“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“12个月以上宝宝食谱肉馅蛋黄派”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
饺子皮3张，肉馅50克，蛋黄3个，小葱4克
12个月以上宝宝食谱肉馅蛋黄派 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：饺子皮3张、肉馅50克、蛋黄3个、小葱4克操作时间：20钟难度分析：初级小葱切末，放入肉馅中。加入植物油、酱油。前一晚把食材准备好，会更加的节约时间。用筷子不停地搅拌均匀。葱花主要是用来提味儿的，如果宝宝不喜欢可以不放。
第2步饺子皮刷上一层植物油。我用的是玉米油，其他味道比较小的植物油也可以哦~不推荐食用大豆油、花生油这种味道比较浓烈的油。植物油一定要刷均匀，这样等会儿，揭开的时候会更轻松。再盖上一张饺子皮。
第3步继续刷上一层油。一定要均匀哦~再盖上一张饺子皮，用擀面杖擀薄。我只做了3张饺子皮，做全家人份的话可以加量的。
第4步放入蒸锅，蒸约8分钟。取出蒸好的饺子皮一张纸分开，是不是薄薄哒。
第5步放入调好的猪肉馅，整理成空心圆形。放入蛋黄，一颗蛋黄比较大，也可以放一个小小的鹌鹑蛋。
第6步四边向内部叠起，动作要轻一点，避免把蛋黄戳碎。即使不小心，蛋黄破裂了也没关系的，颜值差一点点，但是一样的好吃！不粘锅开中火，锅底刷上薄薄的一层油，放入锅中。君君建议用不粘锅来做，全程用中小火就可以了。火太大，掌握不好很容易糊掉！
第7步煎至金黄，借助硅胶板和筷子翻面。加入适量热水，水量过小饼的四分之一就可以了。加入热水让外皮变得更加柔软易嚼。如果大宝宝的咀嚼能力比较强，可以直接煎至完全熟透，省略加水这一步骤~
第8步盖盖，焖约5分钟。熟透取出。给宝宝搭配一碗简单的粥，早餐搞定！
小贴士：
君君小提示：对于君君推荐的这类早餐食谱，姐妹们不要太拘泥于材料、形式。宝妈们可以根据自己的喜好，用类似的食材灵活代替。比如猪肉馅可以用牛肉馅代替，鸡蛋可以用鹌鹑蛋代替。充分的发挥自己的想象去尝试稍稍改动方子，做出属于你自己的妈妈牌营养早餐哦~
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12个月以上宝宝食谱玉米发糕
食材明细：
酵母1克，葡萄干7克，玉米粒150克，中筋面粉100克
12个月以上宝宝食谱玉米发糕的做法步骤：
第1步酵母1克葡萄干7克玉米粒150克中筋面粉100克玉米粒洗净后，倒入辅食机内，再倒入100毫升温水，搅打成泥。妈妈们注意哦，搅打玉米粒的时候最好用温水，这样可以使酵母更好的活化，如果太烫，会把酵母烫死。
第2步搅打好后，将玉米泥过筛，取汁100克。用玉米汁做出来的发糕，口感更加松软细腻，更适合宝宝吃。酵母倒入玉米汁中，搅拌均匀，充分活化5分钟。
第3步将中筋面粉倒入玉米汁中，搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态。模具刷油，倒入搅拌好的玉米面糊，稍稍抹平表面。妈妈们选择容器的时候，一定要选择比面糊大2倍的容器，发酵的时候才不会涨到外面哦~刷油的时候，一定要底部、四周都要刷到哦，这样会更容易脱模哈！
第4步玉米面糊放入烤箱，底盘放入一盘温水。水温40度左右，与宝宝冲奶粉的温度差不多哦。烤箱选择发酵模式，温度40度，时间40分钟。妈妈们家里的烤箱如果没有发酵功能，也可以用温水发酵：在蒸锅中倒入50度左右的温水，放在蒸格上发酵，水温要尽量保持在50度左右，发酵至2倍大就可以啦~
第5步玉米面糊发酵至两倍大小。发酵完成后，取出玉米面糊，放上泡发好的葡萄干。葡萄干比较甜，泡发过后会减少甜度，更加软，适合宝宝吃哦！
第6步冷水上锅，放入玉米面糊。大火蒸20分钟。
第7步蒸好后，关火焖5分钟。关火焖5分钟，可以让发糕定型更稳定，不会塌陷。蒸好后，将玉米发糕倒扣，冷却脱膜。
