“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对美食菜谱感兴趣吗？下面是小编帮大家整理的香橙磅蛋糕,欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
低粉80g，鸡蛋2个，黄油60g，糖渍橙皮50-80g，橙汁50ml，砂糖50g
香橙磅蛋糕的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加白砂糖打至发白，呈羽毛状。鸡蛋提前打匀，一点点加入黄油里打匀。
第2步加橙汁打匀。筛入面粉，拌匀。
第3步加入糖渍橙皮拌匀。倒入烤碗。烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟左右。（烤至15分钟，表面结皮时，拿出，用小刀划个十字花，继续烤熟即可。）
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香橙蛋糕
食材明细：
黄油110克，鸡蛋2个，朗姆酒20毫升，低筋面粉135克，泡打粉3克，糖粉80克，橙子一个半，水70毫升，白砂糖70克
香橙蛋糕的做法步骤：
第1步把橙子中间部分切片，根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片，两端的皮和橙肉切碎。将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡。
第2步煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬制糖水耗尽关火盛出。煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天，如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳。
第3步将黄油防止室温软化，放入糖粉搅拌均匀，略打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入，拌成面糊。
第4步在烤盘上铺上烘焙用纸，再铺满糖渍橙片。将面糊倒入烤盘中并抹平，放入烤箱，用180度的温度烤30分钟左右。
小贴士：
为了避免水油分离，蛋液一定要分次加入面糊中，不然蛋糕会变硬的。
杯子磅蛋糕
食材明细：
无盐奶油200g，糖粉200g，鸡蛋4个，香草精适量，低筋面粉250g，无铝泡打粉1.33小t，法芙娜黑巧砖适量，蓝风车淡奶油适量
杯子磅蛋糕的做法步骤：
第1步先做一个磅蛋糕，做法同水果磅蛋糕（只是少加了水果干部分，其他都一样）将无盐奶油室温软化
第2步鸡蛋也需要回温，回温后均匀的打散。将低筋面粉和泡打粉混合，搅拌均匀后，过筛备用
第3步将室温软化的无盐奶油，放入搅拌盆中，用打蛋机搅拌至柔软的乳霜状。分次加入糖粉。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅打均匀。（目的不在于让糖粉溶化，而是要让糖粉变细，并均匀的分布至无盐奶油各处）分4-5次加入糖粉，最后打至无盐奶油呈膨松状即可。加入自制香草精，搅拌均匀。分次少量加入鸡蛋（如一次加入蛋液会造成奶油分离，无法顺利乳化）每次加入蛋液后，都要将无盐奶油和蛋液完全搅拌均匀后，再一点点加入。（如果一下子会倒入很多，建议用小勺舀入）加入之前筛过的粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀。
第4步将面糊分次舀入模具中，并把表面整平。用手拿起模具，轻轻敲几下，让面糊均匀填满模具的各个角落。放入预热的烤箱以170℃先烘烤20分钟。烤好的蛋糕取出后，可用蛋糕测试棒插入蛋糕体测试下，如果没有沾上任何东西就表示烤好了。蛋糕放在凉架上至完全冷却
第5步将法芙娜黑巧砖切成块状后，隔水融化。将磅蛋糕倒扣在凉架上，将融化的巧克力淋面（在一个点淋面），待凉后放入冰箱冷藏至巧克力凝固。
