奶油酱汁蝴蝶结面

相信每个美美的橱柜里都会有超多的包包，我的这款包包不是用来背的，而是满足吃货的嘴嘴的！蘸着姜香汁味道特别鲜美，有点Q，特别鲜，来看看制作吧！

蝴蝶结茄包

食材：猪里脊肉1小块，茄子1根，香菇3个，韭菜适量，红椒少许

调料：香葱3根，姜香口味沙拉汁1包，花椒油，芝麻油，葱姜料酒，盐，花椒面，蚝油，鲜酱油

蝴蝶结茄包的做法

1.猪肉香菇香葱洗净，姜香口味沙拉汁1包

2.猪肉和香葱剁成肉碎，香菇切碎，然后放入碗中

3.调料：花椒油，芝麻油，葱姜料酒，盐，花椒面，蚝油，鲜酱油，分别适量放入2碗中

4.将肉馅顺时针搅拌均匀

5.茄子韭菜红椒洗净

6.韭菜焯水

7.茄子切成薄片

8.将茄子片放入锅中并刷上少许油稍微烘烤（增强茄子在后来作为皮的韧性）

9.将少许肉馅包入茄子片中，像包饺子一样包好

10.分别包好的茄包

11.用剪子给茄包中间戳个洞，穿入炒好的韭菜

12.打个蝴蝶结

13.开水入锅敞口蒸5分钟待肉熟即可

14.蒸熟后蘸着姜香汁吃

网站小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

食材明细：

主料：：鸡蛋130克，白糖60克，低筋面粉90克，黄油40克，

辅料：：牛奶20克，

蝴蝶结海绵蛋糕的做法步骤：

1.材料准备好

2.鸡蛋和白糖入打蛋盆中；黄油和牛奶同入一碗隔水融化

3. 用电动打蛋器中速打发蛋液膨胀，提起打蛋器，蛋液缓慢流下层层叠叠不易消失；此时烤箱开始预热160度

4.筛入面粉

5. 用轻快的手法从下向上翻拌均匀

6.将晾凉的黄油牛奶融液混合均匀，舀一点鸡蛋面糊混合均匀后沿着盆壁倒入盆中

7.用上下翻拌的方式轻快而温柔地将黄油融液与鸡蛋面糊混合成光滑细腻的蛋糕糊

8.将蛋糕糊倒入6寸蝴蝶结模具和一个4寸模具中，8分满就可以，端起向下自由垂落三下，震出面糊中的大气泡

9.将蛋糕模具送入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，40分钟，可根据自己的烤箱来调整位置和温度

10.蛋糕烤好后，焖2分钟，出炉，自由垂落震出蛋糕内的多余热气，然后自然放凉，无需倒扣

11.美美哒

12.底面也很漂亮

13.口感很厚实

小贴士：

鸡蛋要选用新鲜的，粘性更好,，我用的鸡蛋很小，去壳后也只有43-45克每个； 模具内部可以抹一层黄油，入冰箱冷藏放置，蛋糕糊准备好后再取出，这样烤好的蛋糕非常容易脱膜； 烤箱的温度和时间视自家烤箱的情况及使用的模具大小来调整。

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：鸡蛋一个，火腿三片，小葱少许，

配料：：盐适量，

蝴蝶结蛋炒饭的做法步骤：

1.火腿切出三片

2.小葱切碎，我没放太多，因为女儿不吃葱

3.我用的是草鸡蛋，一个

4.用蝴蝶结小模具把火腿压出很多个蝴蝶结

5.锅中倒入橄榄油

6.放入小葱爆香

7.放入火腿蝴蝶结，打入鸡蛋

8.放入米饭，使劲炒吧

9.炒饭的秘决就是多炒一会，饭要料料分开，嘻嘻

10.装入碗中即可

11.再来一张

食材明细：

主料：六寸蛋糕1个，打发奶油适量，翻糖膏适量，干佩斯适量

粘合剂：蜂蜜适量

防沾：白油适量

蝴蝶结翻糖蛋糕的做法步骤：

1，准备六寸蛋糕一个

2，奶油打发好

3，在蛋糕表面削平，表面及侧面都涂一层奶油，用刮刀抹平

4，操做垫和手上抹点白油防沾，取翻糖膏(能盖住蛋糕表面及侧面)适量，搓圆，按扁后擀片

5，盖在蛋糕上，多余的切掉，用抹平工具把表面和侧面都抹平整

6，取干佩斯，用牙签沾上一点蓝色素，揉匀，擀成长条，两边裁齐

7，翻蛋糕底部刷蜂蜜，把条围一圈沾在上面

8，用小花膜具在条上挨排印上花形印

9，再擀一条，裁齐，断两截

10，交差沾上蛋糕上面，要刷蜂蜜粘合

11，用餐巾纸卷个卷，边缘沾上，卷两只

12，再擀长方形片，四边裁掉，大小要根据蛋糕来定，从中间一断两片

13，取一片包在纸卷上，边缘齐沾好

14，底边处捏上褶

15，用小刷沾蜂蜜在褶皱位置刷好沾上，两片都弄好

16，用裁刀把边缘切齐

17，两个中间抹蜂蜜

18，沾在一起

19，再擀一长片，裁长条形

20，用手捏出褶

21，结接口处抹蜂蜜，竖起来摆在中间，两边多余的切掉，两边往里围一下

22，再裁两片长方形

23，取一片在边缘处捏褶，也同样把褶沾上，两个都沾好

24，在蝴蝶结的中间刷蜂蜜，把两个摆带沾在上面，摆带底部斜裁一刀，做好后不能动，等待晾干

25，蝴蝶结晾干后抽出餐巾纸，蛋糕上刷蜂蜜把它沾在上面就好

26，晾干过程中

28，再来一张

小贴士：

粘合剂我认为蜂蜜比较好，又方便，蛋糕胚用海绵能承重即可，翻糖干佩斯在制做过程中要盖保鲜膜，以免风干，加色素后要以搓的方法揉匀，弄到手上要洗净再弄下中颜色，以免混色不好看

食材明细：

主料：：八寸圆蛋糕一个，椭圆型蛋糕两个，

辅料：：淡奶油500克，糖50克，酒糖液30克，蓝莓酱30克，朗姆酒10克，火龙果一个，黑巧克力15克，粉红色素适量，石榴适量，银糖珠适量，

蝴蝶结害羞兔蛋糕的做法步骤：

1.把圆形的蛋糕修切成稍稍椭圆的形状，接上两个耳朵，接口处稍稍修切一下。

2.蛋糕片平切成两片（问了丫头了，说就切两片吧，奶油少抹点，太肥）。

3.刷上酒糖液。

4.取200克淡奶油加20克糖打发。

5.拌入蓝莓酱朗姆酒。

6.蓝莓鲜奶油香堤均匀抹上蛋糕片。

7.火龙果切片，准备夹中间，还有石榴是用来当红宝石的。

8.铺满火龙果片，亲亲最爱吃火龙果了，铺满满的。

9.再抹上些蓝莓鲜奶油香堤。

10.盖上蛋糕片。

11.取300克淡奶油加30克糖打发，把蛋糕外面稍抹平整。

12.取裱花袋，装上花嘴，灌上打发的淡奶油。

13.整个表面裱完。

14.挖少量奶油滴上几滴粉红色素拌成粉红色的

15.画好蝴蝶结。

16.拿几颗石榴装在蝴蝶结中间当红宝石。

17.巧克力隔水融化。

18.入保鲜袋扎一小洞，挤眼睛。

19.画嘴巴。

20.美美的兔子长成罗！

21.还有、耳朵上撒银糖珠。