“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“洋芹花肉蒜辣面”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
洋葱一层，芹菜三根，蒜两粒，干辣椒适量，猪肉适量，花椒面适量，酱油适量，淀粉少许，盐少许，醋适量，粗面一把，油适量
洋芹花肉蒜辣面的做法步骤：
第1步看情况切点儿肉丝/条，顺手烧上一锅煮面水根据个人喜好往肉里加些盐酱油跟淀粉
第2步咔咔搅和匀，搁旁边让它自己冷静会儿根据个人喜好切点儿洋葱，抓一把粗面
第3步面随便掰两下，目测跟洋葱差不多长就行，扔开水锅里煮上抽空收拾点儿干辣椒，比着洋葱切几根芹菜，顺手切俩蒜
第4步面煮到自己喜欢的程度稍微硬些的样子，关火捞到凉水里头过一下沥干水淋点儿油，咔咔搅和匀，也搁旁边冷静着
第5步锅里倒油，稍微一热扔肉进去中小火扒拉到肉们变色，扔干辣椒
第6步扒拉到辣椒油光满面红艳艳，扔洋葱跟芹菜随便扒拉两下，根据面量跟个人喜好，加酱油跟花椒面
第7步认真扒拉匀扒拉香，把面扣上拿筷子划拉匀了扔蒜，顺手沿锅边淋上些醋
第8步火调大点儿，扒拉到自己喜欢的干湿度，不放心可以揪根面尝尝没啥问题就可以关火盛出来啦。嫩嫩的肉很有味儿，芹菜跟洋葱水水脆脆有些甜
97msW.com相关推荐
芹条蒜辣豆豉干
食材明细：
芹菜一把，蒜五瓣，土豆一个，豆豉一小把，郫县豆瓣酱适量，蚝油一勺，生抽半勺，料酒适量，白糖适量，油适量
芹条蒜辣豆豉干的做法步骤：
第1步洗把芹菜，削个土豆，掰几粒蒜芹菜收拾成自己喜欢的样子，扔烧热的锅里，认真扒拉到自己喜欢的程度关火
第2步土豆切成有些厚度的片片，温柔的挪到加油烧热的锅里，大概……五成热？中小火煎到定型变色了给它翻个面
第3步继续煎熟煎到自己喜欢的程度，关火挪出来吸吸油锅里看情况留油，开火扔蒜，随便切了几刀那种
第4步小火煎香煎黄了扔豆豉，根据自己吃辣程度加郫县豆瓣酱小火扒拉香了淋些料酒进去
第5步随便搅和两下，根据个人口味加蚝油生抽跟白糖看情况兑点水，没啥问题了扔土豆
第6步温柔的翻滚两下扔芹菜火调大些，激动的抛大锅，抛到自己喜欢的程度关火
第7步盛出来装盘。煎过的土豆外焦里糯特别有味，芹菜清脆蒜香甜
西洋芹香蒜义大利面
食材明细：
义大利细长面120g，九层塔10g，大蒜4瓣，核桃20g，橄榄油3茶匙，盐少许
西洋芹香蒜义大利面的做法步骤：
1.取一汤锅，待水滚沸后加入少许盐，放入义大利面煮约12分钟即可捞起
2.将作法1的义大利面滴入少许的油拌匀，且一边拉起面条吹凉。
3.西洋芹切成碎末；大蒜切片后用油炸至金黄，将蒜片捞起丢弃留下热油备用。
4.核桃泡水后放入烤箱，以200℃烤10分钟。
5.取一碗，倒入作法3的油，再加入作法4的核桃和九层塔，一起搅碎成酱汁。
6.取一盘，放上作法3的义大利面、铺上作法3的西洋芹末，淋上作法5的酱汁，最后撒上少许盐即可。
蒜辣栀子花
食材明细：
栀子花，大蒜，辣椒，开水，盐
蒜辣栀子花的做法步骤：
1.取花朵开水烫了泡上两天；
2.多冲洗几遍，抓干水份；
3.再炒干就可以和大蒜辣椒一起炒了～
义式蒜辣面
食材明细：
义大利面150公克，培根1片，蒜头3颗，红辣椒1根，巴西里末少许，盐适量，起司粉少许