第6步.用融化的巧克力再做些装饰（放入冰箱冷藏）巧克力凝固后从冰箱取出
第7步将蛋糕翻面，做装饰。蓝风车淡奶油隔冰打发至可以保持至花纹状。
第8步挤上淡奶油，装上“手柄”和装饰物就好了。装饰好后，放入冰箱冷藏。
红豆磅蛋糕
食材明细：
主料：黄油80g，糖80g，蛋液80g，低粉90g，泡打粉1g
辅料：蜜红豆30g
红豆磅蛋糕的做法步骤：
1，黄油室温软化，放入一半糖。
2，用电动打蛋器打发糖融化，再把剩下的加入，继续打至颜色发浅。
3，蛋液要分次加入，每次加入一次就要多打发一会。
4，打至变得细腻有光泽。
5，泡打粉和低粉事先混合。筛入低粉。
6，搅拌一百次，面糊变得有光泽。
7，加入蜜红豆拌匀。
8，将面糊倒入磅蛋糕模具中，把面糊抹成中间低，左右高。
9，烤箱180度预热，先烘烤20分，再转为170度烤10分钟。
10，时间结束后立刻脱模，刷上酒糖液。不晾时装入保鲜袋里 冷藏保存。
小贴士：
酒糖液就是水里加些糖，再加些朗姆酒。
蓝莓磅蛋糕
食材明细：
低粉100克，黄油70克，淡奶油40克，蓝莓50克，糖粉50克，泡打粉1克，蛋1个
蓝莓磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油加糖粉打发
2.加蛋
3.加淡奶油，没有的话可以加酸奶或牛奶
4.筛低粉和泡打粉
5.加蓝莓
6.入模，垫油纸方便脱模哦
7.中下层170度30分钟
猫王磅蛋糕
食材明细：
黄油90G，鸡蛋3个，淡奶油100G，低粉115G，白砂糖140G
猫王磅蛋糕的做法步骤：
第1步黄油室温软化后加糖打发分多次（我大概6次左右~很多人要加十几次）加入蛋液搅匀
第2步筛入一半低粉拌匀倒入淡奶油拌匀
第3步再筛入剩下的一半低粉拌匀倒入模具至8分满，在桌子上敲几下震出大气泡（不想分模子装所以我硬塞了九分满= =以至于烤的时候高出模具好几厘米）
第4步送入预热好175℃的烤箱烤45-50分钟即可~成品~
小贴士：
很经典的磅蛋糕~好多好多人都做过了~完全不用泡打粉~充分打发黄油来膨胀加了大量的淡奶油让组织更湿润细腻~每次跟风我都会慢好几拍~终于烤了一次~味道还真不错我原本是噬甜的人~很少减方子里的糖量~但这次减量之后的微甜刚刚好衬托出浓浓的奶香~所以能一片接一片地吃个不停也不怕太甜腻~比起放足糖的版本来说又是另一番风味
红茶磅蛋糕
食材明细：
1.奶油，145公克，2.低筋麵粉，145公克，奶粉，6公克，泡打粉，1公克，3.细砂糖，130公克，盐，1公克，4.蛋，145公克，5.红茶茶渣，1包，6.红茶茶汁(冷)，15公克。
红茶磅蛋糕的做法步骤：
1.奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。
2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。
3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入红茶渣拌匀。
4.红茶汁分2次加入拌匀，即可将麵糊倒入抹油洒粉的模型中，最后放入已预热至170℃的烤箱烤约35分鐘即可。
酸奶磅蛋糕
这款蛋糕颠覆你对磅蛋糕的认识哦，加了酸奶之后的它变得更加松软细腻，我是不太细化吃比较硬的蛋糕啦，做完之后我发现酸奶磅蛋糕格外对我的胃口，里面的酸奶还帮助消化，比较健康。做完之后装饰一下，切片后，格外有食欲。
食材：黄油120克糖100克蛋液100克盐2克原味酸奶100克低粉130克泡打粉3克
做法：
1.将软化的黄油搅打至顺滑后，加入糖，搅打成乳霜状。
2.依次加入鸡蛋，必须完全融合后再加入第二次
3.加入盐和酸奶拌匀
4.筛入低粉和泡打粉，充分搅拌均匀
5.将拌好的面糊倒入模具
6.放入预热好的烤箱，175度烤50分钟
7.烤好的蛋糕不要急于出炉，冷却下
8.取出切片即可
小贴士：
1、酸奶最好挑选不含糖的，如果选择其他的，则适量减少糖量。
2、黄油室温软化，不能融化。