第8步玉米发糕切小块。妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来确定发糕块的大小。香喷喷的玉米发糕做好啦~金黄的颜色，蓬松软嫩，像不像宝宝最爱的蛋糕，而且自带清甜，好吃极了！
小贴士：
添加要领：●如果给大宝宝吃的话，可以直接用搅打好的玉米糊搅拌，无需过筛。玉米含丰富的纤维素，直接食用对宝宝身体更好哦！●妈妈们不放葡萄干的话，10个月宝宝也可以吃啦！黄妈说：经常有妈妈问我，明明食材比例和做法都一样，为什么做出来表面总是会凹陷。我要跟妈妈们特别强调一下，发糕蒸好后，不要立即揭开锅盖，关火后应该再焖四五分钟，这样做能让发糕定型更稳固，不会下塌。同样的我们在蒸其他面食时，比如包子、馒头等也是一样哦，蒸好后用余温焖上一会，可以防止它们下塌回缩，口感也会更好哦~“心急吃不了热豆腐”，焖一焖，味道更好，造型更美观！
12个月以上宝宝食谱猪肉萝卜糕
食材明细：
白萝卜150克，猪肉25克，海米5克，粘米粉55克，小葱3克
12个月以上宝宝食谱猪肉萝卜糕 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：白萝卜150克、猪肉25克、海米5克、粘米粉55克、小葱3克操作时间：40分钟难度分析：初级海米放入碗中，浸泡30分钟。海米是用纯天然的新鲜活虾制成的干虾仁，所以也叫虾米，是君君全家非常喜欢的一种食材。
第2步小葱切碎末。猪肉馅中加入葱末、无添加的宝宝酱油。
第3步白萝卜去皮，擦细丝。没有擦丝器的话，用刀切也是可以的~放入沸水中，焯水，沥干水分捞出。
第4步海米切成碎末。猪肉馅中加入白萝卜丝、粘米粉、80克清水、海米碎。粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。直接去超市或者网购也可以买到的~不建议用面粉替换，口感会有差别的哦~
第5步模具刷油，底部铺油纸。倒入模具中，用铲子刮平表面。
第6步放入蒸锅，蒸20分钟。最好在容器上加个盖子或盘子，防止水份流入容器内~熟透取出，用刀沿四周划一圈，然后倒扣取出，晾凉凹成心形。蒸好的萝卜糕会略粘，煎一下口感会更好。不喜欢吃煎的，这样蒸熟后直接吃也可以的呀。
第7步不粘锅开中小火，刷油，放入锅中。煎至金黄，翻面，煎至两面金黄就可以出锅了~
第8步刚出锅的萝卜糕，热腾腾的就好吃得不得了。像君君今天这样做，不仅可以让宝宝当作手指食物，还能够锻炼咀嚼力哟~萝卜是秋冬季的应季食材，也是宝宝辅食不错的食材选择，喜欢的姐妹们可以多开发些吃法哟~
小贴士：
君君小提示：1.粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛一遍就可以了哈。2.蒸好的萝卜糕会略粘，煎一下口感会更好。不喜欢吃煎的，这样蒸熟后直接吃也可以的呀。
12个月以上宝宝食谱西兰花小米鸡肉粥
食材明细：
鸡胸肉20克，小米25克，玉米面15克，西兰花15克，姜片2克
12个月以上宝宝食谱西兰花小米鸡肉粥 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鸡胸肉20克、小米25克、玉米面15克、西兰花15克、姜片2克操作时间：25钟难度分析：初级鸡肉放入锅中，加入姜片和适量清水，焯熟捞出。
第2步水烧开后，放入西兰花焯30秒左右，去除细菌和残留农药。姐妹们也可以选择其他绿叶青菜来代替西兰花，例如油菜、奶白菜等。西兰花切成小朵，或者可以根据宝宝的月龄处理成碎末。
第3步焯熟的鸡肉，切成碎末。将小米用清水浸泡淘洗一下。
第4步小米放入锅中，添加适量清水，大火煮沸。水沸腾后，转中小火，加入准备好的鸡肉末。一定要看住火候，并经常用勺子搅拌几下，避免扑锅，水也最好多放一些。
第5步玉米面中加入适量的清水，边倒边搅拌成糊状。把冲泡好的玉米糊慢慢倒入，一边倒边搅拌，煮的过程中可以用勺子搅拌下的哈，避免粘锅。
