食材明细:
普通面粉40克,鲜虾4只,茼蒿15克,银鱼6克,蛋黄1个,香菇虾皮粉2克,姜片2克
宝宝辅食食谱宝宝鲜虾面 的做法步骤:
第1步参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:普通面粉40克、鲜虾4只、茼蒿15克、银鱼6克、蛋黄1个、香菇虾皮粉2克、姜片2克(1岁以上的宝宝,可以加入适量的盐调味)烹饪时间:35分钟难度分析:初级银鱼倒入碗中,加入姜片,浸泡20分钟。
第2步鲜虾切去虾头、虾尾剥皮,去除背腹部虾线。处理好的虾肉,剁成泥。
第3步浸泡好的银鱼剁碎。茼蒿放入沸水锅中,焯水捞出。
第4步切成碎末。虾泥放入普通面粉中,加入银鱼末和蛋黄,接着倒入40克清水。面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕,小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
第5步搅拌均匀,搅拌完成的面糊状态应该是发粘且不易掉落的,不要调得太稀或太稠。一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了。自己调节一下,一定要看最终的状态。当当当———重要的道具上场啦!把裱花袋套在杯里,稠糊倒入裱花袋中备用。没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了。我们日常烘焙,或者给宝宝做小丸子,都会用得到,简直就是神器,蜜汁好用!暂时没有裱花袋的妈妈,可以用厚一点的保鲜袋代替一下也可以的。
第6步裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。锅中水烧开,转小火。将以画圈圈的方式挤入开水中,面糊遇热就会凝固,变成一根根面条,轻轻搅拌。记得一定要转小火哈,火太大容易把面条煮散掉~
第7步全部挤好后再煮3分钟,确保熟透。加入茼蒿末,加入香菇虾皮粉。
第8步淋入核桃油,搅拌均匀。一碗超级简单的手工面就出锅了!普通工具,都能变神器~是不是看着看着超有食欲。小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加,而大月龄的宝宝可以装盘子里,宝宝吃的时候用手抓着,又新鲜又有趣,还能锻炼宝贝的手眼协调能力。
小贴士:
君君小提示:1.面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。2.一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了。自己调节一下,一定要看最终的状态。3.辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
食材明细:
主料:蝴蝶面250克
辅料:培根3片,大红肠1小段,杂菜适量,香菇5朵,马苏里拉芝士4片
配料:油适量,番茄沙司适量,盐适量,糖适量
焗蝴蝶面的做法步骤:
1,大红肠去外层的薄衣,切片备用。我一般吃大红肠都把外面一层薄衣去掉,也可以保留。
2,杂菜和香菇先在平底锅内炒一炒,让蔬菜吃油,放少量糖和盐调味备用。
3,蝴蝶面入开水中煮12分钟,煮的过程中加盐和淋少量的植物油。待面条变软,拿凉水冲洗,然后用油拌好,待用。
4,番茄沙司和芝士备用,这个芝士可能我放冰箱的时间有些长了,拉丝效果不好。
5,烤盘里铺铝箔纸,在纸上刷油。
6,把面倒入烤盘
7,面上均匀的刷一层番茄沙司。
8,铺一层芝士。
9,浇上刚刚炒好的杂菜,铺上培根片和红肠片。
10,再撒一层芝士。
11,烤箱170度预热,烤半小时,同时,烤箱下层可以烤些红薯,土豆之类的粗粮。
12,半小时后,待蝴蝶面表面金黄色,一道即可做主食吃,又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
食材明细:
蝴蝶面,番茄,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒,芹菜(也可以再加入些彩椒丁或者西兰花),盐,番茄汁
番茄蝴蝶面的做法步骤:
1.将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁,也可以再加入些彩椒丁。
2.将蝴蝶面放入开水中煮熟,然后捞出过凉备用。
3.锅内倒入适量油,烧热后放入蔬菜丁炒熟。
4.然后倒入茄汁,加入适量盐,待炒出香味后放入蝴蝶面拌匀即可。也可以把汁浇在蝴蝶面上拌匀食用。
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝食谱猪肉果蔬浓汤蝴蝶面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉皮冻的做法专题,希望您能喜欢!