3、蛋液必须是分次加入，以免油水分离。
4、面粉加入后不要过分搅拌，防止面糊起劲。
糖尿病能吃甜食吗糖尿病人常喝它降糖降压效果佳
对于糖尿病患者来说，饮食需要的是有效控制，米饭不能吃饱，水果不能吃多，有时候连茶都不敢喝，为了有效控制血糖、血压，小编推荐几款可以降糖、降压的茶，大家一起看看吧。
1、红茶降餐后血糖杠杠滴
英国科学家一项研究证明，红茶能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。此外，红茶中富含的黄酮类化合物，能消除自由基，具有抗酸化作用，能降低心肌梗塞的发病率。
现在气温逐渐下降，中医认为红茶偏温，糖友冬天不妨饮用红茶。选择红茶时，可以挑选色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛多的茶叶。不过，红茶不宜睡前、空腹饮用，更不要用红茶送服降糖药。
2、玉米须茶降压、降糖又降脂
常吃玉米粗粮有益处，但玉米须须可别扔掉哦。有研究指出，玉米须含有皂苷、苦味糖苷、黄酮类、有机酸等物质，可利尿消肿，清肝利胆，还能降压、降糖、降脂、抗癌、增强免疫力等。《岭南采药录》更指出，玉米须和猪肉煎汤，可治糖尿病。
玉米须性味平和，大部分糖友都适合饮用，不过最好晒干后再煮茶。
3、西洋参茶双向调节血糖
西洋参最出名的物质莫过于皂苷。西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质，对血糖可以起到双向调节的作用。
何谓双向调节?就是既可以降低过高的血糖水平，又可以升高低血糖，对治疗糖尿病有一定辅助作用。此外，西洋参还可以保护心血管系统，增强免疫力，抗动脉硬化，对合并高血脂、动脉硬化的糖友尤其适合。
不过，中医认为西洋参性凉，脾胃寒湿的糖友不适合饮用西洋参茶。
结语：以上是小编带来的内容，糖尿病患者常喝红茶、玉米茶、西洋参茶可有效降糖、降压。
糖尿病吃什么好这物煮水竟是根治糖尿病偏方
最近，网上流行一个声称能根治糖尿病的偏方，这个许多深受糖尿病毒害的糖友带来福音，可这个偏方真的那么有效吗?和小编一起一探究竟吧。
在微信朋友圈中看到，这个声称能根治糖尿病的偏方大致内容是：糖尿病被灭了，快告知你身边的糖尿病朋友吧，木瓜子100颗，荔枝骨50颗，圆肉骨50颗。
以上共煎服两大碗，中午12时服一碗，晚上11时服一碗，连服20服，就可以去医院检查，大多数病人糖尿值恢复正常，但还要连续服用30至50服，可达到痊愈，永不复发。
武汉市普爱医院内分泌科主任林梅说，此方子不可能根治糖尿病。糖尿病有Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病等，生活中少数是Ⅰ型糖尿病，通常需要注射胰岛素，绝大多数患者都是Ⅱ型糖尿病，需要药物控制血糖，网上说的偏方多半是针对Ⅱ型糖尿病。
一些患者认为这些偏方有一定作用，应该是对那些血糖不高的患者，他们控制了饮食，加强了运动，血糖就可以降下来，也不一定是这些偏方的功劳。林梅表示，目前，无论是中医，还是西医，都还没有方法能够根治糖尿病。
糖尿病吃什么菜最好糖友的福音竟是这些小菜
人们常常说，不管是生了什么病，一定不能患糖尿病，因为一旦得了糖尿病，很多食物都不能吃，需要忌口的也很多，感觉人生就没有什么乐趣的。但下面，小编要为糖尿病患者推荐几款小菜，看似简单，吃了却对糖友很有帮助呢。
一、猪肝炒菠菜
材料：猪肝1个，菠菜100克
做法：
1、将猪肝切成片，放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐，用手抓匀后腌制10分钟;
2、把葱、姜、蒜捡出后，将猪肝冲洗干净。重新放料酒、胡椒粉、淀粉、麻油、盐调味;
3、将菠菜放入开水中焯烫;
4、锅中放入麻油，放入猪肝急火煸炒变色后，放入菠菜，放入盐煸炒均匀即可。
二、凉拌三丝
材料：豆芽50克，胡萝卜30克，芹菜30克
做法：
1、将胡萝卜、芹菜切丝备用，焯一下豆芽、胡萝卜丝和芹菜丝;
