香椿鸡蛋&红豆粥

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“香椿鸡蛋&红豆粥”，还请多多关注我们网站！

食材明细：

香椿适量，鸡蛋两三个，红豆适量，大米适量，食用油，食盐适量

香椿鸡蛋&红豆粥的做法步骤：

第1步准备材料：香椿用盐淹一夜锅热加油，把打好的鸡蛋倒入，香椿切段，均匀撒在鸡蛋液上

第2步翻个身两面都金黄了，分成快，就可以吃咯

第3步红什豆跟大米用水泡一夜放入饭煲里使劲煮吧

第4步都烂了，就可以了~~

97Msw.com相关知识

香椿煎鸡蛋

食材明细：

主料：鸡蛋5个，香椿时间

辅料：盐2克，玉米油适量

香椿煎鸡蛋的做法步骤：

1，鸡蛋磕入碗里备用。

2，香椿洗干净切成碎，尽量切碎。

3，将香椿倒入与鸡蛋混合，加入少许盐搅拌均匀备用。

4，油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋香椿糊，开中小火。

5，煎至两面偏黄，用铲子切断。

6，入盘，成品图

鸡蛋炒香椿

菜系及功能:家常菜谱

鸡蛋炒香椿

原料:鲜香椿头100克，鸡蛋5个，花生油75克，精盐6克。

鸡蛋炒香椿的做法

①先将鸡蛋打人碗内。鲜香椿头洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出去挤去水分，切末。再将香椿、精盐同放鸡蛋碗内搅匀。

②将锅置火上，加入花生油65克，热后下人鸡蛋搅炒至熟，淋人10克油翻炒均匀，出锅装盘即成。

特点:鸡蛋软嫩，香椿味浓。

提示:炒鸡蛋要油热时下锅，不要炒老。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

香椿鸡蛋饼

食材明细：

香椿芽适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量

香椿鸡蛋饼的做法步骤：

第1步胡萝卜一小段洗净切末，香椿芽去梗后洗净焯水，然后过凉水切碎；两个鸡蛋打入胡萝卜碎和香椿芽碎里，加盐搅拌均匀；（蛋液中可以适当加些水，这样蛋饼会嫩）

第2步电饼铛预热后摊成蛋饼即可

香椿摊鸡蛋

食材明细：

香椿适量，鸡蛋2个，油适量，盐适量

香椿摊鸡蛋的做法步骤：

第1步绿色无公害有机香椿洗净，切末

第2步打入鸡蛋，盐拌匀

第3步油热倒入蛋液

第4步筷子搅拌拌开

第5步装盘，可

红豆粥

食材明细：

赤小豆20克，稻米100克，年糕50克，盐3克

红豆粥的做法步骤：

1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。

小贴士：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

喜欢《香椿鸡蛋&红豆粥》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！