鱿鱼芝士披萨
今天做了一份披萨,馅料自己DIY,买了最小得圣女果做装饰,很漂亮,味道也是超级棒!喜欢这样空闲下来,自己动手做些吃得,更加喜欢为心爱得他做!
食材配方
主料:
高筋面粉
180g鱿鱼须
180g马苏里拉芝士
180g辅料:
黄油
适量盐
适量绵白糖
适量酵母
适量圣女果
适量青椒
适量香肠
适量披萨酱
适量腌肉料
适量
做法 共11个步骤
1.备料。
2.温水融化酵母,加入白糖,面粉搅拌成絮,加入盐和黄油揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
3.鱿鱼须热水焯一下,用腌肉料腌好;青椒切条;圣女果对半切;香肠切片。
4.发酵好的面团排净气,擀成披萨饼胚,放入抹了黄油得模具中,用叉子在上面叉小孔。
5.抹上披萨酱。
6.铺上鱿鱼须。
7.放一些马苏里拉芝士。
8.铺上香肠。
9.铺上青椒得圣女果,再铺一些马苏里拉芝士。
10.烤箱200度预热,烤15分钟。
11.再放一层马苏里拉芝士,放进烤箱烤5分钟,看见芝士融化即可。
食材明细:
吐司3片,西蓝花2朵,豌豆20粒,胡萝卜粒10克,芝士50克,番茄酱40克
吐司披萨的做法步骤:
第1步食材:吐司3片,西蓝花2朵,豌豆20粒,胡萝卜粒10克,芝士50克,番茄酱40克西蓝花、胡萝卜粒、豌豆粒沸水中焯3分钟。荸荠切片,西蓝花切小。>>如果选的蔬菜出水大,先炒一下或者烤一下,将水分减少。出水多的水果不适合做披萨,没看过外面卖烤出来湿哒哒的披萨吧?。
第2步吐司上抹一层番茄酱。如果有披萨酱就抹披萨酱。摆一层荸荠,撒一层芝士。
第3步摆上西蓝花、胡萝卜粒、豌豆,再撒上多多的芝士。多多的芝士。
第4步烤箱200度,6-8分钟,看到芝士融化即可。微波炉高火3分钟看芝士融化没,可以再加时间。平底锅的话加盖小火等芝士融化。都不超过8分钟。趁热吃~~能拉丝哦,如果一次吃不完,下次再加热5分钟。
第5步番茄酱的酸甜加上咸咸的芝士,吐司饼皮脆脆的,孩子怎么吃怎么爱,而且百吃不厌。
食材明细:
馒头片适量,秋葵适量,马苏里拉芝士适量,彩椒适量,蘑菇适量,猪肉末适量,白糖适量,料酒适量,盐适量,老干妈辣酱适量
秋葵芝士脆底披萨的做法步骤:
第1步1,馒头切薄片 2,彩椒切粒,蘑菇切片,秋葵顶刀切小段 3,锅内放少许油,加入蒜粒炸成微黄色 4,到入猪肉末,加少许料酒快速翻炒至肉末变色 5,加一勺老干妈辣酱炒匀 6,先下蘑菇片翻炒,然后倒入彩椒粒,秋葵炒匀 7,加少许糖8,加一点点盐炒匀即可(炒的时间不用太长,稍微炒一下就可以) 9,馒头片两面刷薄薄的一层油 10,上边放一层炒好的肉末秋葵,然后撒一层芝士 11,烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟左右(芝士颜色金黄即可)
小贴士:
这次的烤箱,依旧是长帝CKTF-32GS 那种感觉, 真的是暖暖的! 暖暖的灯光, 能够清晰的看清烤箱内的食物! 听着计时器的嘀嗒声, 竟也是一种享受! 我喜欢这样一个安静的下午, 一个人, 可以安安静静的做着自己喜欢的东西! 闻着烤箱内芝士飘散出的香味! 这样的生活, 已经足以!
吐司披萨
早餐先是要营养均衡,肉、蔬菜、主食都不能少,可是早上的时间一般都很紧张,不能用很长时间来准备营养全面的早餐,其实动动脑筋就可以。在超市买几片吐司面包、火腿、香肠
食材配方
主料:
全麦吐司
2片蘑菇
1朵豌豆
10g玉米粒
10g胡萝卜粒
10g金枪鱼罐头
10g奶酪丝
20g辅料:
番茄沙司
2大匙
做法 共8个步骤
1.原料
2.原料
3.吐司抹上番茄酱,撒上奶酪丝
4.放上玉米粒、豌豆
5.胡萝卜粒
6.金枪鱼肉
7.放入蘑菇片,最后撒上适量奶酪丝。
8.将烤盘刷上一层薄油,将吐司放入预热200度的烤箱中,烘烤约10分钟;烤至奶酪表面呈金黄色后,即可。
食材明细:
主料:面包片4片,培根或香肠适量,青椒适量,洋葱半个
辅料:番茄酱适量,香菇3朵,马苏里拉芝士适量
简易吐司披萨的做法步骤:
1,将材料准备好,青椒,洋葱,培根,香菇如图切好,芝士刨丝;
2,面包片上抹上番茄酱,覆盖均匀;
3,放上一层薄薄的芝士,撒上适量培根片;
4,摆上适量香菇,适量青椒,适量洋葱,再撒上一层芝士;
5,放入烤箱进行烘烤220度10分钟或15分钟。
6,当吐司披萨表面的芝士有一些焦点时就烤好了,立即取出披萨,避免烘烤过焦而口感变苦!
