“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是很想去学一学呢？由此，小编为你收集并整理了手工美食绣花球馒头相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
面粉400g，安琪酵母3g，白砂糖30
手工美食绣花球馒头的做法步骤：
第1步发酵面团搓揉几分钟至光滑、用擀面杖擀开
第2步再卷起来分4段取一段切4个同等量的面团搓长
第3步过程忘记拍了、、、讲又复杂、、、这份大的是每份粉条25g左右重量
第4步这份大的是每份粉条15g左右重量做了2个大的、7个小的、之后放锅醒5到10分钟
第5步越看越好看开大火蒸十分钟再焖5分钟、好大！！
第6步出锅开吃了
小贴士：
1.其实搓粉条10g左右就可以了、因为蒸出来太大了2.做造型的时候面粉不能太粘了、放些粉一起做、这样造型要立体很多很多
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南瓜花球
南瓜味甘、性温，入脾，胃经;具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。花生性平，味甘;入脾、肺经;和胃、化痰、调气，有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。两者同吃能起到很好的护脾健胃作用。
主料：南瓜、花生、精盐、胡椒粉、玉米油、玉米淀粉、清水
做法：
1.准备好所需材料，南瓜去皮剥成细丝，花生放入锅中加少许油炒香至变色
2.待放凉后用刀剁成花生碎
3.加入到剥好的南瓜丝中，调入精盐，胡椒粉混合拌匀
4.再加入玉米淀粉和适量清水拌匀
5.如图黏稠成南瓜花生馅
6.套上一次性手套，将馅料制作成小球
7.锅中热油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黄色，再进行一次复炸
8.炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份，装盘即可食用
小窍门：
1.花生连同红衣一起下锅炒香，口感更香脆，也更富有营养
2.喜欢吃甜的南瓜球也可以加点糖和牛奶，奶香清甜
南瓜是个宝贝，但你知道如何挑选出好吃的南瓜吗，下面就为你介绍挑选好吃南瓜的方法》》》只需六个小方法，轻松得到好吃的南瓜只需六个小方法，轻松得到好吃的南瓜
相信大家都知道南瓜是个宝贝，尤其是之前看到爸爸去哪儿节目，里面的小宝宝们都喜爱吃南瓜饼，但你知道如何挑选出好吃的南瓜吗，下面就为你介绍挑选好吃南瓜的方法。
南瓜的挑选方法：
摸茎部：
南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。
拍一拍：
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。
掂一掂：
相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。
看外皮：
挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。不过，有机种植的南瓜，外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起，这是因为，南瓜在生长的过程中，可能会受到虫咬或划伤，这时，南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口，一段时间以后，这些粘液会凝固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用。如果您选购的是有机产品，可能会发现南瓜的外观不是非常地完美，不过，这并不影响南瓜的品质。
看瓜瓤：
将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
看颜色：
如果挑选的是蜜本南瓜，那最好是挑选橙色的;如果果实仍然偏绿，则证明成熟度不够;当然，如果您挑选的是京绿栗南瓜，则以深绿色的为佳，颜色深一些的，证明成熟度高。挑选您喜爱的南瓜品种时，最好对它有所了解，记得它成熟时的样子，这样才能挑到好南瓜。
南瓜的3种食疗方
1、健脾益气方：
排骨500克炖八分熟，南瓜500克切块，栗子200克去皮加入文火炖熟。用于脾胃虚寒，中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。
2、健脾利湿方：
生薏米100克、绿豆100克先泡半日，然后煮粥至熟，南瓜200克切块，大枣少许加入，文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。
3、补虚养胃方：
成熟南瓜一个约500克洗净，完整切下顶部做盖，用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个，肉末少许与大米、盐、味精等调料混合，装入南瓜内至三分之二，再加满水，上笼蒸熟，盖上南瓜顶盖即可上盘，整个南瓜及米饭均可食用。用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。
