“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“鸡蛋胡萝卜面卷”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
胡萝卜2/3根，鸡蛋一个，小葱半根，盐适量，胡椒粉适量，油适量，面粉250g，酵母适量，小苏打少许
鸡蛋胡萝卜面卷的做法步骤：
第1步提前按一斤面半斤水看情况搁酵母粉或老面的比例和一坨正常发面团，盖个东西等它长大;拿好小葱胡萝北，往碗里磕个蛋加盐搅和匀，扔烧热搁油的锅里炒成自己喜欢的鸡蛋块块
第2步关火稍微一晾，扔收拾干净擦成丝的胡萝卜，随便切了切的小葱往葱上淋点熟油，根据个人口味加盐和胡椒粉，咔咔搅和匀
第3步摸出提前发好的面，加些小苏打揉匀揉光滑，擀成一张有些厚度的方片片，铺上馅温柔的卷起来，切成自己喜欢的样子
第4步扔凉水锅里，小火烧开转大火蒸熟，关火焖到不烫手了再开盖不赶时间的话可以盖个东西让它们自行长大了再直接扔开水锅里大火蒸熟，会更暄更软更好看(眼熟才对)
第5步便切两刀，顺势感受下卷卷切面，可以吃了
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胡萝卜鸡蛋饼
食材明细：
胡萝卜半根，鸡蛋4个，葱花15g，料酒15g，盐3g，面粉50g，淀粉30g，清水适量
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净擦碎备用在稍大些的器皿中放入胡萝卜碎、鸡蛋、葱花、料酒、盐，搅打均匀后备用
第2步另取一器皿，放入面粉和淀粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可将面粉浆与2中搅打好的蛋液混合
第3步在平底不粘锅内涂薄薄的一层油，倒入1/3混合蛋液，轻转成圆形饼状，小火慢慢焙熟后，小心翻面再焙10秒左右即可将剩余蛋液依次按照如上做法完成即可
小贴士：
1.将面粉与淀粉调和成粉浆后再与蛋液混合，可以保证胡萝卜鸡蛋饼的口感细腻，在搅打时也没有面粉块产生2.在蛋液中加入料酒有去腥提香的作用
豌豆，鸡蛋，胡萝卜
食材明细：
豌豆鸡蛋胡萝卜
豌豆，鸡蛋，胡萝卜的做法步骤：
豌豆之前煮2分钟。
先煎熟鸡蛋，在锅里铲成块，然后扒拉到一边，
接着炒胡萝卜，豌豆，加盐，一点糖。
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