小贴士:
1、根据自家的烤箱温度随时注意披萨的烤色,底火高的要适当调低一点,避免烤焦!
食材明细:
主料:吐司2片,玉米口味沙拉酱适量
辅料:熟玉米粒适量,火腿肠1根
玉米吐司披萨的做法步骤:
1,火腿肠切丝。
2,玉米粒煮一下。
3,捞出控干水分,备用。
4,吐司抹一层玉米口味儿沙拉酱。
5,摆好火腿丝和玉米粒。
6,烤箱预热170度,放入中层,上下火烤5分钟。
7,烤至吐司周边微焦即可。
8,再来一杯热牛奶,就是一顿美味早餐!
小贴士:
各家烤箱火力不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度。
食材明细:
面粉200G,水120G,黄油10G,盐1/2茶匙,糖2茶匙,酵母3G,mozzarella适量,red chedder适量,chedder适量,camembert适量,parmesan适量,黑胡椒适量,罗勒碎适量
芝心披萨的做法步骤:
第1步披萨材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团一次发酵后排气滚圆擀扁(我做的不大。材料分量的面团我分做了两个披萨)
第2步camembert去除表面白霉。中心部分又软又弹。塑型效果很好camembert中心部分切成粗条或者捏成粗条。如图裹入披萨边内
第3步饼底中间用筷子戳一堆孔。醒发20分钟饼底抹一层薄番茄酱。铺上黄白两色的车打芝士条车打芝士的奶香浓。也是最常见常用的芝士种类。国内也很容易买到的
第4步再铺一层马苏里拉芝士碎虽然说做披萨为了拉丝马苏是首选。但是它本身风味不足这款奶酪用量大的披萨如果全用马苏味道会不好撒上帕玛森芝士粉(如果有整块帕玛森也就擦成碎放进去就好了)
第5步最后撒一些干罗勒碎和黑胡椒碎送入烤箱烤熟(烤箱要提前预热)我宿舍的烤箱只有单上火。180℃得烤三四十分钟圆圆的披萨呀么圆圆的……
第6步每次做芝心的东西都拍不好照片。这次虽然漏掉不少。但边缘还能看见有芝士流出来吧= =camembert这款芝士的好处是稍微放凉以后就能凝固成型。但是口感还是软的。于是拍着拍着。我发现芝士已经不会流出来了= =可以这样看见了
第7步所以这是芝士夹心披萨边的特写。略微凝固的camembert
小贴士:
复习考试ING。废话就不多写了TUT
食材明细:
主料:吐司片6片,圣女果3个,培根2片,马苏里拉芝士210克,洋葱60克,西兰花30克
辅料:披萨酱48克
吐司小披萨?的做法步骤:
1,?食材?吐司片?:6片、披萨酱?:48克、、马苏里拉芝士?️:210克、西兰花?:30克、洋葱:60克、圣女果:?3个 、培根?:2片;
2,西兰花?洗净?切小朵后再切?薄片,洋葱切小片,圣女果?切片,培根?切小片备用〰️
3,在烤盘?上铺上一层烘焙纸?,将吐司片?放在烘焙纸上;在每片吐司片表面刷上8克披萨酱?,依次放上马苏里拉芝士?️20克、西兰花?5克、洋葱10克、圣女果?2片、培根?3-4小片,最后在表面再撒上剩余马苏里拉?️芝士〰️
4,将烤盘放入烤箱第3层,将烤箱设置常规烘焙模式?,200度?️后烘烤10分钟⏰后即可〰️
食材明细:
吐司6片,鸡蛋6个,火腿片6片,芝士片6片,油适量,番茄酱适量
快手吐司披萨的做法步骤:
第1步锅里坐油煎成单面太阳蛋
第2步吐司上先铺火腿片再铺一片芝士片
第3步把太阳蛋铺上面涂抹番茄酱
第4步撒上马苏里拉奶酪碎烤箱预热180度,中层上下火。烤制6-8分钟即可
小贴士:
1.不喜欢吃吐司边的可以去掉哦2.食材的选择上,可以不拘一格3.多放些奶酪碎吧!
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