结语：南瓜菜肴好不好吃，最关键的还是要选出好吃的南瓜，就算你的厨艺再好，也不能把不好吃的食物变成美味佳肴。
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你知道吗?南瓜是个大宝贝，不仅它是抗癌神瓜，连里面的南瓜子都是男人的特效药。以后吃南瓜别再把南瓜子扔掉了，留着给自己家男人吃。那么，南瓜子对男人有哪些神效?一起来看看。
护前列腺嗑南瓜籽
中医认为，南瓜籽性平，味甘，具有杀虫驱蛔、利水消肿的功效。中医常用于治疗蛔虫病、手足浮肿等。现代研究表明，男性每天食用约50克炒熟的南瓜籽，可治疗前列腺肥大，还可预防前列腺癌。
南瓜子助男人防死精
精子质量低是男性不育症的主要原因之一，但是这种状况有的是永久性的，有的则是暂时性的。造成暂时性的精子质量不高的原因有很多，其中包括性病、酗酒、抽烟、超负荷工作、高温环境、内裤过紧、失眠、工作和情绪压力等。
科学家的研究发现，南瓜子是可以提高精子的质量，从而避免死精的发生的，再加上良好的生活习惯就会避免死精的发生的。
防老痴嗑西瓜籽
中医认为，西瓜籽性平，味甘，具有清肺润肠、和中止渴、化痰涤垢等功效，常用于止血、久咳、便秘等病症的治疗。现代研究发现，西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，其主要成分为亚油酸，可降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病。
降血脂嗑冬瓜籽
中医认为，冬瓜籽性凉，味甘，具有清肺化痰、消痛排脓、利湿的功效。中医临床常用来治疗痰热咳嗽、水肿、脚气等病症。冬瓜籽含有不饱和脂肪酸，其主要成分是亚油酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病。另外，冬瓜籽还可提高人体的免疫力。
锦绣花寿司
食材明细：
干瓢煮2条，香菇煮3朵，厚蛋烧1条，芦笋2根，市售蒲烧鳗1/2条，鲜虾3尾，虾卵适量，寿司饭适量，海苔1又1/2片，寿司卷帘1个，保鲜膜1张
锦绣花寿司的做法步骤：
1.滚水中加入少许盐溶化，将洗净的芦笋放入汆烫后，泡冷水备用
2.香菇切丝备用；鳗鱼切成1.5公分宽长条备用。
3.鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。
4.卷帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，把虾卵均匀舖撒在饭上后，将海苔翻面，再平舖一层寿司饭并舖撒虾卵，然后将全部的材料放上，卷成寿司卷即可。
茄子绣花鞋
食材明细：
主料：茄子2个
辅料：小刀子1个，勺子1个
茄子绣花鞋的做法步骤：
1，茄子准备好了！
2，然后用刀子背部刻出一个大体的印子，然后顺着印子用刀子慢慢抠出多余的茄子心，然后在用勺子处理平滑就可以了！
3，成品欣赏！
4，成品欣赏！
5，成品欣赏！
6，成品欣赏！
咸蛋松花球
食材明细：
松花蛋5个，咸蛋10个，肥瘦肉750克，鸡蛋2个，葱丝、红椒丝、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量。
咸蛋松花球的做法步骤：
1、将肥瘦肉剁咸肉茸，放入碗内，加鸡蛋、盐、味精调好味，咸蛋黄蒸熟，松花蛋切成粒。
2、将肉茸挤成肉圆，每个里面加一个咸蛋黄，再均匀滚上一层松花蛋碎，放入抹油的盘中，入蒸笼约5分钟取出。
3、将蒸好的肉圆放在盘中，淋上酱油，撤上葱丝和红辣椒丝，浇热油炝出香味即成。
小贴士：
特点
咸鲜爽口，造型美观。
【手工美食】缤纷水果小纸杯
食材明细：
主料：鸡蛋5个，油40克，牛奶40克，糖115克
辅料：牛奶40克，低粉85克，水果适量
【手工美食】缤纷水果小纸杯的做法步骤：
1，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次加入60克白糖，用打蛋器打至硬性发泡
2，蛋黄加入30克白糖，用打蛋器搅拌均匀，倒入牛奶和油，拌匀
3，筛入低粉
4，用刮刀以翻拌的手法拌匀
5，分两次和蛋白糊糊混合，拌匀
6，舀入纸杯，8分满即可
7，放入175度预热好的烤箱，烤35分钟
8，烤蛋糕的时候把水果切成小粒
9，烤好的蛋糕倒扣在架子上，冷却
10，淡奶油加入剩下的25克白糖打发，用裱花袋打圈挤在蛋糕上
11，把水果摆在上面即可
小贴士：
1、装蛋清的盆子一定要无水无油。蛋清蛋黄一定要分离干净。这是蛋糕成功的关键。
2、水果切碎一点更漂亮。
家常美食煎馒头片
食材明细：
馒头1个，鸡蛋2个，盐适量，黑胡椒粉适量，香葱少许，面包糠适量
家常美食煎馒头片的做法步骤：
第1步馒头切片鸡蛋打好，葱花切好，备用！
第2步平底锅倒入食用油，（注意，不要太少不然容易糊）然后把馒头沾上打好的鸡蛋，在沾上面包糠，放入平底锅里，（注意，火候别太大）
第3步煎好了放入盘中然后按个人口味撒上黑胡椒粉，盐，葱花！这样就做好了！
小贴士：
煎的时候油的多少要按照锅的大小适当添加，火候不要太大，不然容易糊！
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