“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？由此，小编为你收集并整理了润肺止咳的柠檬川贝膏欢迎你的品鉴！
食材明细：
柠檬1000g，老冰糖(黄冰糖)500g，川贝粉30g
润肺止咳的柠檬川贝膏的做法步骤：
第1步1：柠檬用盐搓洗表皮，清洗干净，川贝磨成粉切片，把籽挑出来
第2步一层柠檬一层冰糖，川贝就这样放进炖锅，镉水炖8小时
第3步放冷后装进瓶罐里，冰箱保鲜起来，要喝在拿出来
小贴士：
1：柠檬要晾干，没有水分， 籽要挑干净 2：老冰糖最好弄碎，
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止咳润肺--川贝双雪糖水
食材明细：
主料：干雪耳1朵，鸭梨5个，川贝50g，干百合50g
辅料：黄冰糖适量
止咳润肺--川贝双雪糖水的做法步骤：
1，川贝泡水半小时。
2，干百合也用水泡半小时。主要是怕有防腐剂啥的。
3，雪耳用水泡发。
4，鸭梨去皮切小块放入锅里。
5，泡发的雪耳去掉根蒂，撕小块，放锅里，注入适量的水。
6，川贝百合也一起放入锅里。
7，放入适量黄冰糖。
8，把材料煮开。我电压力锅内胆是不锈钢的，我一般先用炉火煮开，再放入电压力锅里煮，省时省电。
9，放入压力锅，按煮汤键开煮。
10，经常喝这汤，润肺止咳还养颜。
川贝枇杷膏
食材明细：
枇杷100斤，老冰糖适量，川贝适量
川贝枇杷膏的做法步骤：
第1步销枇杷销好在去皮去子，清水洗两遍，然后开火，把枇杷煮烂用锅铲压碎。
第2步加入适量冰糖，下锅熬8到10小时，不停的搅拌，不要粘锅了枇杷膏熬到最粘稠的时候就可以下止咳川贝粉了，搅拌几下，关火。
第3步待枇杷膏凉了就可以装进消毒好的瓶子了。
小贴士：
消毒玻璃瓶可以选择煮水消毒，也可以消毒机消毒。
润肺止咳金桔酱
食材明细：
主料：金桔300克，冰糖150克
辅料：盐2克，柠檬汁15毫升
润肺止咳金桔酱的做法步骤：
1，准备食材
2，金桔用盐水泡一小时
3，沥水切开去核
4，去好核备用
5，放入破壁机打成泥，我用的果汁功能，打了一分钟
6，锅中放入金桔泥，冰糖，盐，小火熬十五分钟，
7， 加入柠檬汁再小火熬三到五分钟出锅装入瓶中，密封保存。
8，成品
润肺止咳--自制秋梨膏
食材明细：
主料：雪花梨1000克
辅料：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克
配料：冰糖100克，蜂蜜100毫升
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：
1，雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2，将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3，一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4，用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
5，将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。
6，用小火继续熬煮约60分钟。
7，梨浆浓稠后即可关火。
8，晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
化痰止咳润肺汤
食材明细：
主料：菜干适量，无花果适量，杏仁适量，蜜枣适量，陈皮适量，猪肺适量
辅料：盐适量
化痰止咳润肺汤的做法步骤：
1，备好材料
2，猪肺半个洗净,切件
3，猪肺与冷水一起放入锅内烧开，大约煮5分钟，去除血污血腥味.
4，5分钟后捞出冲洗干净.
5，所有材料放入锅内,加入适量的清水,大火煮开后,小火煲大约1.5小时,加入适量的盐调味即可.