第6步等到食材熟透，最后加入西兰花。煮各种粥的时候，绿色蔬菜最好最后加，煮1分钟左右几可以出锅了。煮时间过长，营养会流失的比较多，颜色也会变得发黄，不好看的。用勺子搅拌均匀，将所有食材煮熟就可以出锅啦！这次的米粥也很适合小宝宝来吃，特别好消化吸收。如果是7、8个月的小宝宝吃，在对食材不过敏的前提，可以把煮好的粥稍微放凉。用搅拌机搅打成米糊给宝宝吃，然后慢慢调整米糊的状态，从糊状慢慢增加颗粒感，还能锻炼宝宝的咀嚼能力哦。
小贴士：
君君小提示：1.姐妹们也可以选择其他绿叶青菜来代替西兰花，例如油菜、奶白菜等。2.一定要看住火候，并经常用勺子搅拌几下，避免扑锅，水也最好多放一些。3.煮各种粥的时候，绿色蔬菜最好最后加，煮1分钟左右几可以出锅了。
12个月以上宝宝辅食蛋黄紫薯小馒头
食材明细：
紫薯60克，熟蛋黄1个，玉米淀粉65克，奶粉10克，糖10克，玉米油40克
12个月以上宝宝辅食蛋黄紫薯小馒头的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫薯60克，熟蛋黄1个，玉米淀粉65克，奶粉10克，糖10克，玉米油40克烹饪时间：35分钟难度分析：初级紫薯洗净去皮，切成小块。
第2步放入蒸锅，大火蒸约15分钟。熟透取出，捣泥。你还能充分的发挥创意，红枣的，南瓜的，红心火龙果的，多做几样颜色。
第3步将鸡蛋煮熟，蛋黄取出，过筛刮入紫薯泥中。继续加入玉米淀粉、奶粉。
第4步加入糖、玉米油。用筷子搅拌至面絮状。
第5步接着用手揉至面团光滑就可以了。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
第6步取出面团后，拧下一颗颗小团，捏的大小可以自行调整，适合宝宝就可以了。一定是捏，不能搓，搓很容易散开的。剩余的面团全部同样操作，尽量大小均匀，确保烤的时间差不多。如果捏球花费的时间比较长，一定把做好的捏好的球球，用保鲜膜盖一下，防止水分流失，烤的时候就不容易开裂。放入铺好油纸的烤盘中，每个之间要留出1个半的间距，避免烤的时候粘连在一起。
第7步烤箱调至上下火150度20分钟。我用的小粉是自带预热功能的。如果没有预热功能的烤箱，需要提前把烤箱用150度预热10分钟，把温度稳定好。而且每个人的烤箱脾气不一样，再加上我们做的奶豆大小也会有偏差，烤制的时候一定注意不要烤糊了哈！注意观察小馒头的上色情况。看到表面变得微黄就可以了。放入预热好的烤箱中进行烤制。
第8步小馒头烤好啦！彻底冷透后装到宝宝的辅食盒中，方便储存和携带，每次给宝宝吃几个解解馋，带去郊游也不错呢！
小贴士：
君君小提示：1.我用的小粉是自带预热功能的。如果没有预热功能的烤箱，需要提前把烤箱用150度预热10分钟，把温度稳定好。而且每个人的烤箱脾气不一样，再加上我们做的奶豆大小也会有偏差，烤制的时候一定注意不要烤糊了哈！注意观察小馒头的上色情况。看到表面变得微黄就可以了。
12个月以上宝宝辅食土豆手指条
食材明细：
土豆80克，面粉20克，莴笋15克，干贝6克，胡萝卜5克，蛋黄1个，香葱7克，姜片3克
12个月以上宝宝辅食土豆手指条的做法步骤：
第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆80克、面粉20克、莴笋15克、干贝6克、胡萝卜5克、蛋黄1个、香葱7克、姜片3克操作时间：25分钟难度分析：初级干贝丁放入碗中，加入姜片，提前泡发一夜。土豆去皮，切丁。
第2步放入盘中，大火蒸约15分钟，蒸至完全熟透取出。蒸好的土豆块，倒入碗中，捣成泥。
第3步泡好的干贝丁切碎，小葱切末。食材的性状要根据宝宝月龄调整哈~胡萝卜切丁，莴笋去皮，切小丁。蔬菜根据自己现有的，随意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。
第4步干贝丁、胡萝卜丁、莴笋丁、葱末加入土豆泥中。加入面粉、蛋黄，充分的搅拌均匀。我只放了蛋黄，放全蛋也是可以的，注意调节面糊的稀稠度~