义式蒜辣面的做法步骤：
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮至9分熟后捞起备用。
2.将培根切小片，蒜头切薄片，红辣椒去籽切圆片备用。
3.热少许橄榄油，转小火爆香蒜片至金黄色，加入培根片煎至酥脆，再加入辣椒片、巴西里末稍微拌炒，最后放入煮好的面条与盐，快速拌匀后起锅，撒上起司粉即可。
香菇肉花面
食材明细：
肉馅适量，香菇适量，面条适量，甜面酱适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量
香菇肉花面的做法步骤：
第1步八角炝锅放入葱姜蒜爆香
第2步放入香菇丁翻炒放入肉馅同炒
第3步炒至肉馅发白时倒入开水（没过肉馅）待开锅后撇去浮沫
第4步倒入甜面酱，搅匀放入适量盐（盐可以多放些）
第5步盖盖文火熬制10分钟，即可将面条煮好控水，加上面卤，拌匀即可。
小贴士：
喜欢辣的可以放一点辣椒进去。
辣肉面怎么做好吃 辣肉面
辣肉面
面条总是会给人带来方便的感觉，有时候不想煮饭的时候会说，我们今天吃面条吧，来点浇头，喜欢吃辣么，理所当然会想到辣肉面。
食材配方
主料：
龙须面
200g辅料：
油
适量盐
适量肉糜
适量鸡蛋
适量料酒
适量盐
适量小葱
适量老干妈豆豉
适量剁椒
适量白糖
适量老抽
适量
做法 共15个步骤
1.剁好的肉糜
2.肉糜里加盐，料酒，料酒，葱花，一个鸡蛋，鸡精。
3.用筷子按顺时针方向搅拌，一直搅拌有粘性为止。
4.老干妈豆豉和剁椒
5.龙须面
6.锅内倒油。
7.待油锅7 分热时倒入豆豉和剁椒煸炒至香。
8.再倒入肉糜一起煸炒。加少一些料酒去腥。
9.小碗一碗水倒入大火烧开。
10.再加适量的老抽调色，继续大火。
11.再加适量的白糖和鸡精调味就好了，盛起待用。
12.锅内放清水，大火烧开。
13.水开后，下入面条。
14.盖上大火烧开后，再一次加适量的清水再烧开，面条就好了
15.把面条生入碗中，浇上辣肉浇头。
洋芹胡椒孜然羊
食材明细：
羊肉180g，洋葱两层，胡萝卜半根，芹菜一根，青椒一根，姜五片，料酒两勺，生抽一勺多，胡椒粉适量，孜然适量，盐适量，油适量，淀粉一勺
洋芹胡椒孜然羊的做法步骤：
第1步收拾成自己喜欢的样子，扔平底锅或者电饼铛里小火热一热抽空把菜跟肉收拾好，剩粮热到自己喜欢的程度关火/断电搁一边等着先
第2步锅烧热了扔羊肉，长得跟一般羊肉串上的羊肉差不多大那种，嗯是的没有错我这个就是从生羊肉串上直接撸下来的中小火煎到肉全部变色，出汁然后慢慢收干，部分肉开始出油出焦边的状态
第3步稍微淋上些油，根据肉的出息程度扔姜中小火把姜煎香了扔洋葱
第4步随便扒拉两下，扔胡萝卜芹菜孜然粒搅和匀了淋料酒，顺便把火稍微调大点
第5步根据肉量和个人口味加生抽胡椒粉扒拉匀扒拉香了加热水，盖上盖把肉跟菜咕嘟熟
第6步肉菜跟我似的不太大的话，中小火七八分钟就熟啦，开盖加盐扔青椒咔咔扒拉匀，看情况调大火收收汁，没啥问题了淋点儿水淀粉进去勾个芡
第7步关火盖到之前收拾好的馕/饼/馒头上
相信《洋芹花肉蒜辣面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了辣炒花蛤专题，希望您能喜欢！
