元。
这里的韩国人很多，而且店家还准备了封口机，客人可以把牛骨汤打包回家。
地址：霄云路15号
春笋焖里肌
食材明细：
材料Ａ：1支，材料Ｂ：1/2斤，黑木耳2两，葱2支，调味料Ａ：2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，调味料Ｂ：1杯
春笋焖里肌的做法步骤：
(1)将绿竹笋由侧面用刀划开，再去除笋壳，切除表层周围较粗的纤维，用水洗净沥干水份，再切成菱形块状备用。
(2)将材料Ｂ分别洗净，里肌肉、黑木耳切片，葱切段备用。
(3)将锅预热，放入少许沙拉油，依序放入肉片、葱段爆香，略炒10秒后盛起，将绿竹笋、黑木耳下锅翻炒2∼3分钟，再将肉片及调味料Ａ加入，继续翻炒入味，最后加入水，煮至沸腾，转小火熬煮至汤汁收干为止，盛起放入盘中即可食用。
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