红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的蔬菜粥，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
大米少半碗，胡萝卜小半截，香菇一朵，葱少许，油菜一个，盐、花椒末少许，腌猪肉（也可植物油）少许
蔬菜粥的做法步骤：
第1步先洗菜、烧水，然后香菇切片。水开后，放香菇、大米。（熬大米粥时，一定要用勺子时不时的蹭一下锅底，大米容易粘锅。）
第2步胡萝卜切丁，也放入锅中，搅拌均匀。油菜切条备用。放少许腌猪油，小半勺盐和一点点花椒末。（也可用植物油代替）
第3步米熬至七八分熟的时候。放油菜。
第4步两分钟以后，撒点葱花，搅拌一下。香喷喷的蔬菜粥就可以出锅了，不错的早餐哦！
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蔬菜鱼肉粥
食材明细：
鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米，饭--1/4碗。
蔬菜鱼肉粥的做法步骤：
（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4）煮至粘稠时放入酱油调味。
排骨蔬菜粥
食材明细：
排骨，大米，盐，牛肉粉，香菜，葱花
排骨蔬菜粥的做法步骤：
1.排骨用开水烫后，放入紫砂汤锅小火炖至5小时以上，取汤备用。
2.将米加油、盐泡一晚;
3.取排骨汤加适量水烧开，将米下锅，排骨肉已经脱骨，放入锅内，一起小火熬制。
4.加入少量牛肉粉，按自己口味加适量盐。
5.熬制浓稠后，放入小白菜、香菜、葱花。
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