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨
食材明细：
主料：川贝适量，冰糖适量，雪梨适量
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
1，川贝和冰糖
2，雪梨洗净
3，取适量的川贝碾成粉
4，雪梨去掉梨心
5，放入川贝粉和冰糖
6，梨蒂盖好后隔水蒸30分钟
7，蒸好后放凉食用
润肺止咳四物汤
每年冬春之交，就是最容易犯咳嗽的时候。所以，菜菜照例每年都是要准备一些止咳的食疗小方子的，比如去年大受欢迎的蜂蜜萝卜盅。白萝卜化痰止咳，蜂蜜润燥、养肺，对感冒发热导致的咽喉肿痛和咳嗽，亲测非常有效。
另外春季拿萝卜和蜂蜜渍成蜂蜜萝卜饮料，也有非常好的滋润作用。如果是肺热导致的咳嗽（一般表现是痰少而浓舌苔发黄），用盐蒸橙子效果最佳。橙皮中的那可汀和橙皮油友止咳化痰的作用，通过蒸煮后溶解在橙肉和橙汁中，对久咳不愈非常有效。
要是干咳，又没有痰，就可以用今天要煲的无花果陈皮百合红枣汤。百合润肺清火、无花果清热止咳，利陈皮理气健脾，红枣养血安神，煲一锅，好喝不说，还能止咳。
材料：
主料：无花果8颗，红枣8颗，
辅料：百合适量，陈皮适量，冰糖适量，，
润肺止咳四物汤的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 陈皮提前泡发一晚，红枣、无花果、鲜百合洗净备用。
3. 锅内置水开煮，水开后放入红枣。
4. 再放入鲜百合、无花果。
5. 用勺子搅拌，放入陈皮。
6. 水开后转小火，煮40分钟，出锅前撒入几颗冰糖即可。
润肺止咳糖水——糖水枇杷(1)
食材明细：
主料：枇杷4只
辅料：水1小碗
配料：冰糖适量
润肺止咳糖水——糖水枇杷的做法步骤：
1，原料图。
2，枇杷清洗干净，摘掉果柄，剥掉皮。
3，用刀从中间切道痕，用手掰成两半。
4，取出果核，撕掉果肉内部的膜。
5，如此处理好所有枇杷果，放入小汤锅中，加入1小碗清水。
6，开火，加入冰糖同煮。
7，煮至枇杷果肉变色，冰糖完全融化（约8-10分钟）即可。
8，关火，盛出糖水枇杷，装入自己喜欢的容器中，即可趁热食用。
金桔柠檬果膏的做法
一天天开始转凉了！感冒，咳嗽等小病毒又开始入侵我们啦，一定要保护好自己的身体呦。金桔富含丰富的维生素C，有化痰，润肺，止咳，很多功效，每天来一勺金桔柠檬果膏加上白开水冲上一杯，淡淡的金桔和柠檬的甜香，喝起来又暖和又有预防的功效，特别棒！也可以夹在面包片里吃，甜甜的味道也不错！在这个寒冷的季节，做几瓶亲手熬制的金桔柠檬果膏，送给亲朋好友才是最暖的心意！
材料：
金桔800g，冰糖200g，柠檬1个，水800g，
金桔柠檬果膏的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔，柠檬清洗干净，准备好材料
步骤2，把金桔切成小块，方便熬制细腻
步骤3，把柠檬切成片，将所有的食材倒入锅中，大火烧开，然后中小火熬，熬的过程中要时不时的搅拌一下
步骤4，大概熬1个半小时，水份都熬进去，出现很粘稠，成膏状就熬好啦，装进瓶子里，放冰箱里保存，喝的时候来一勺就可以啦
润肺止咳的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤
食材明细：
枇杷3-5个，瘦肉150克，蜜枣3个，北杏20克，生姜3片，盐适量，油适量
润肺止咳的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤：
第1步准备好材料。北杏浸泡半小时；
第2步瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿； 蜜枣去核； 姜片；枇杷去核；
第3步锅中加水3碗烧开后，下姜片、肉片、蜜枣和北杏，再开后煲5分钟；然后下鲜枇杷，滚开后稍煮一会儿，靓汤就好了。
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