食材明细:
主料::鸡蛋3个,洋蒜250克,
辅料::鸡精1ml,盐1.5勺,油2汤匙,
洋蒜炒鸡蛋的做法步骤:
1.将洋蒜洗净切好
2.鸡蛋打散炒好备用
3.锅烧热放入洋蒜翻炒几下放入炒好的鸡蛋炒两下放入适量鸡精、盐在翻几下就可以装盘了,是不是很简单呢?呵呵^_^
食材明细:
主料::洋花萝卜两个,
辅料::香油适量,糖适量,盐适量,米醋适量,酱油适量,
爽口洋花萝卜的做法步骤:
1.洋花萝卜洗净备用。
2.两头切掉,改刀切块。
3.用盐稍腌制一下取出萝卜的水分。
4.酱油,米醋,盐,糖,香油调汁拌匀。
5.倒入萝卜中拌匀。
6.腌制二十分钟即可食用。
7.爽口开胃,请您品鉴。
8.成品图。
小贴士:
根据自己口味,可加红辣椒段,喜欢皆可!
食材明细:
主料::洋肉适量,
辅料::蒜瓣适量,辣椒适量,生姜适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量,
蒜瓣洋肉锅的做法步骤:
1.肉清理好先炖熟。
2.切片。
3.备辣椒和生姜。
4.备蒜瓣去皮。蒜瓣随放。
5.烧油放进蒜瓣,辣椒,姜煸香。
6.再倒进洋肉放点盐炒匀。
7.再淋点生抽,醋炒匀。
8.炖洋肉的原汤。
9.炒好的洋肉再倒进炖锅里,然后倒进炖洋肉的原汤。
10.大火烧开。
11.转中火再焖二十分钟焖香。
12.调入鸡精上桌。
食材明细:
主料::甜青椒1个,意大利宽面条350克,腌肉150克,洋葱1个,
芡汁::李锦记蒜蓉辣椒酱5汤匙,水7汤匙,糖1汤匙,李锦记蚝油2汤匙,淀粉1/2茶匙,白葡萄酒1汤匙,
蒜辣烟肉意面的做法步骤:
1.甜青椒切丝、烟肉切粒、洋葱切粒。
2.将意大利面放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身,沥干。
3.用1汤匙油炒香洋葱及烟肉。
4.加入意大利宽面条。
5.加入芡汁。
6.加入李锦记蚝油。
7.加入甜青椒,炒匀至热透。
属于贵州娃娃的,小时候的味道。
材料:
新鲜生姜200g,冰糖30g,糟辣适量,盐适量,凉白开适量,,
糟辣腌洋生姜的做法的做法步骤:
步骤1,首先,要把买回来的新鲜洋生姜放上几天,等到它捏起来软软的,中心还有一小块硬的,且表面有点发黑,这样就可以制作了。这个过程可能要等上一个星期,要耐心等待。
步骤2,准备好食材
步骤3,倒入冰糖和凉白开,再倒入糟辣和盐摇匀。
步骤4,将洋生姜也放进去,然后瓶子盖上盖,上下颠倒瓶子,来回摇,摇匀即可。
步骤5,完成了,接下来还是要等待,3、4天就可以吃了。
食材明细:
主料::芹菜6棵,五花肉250克,
辅料::青辣椒适量,红辣椒粉适量,姜适量,葱花适量,蒜适量,老抽适量,酱油适量,香醋适量,白砂糖适量,盐适量,
黄氏香辣爆芹肉的做法步骤:
1.切好
2.备好
3.五花肉入味(老抽,鲜酱油,香醋,姜丝)
4.出锅
材料:
鲜面条适量,五花肉适量,六月香葱伴侣豆瓣酱适量,甜面酱适量,白胡椒粉适量,葱白少许,黄瓜一根,,
五花肉炸酱面的做法的做法步骤:
步骤1,大碗里放五大勺甜面酱,五大勺豆瓣酱,用筷子搅匀,酱中放250毫升清水,搅拌均匀!(搅好以后酱应该是呈比较稀得状态)
步骤2,五花肉洗净,连皮切成薄片
步骤3,将肉放到锅中,开小火慢慢的煸出油,然后放葱白煸出香味儿,倒入准备好的酱,大伙烧开,然后改成微火慢慢熬(只要让酱汁稍微的冒小泡即可,大概需要20分钟到半个小时,千万别忘了搅拌啊)
步骤4,熬制酱汁呈现深褐色,均匀浓稠即可
步骤5,临出锅的时候撒少许白胡椒粉!
步骤6,这酱熬好了第二步就是煮面条了!锅里放水烧开,水开后放一小勺食盐,然后放入面条,当水再沸腾的时候加少许冷水继续煮(如此反复三到四次,等到水最后沸腾的时候面条基本就熟了),这样煮出的面条爽滑劲道,非常好吃!面条煮好以后过两遍冷水!将黄瓜切成细丝!吃的时候将面条盛到大碗里,拌上黄瓜丝,浇上一大勺熬好的酱!
食材明细:
主料::西芹230克,五花肉70克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
五花肉炒西芹的做法步骤:
1.材料:西芹、五花肉
2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3.放在案板上切成小段,待用。
4.将五花肉放在案板上切成片,待用。
5.随后,将切好的西芹下入沸水中焯开,1分钟后捞出,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接着,合入焯好的西芹翻炒一下。
10.然后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
立夏了,门口菠萝蜜树上传来蝉鸣声,小家伙每天放学总喜欢到树下寻找知了。时间就是这样,总是在不知不觉中过了春天又到夏天。
蒜苔花肉炒榨菜,从小就喜欢吃的菜,喜欢它,不仅仅是味道,更多是对小时候的依恋。
总喜欢夹在饭里,拌匀再吃,白白的米饭拌着为数不多的汁儿.....真心好吃。
蒜苔花肉炒榨菜---从小爱吃的菜
材料:五花肉150克、榨菜125克、蒜苔30克、姜适量
调料:料酒1小勺、白砂糖小许、郫县豆瓣酱1小勺、酱油小许
蒜苔花肉炒榨菜的做法
1、把所有材料准备好。
2、榨菜洗干净,用清水泡浸20分钟,挤干水分备用。
3、蒜苔洗干净,切成粒。
4、姜洗干净,去皮,切成米粒状。
5、五花肉洗干净,切成薄片。
6、加入料酒拌匀,腌制10分钟。
7、热锅下油,油烧至6成热时,放入姜粒,中小火爆香。
8、放进五花肉,调大火,快手翻炒。
9、炒到干爽状后调中火,逼出一部分的油,加入豆瓣酱。
10、翻炒均匀后加入挤干水分的榨菜。
11、继续翻炒,炒至榨菜均匀地包裹着调料等后,加入砂糖,翻炒均匀。
12、加入蒜苔和小许酱油,炒至断生即可。
不用再另外放盐,因为榨菜和豆瓣酱已含有咸味,基本已够味。
真心下饭,有一点点的辣......一个不小心,又添了一碗......
美味小贴士:
1、榨菜须泡浸后再炒,否则会很咸。
2、调料中的份量可按个人口味增减。
3、郫县豆瓣酱是带有辣味的,不喜欢辣的可以换成其它。
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌
材料:
带皮五花肉,蒜苔,郫县豆瓣酱,,
蒜苔五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉沸水中煮至7成熟,捞出沥干。
步骤2,油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。
步骤3,放入豆瓣酱翻炒。
步骤4,放入蒜苔,倒入适量酱油同时翻炒。
步骤5,炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。
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