“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
鲜肉糜500g，蟹粉（秃黄油）50g，生姜末1/2勺，鲜酱油1勺，盐1/2勺，白糖1/2勺，料酒1勺，清水1/3饭碗，馄饨皮适量，葱花适量
鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨的做法步骤：
第1步准备一些鲜肉糜在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒，搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分。
第2步加入蟹粉（秃黄油）拌匀成蟹粉鲜肉馅料。准备馄饨皮包馄饨。
第3步在馄饨皮上放入蟹粉鲜肉馅料后，在馄饨皮捏合处抹上一些清水，以便粘起来方便。捏合馄饨皮。
第4步包起馄饨。包好所有的馄饨。
第5步锅中水烧开，放入馄饨。起先先盖锅盖煮开（盖盖煮馅料，开盖煮外皮）。
第6步加入清水后再次煮开，再加一次清水煮开，馄饨浮起为熟了。碗中放入葱花、盐、香油，倒入热开水（或者热清汤），将馄饨捞起放入碗中，即可享用。
第7步蟹粉鲜肉馄饨
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鲜掉眉毛的鱼肉萝卜汤
食材明细：
主料：龙利鱼一条，青萝卜半个
辅料：盐1小勺，葱花5克，香菜5克，胡椒粉1克，味素1克
鲜掉眉毛的鱼肉萝卜汤的做法步骤：
1，准备食材。
2，萝卜擦丝备用。
3，龙利鱼洗净切丝备用。
4，锅里烧水，水开加鱼，鱼丝变色。
5，加萝卜丝，加适量的盐和胡椒粉。
6，关火，加味素，撒葱花和香菜。
7，成品
小贴士：
不用加过多的调味品，以免影响鲜味。味素也可以不加。
蟹粉小馄饨
食材明细：
主料：秃黄油2两，猪五花肉糜半斤，小馄饨皮1斤半
辅料：姜茸2勺，葱适量，鸡蛋1个
配料：头抽酱油1勺，麻油1勺，盐适量，糖适量
蟹粉小馄饨的做法步骤：
1，馄饨皮买回来，分几叠放，上面盖上湿毛巾
2，猪肉糜放入葱花，下头抽酱油，盐、糖、麻油、姜茸调味
3，在一个碗和一个锅子里繁复摔打，约20分钟，让肉起劲
4，拌入秃黄油，用筷子顺时针搅拌均匀
5，取一张馄饨皮，放入少量的馅在皮中间
6，对角，斜一点折过来
7，角头这里用力捏紧，如果皮干了，可以稍微用手指沾下水，再包
8，再将皮左边折过来
9，右边折过来，捏紧
10，沸水煮开，下小馄饨，大火煮，小馄饨浮起后，转中火再煮约30即可出锅，汤料里入生抽、猪油、糖、葱花
小贴士：
1.小馄饨皮薄，包好容易黏，需要撒粉放置，最好可以包好一批下一批，多余不吃的可以放餐巾纸垫底，放在保鲜盒里，冰箱冷冻保存。
2.秃黄油做法：http://home.meishichina.com/recipe-145499.html
3.馅里加入姜茸可以去腥，生抽加猪油，吃起来更鲜美。
4.汤里千万别因为有蟹粉放醋，味道吃起来绝对会馊掉的感觉。
原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤(1)
食材明细：
主料：猪排骨300克
辅料：竹笋200克，姜片少许
配料：盐2克
原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤的做法步骤：
1，春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。
2，笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。
3，汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
4，撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。
5，炖至汤色清靓，加盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蟹粉狮子头专题，希望您能喜欢！