2、放凉后加入食盐、味精和香油，拌匀。
三、枸杞炒肉丝
材料：瘦肉50克，枸杞30克，春笋30克
做法：
1、瘦肉切丝，春笋切丝，枸杞洗净备用;
2、炒锅烧热，加入植物油，将肉丝、笋丝下锅炒散;
3、加料酒、酱油、味精搅匀，投入枸杞翻炒两下，出锅即成。
四、酸萝卜老鸭汤
材料：酸萝卜，白萝卜，鸭肉，枸杞少许
做法：
1、锅中放水，放入鸭肉、酸萝卜和枸杞煮开;
2、再加入白萝卜再煮20分钟。
五、素烧冬瓜
材料：冬瓜500克
做法：
1、冬瓜洗净去皮、切小块;
2、锅热后，比平时炒菜稍微多一点的油，放入葱段;
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;
4、加入高汤或者没过材料的清水，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;
5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。
结语：本文推荐了五种适合糖友吃的小菜，糖友们不妨试试看，对身体有一定的帮助呢。
糖尿病患者的福音吃这种食物竟能有效控糖
糖尿病患者日常饮食需要特别注意糖分的摄取和控制，一旦血糖没控制好，身体危害就大。那么吃什么能控糖呢?推荐以下7组食物搭配，控糖效果不错!
不同食物的巧妙搭配有助于更好地控糖。要保持血糖稳定，糖友应记住一个简单的饮食公式：蛋白质+碳水化合物+健康脂肪。下面7组食物搭档就是这方面的典范。
1.全麦面食+鸡蛋或鱼。
含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食，堪称平衡膳食。
豆沙磅蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉75克，红糖45克，鸡蛋1个，蔓越莓适量
辅料：豆沙40克，黄油75克，泡打粉2克
豆沙磅蛋糕的做法步骤：
1，红糖加入料理机，打碎备用。低筋面粉和泡打粉混合后，备用。
2，鸡蛋打散备用
3，回软的黄油中加入红糖打到质地轻盈的状态
4，分2~3次加入打散的蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加入下一次
5，因为出现了油水分离的状态，所以加入一大匙过筛的粉类继续搅拌
6， 加入豆沙搅拌均匀。
7，然后过筛好的粉类分2~3次加入上一步骤中，每次加入后都要用刮刀以切拌按压的方式搅拌均匀再加入下一次
8，把制作好的面糊倒入模具中，用刮刀把面糊表面刮平。 洒上蔓越莓。160度，中下层40一50分钟。
小贴士：
除了蔓越莓，还可加 的自己喜欢的坚果岁，铺在表面。烤到半程时盖锡纸，防止坚果烤焦
香蕉磅蛋糕
食材明细：
黄油120克，糖粉80克，蛋2个，香蕉3根，低粉150克，无铝泡打粉5克
香蕉磅蛋糕的做法步骤：
第1步黄油软化后打发,加入糖粉继续打发,分次加入蛋筛入低粉和泡打粉,加入香蕉泥,混合均匀
第2步罗兰模抹油洒粉,倒入面糊,排上香蕉片中下层,160度45分钟,稍凉后脱模,刷一层酒糖液
坚果磅蛋糕
食材明细：
低粉120克，葵花籽25克，核桃25克，杏仁25克，黄油85克，糖60克，泡打粉3克，鸡蛋中号2只
坚果磅蛋糕的做法步骤：
第1步黄油室温软化、模具涂油撒粉备用。用电动打蛋器把黄油先打散软化，继续加入细糖粉用电动搅拌器打至发白膨大。
第2步鸡蛋打散，分4到5次加入黄油液中搅拌，每次都要搅拌至水油融合再加下一次。（此时可以开始预热烤箱180度）筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀至无粉，面糊均匀。
第3步加入切成小块的干果，重新把面糊混合均匀。做好的面糊半成品装入模具中。
第4步烤焙：180度中层上下火35分钟。烤至15分钟时可取出把蛋糕顶上横向开一条口子让里面的面糊能正好的膨胀出来。
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