第5步装入裱花袋中，底部剪小口。姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细，剪的口子越小就越细，反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~锅中水沸转小火，用筷子辅助挤入土豆泥。姐妹们可以根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。煮的时候一定要转成小火，大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火再操作。
第6步煮至浮起，轻轻搅拌。出锅啦~小小一根握在手中刚刚好，宝宝一根接着一根，肯定停不下来嘴呢~
小贴士：
君君小提示；1.干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱，营养价值很高。味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。2.蔬菜根据自己现有的，随意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。3.姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细，剪的口子越小就越细，反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~4.煮的时候一定要转成小火，大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火再操作。
12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头
食材明细：
黄桃300克，黄冰糖3克，柠檬汁适量
12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头的做法步骤：
第1步准备食材：黄桃300克黄冰糖3克柠檬汁适量黄桃去皮。
第2步去核取肉。切成小块。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定黄桃果肉粒的大小。
第3步倒入养生壶内。倒入600毫升清水，放入黄冰糖。
第4步挤入柠檬汁。柠檬汁可以用来调整甜味，让黄桃口感更清爽。养生壶选择甜品功能键。
第5步约煮40分钟。养生壶工作的这段时间妈妈可以做其他的事情，比如陪小宝宝看看书~养生壶煮完后，进入45℃自动保温，2小时后自动关机。冷却后，装罐密封保存。给宝宝吃的话，冷却后直接饮用，建议只吃当天的哦；大人自己吃的话冰箱冷藏，2天内吃完~
第6步夏日里，诱人的金色，让宝宝看一眼就被吸引住，酸酸甜甜的黄桃水，脆脆爽爽的黄桃肉，吃了一口又一口，停不下来啦~~
小贴士：
添加要领：●桃子类的水果宝宝容易过敏，妈妈们一定要确认宝宝不过敏，才可以添加。●黄桃买来后，建议宝妈选用稍微生一点的来做黄桃罐头，这样做出来酸甜度比较适中；如果黄桃已经熟透了，建议直接生吃哈~黄妈说：天气虽热，但宝宝依然好动、出汗多，简单的喝水，会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，更会导致宝宝胃口不开，不爱吃饭。所以，夏天吃点带酸水果，比如：葡萄、番茄、猕猴桃等，或者煮一锅黄桃水，都可以增加胃液酸度，除了健脾开胃，帮助肠道杀菌和消化，还能预防胃肠传染病的发生哦。夏日吃“酸”，更开胃、更健康！
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕
食材明细：
鹰嘴豆40克，红枣55克
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鹰嘴豆40克、红枣55克操作时间：25分钟难度分析：初级鹰嘴豆倒入碗中，冷藏浸泡5-6个小时，浸泡至鹰嘴豆有些膨胀变大。鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收。浸泡的时候最好放在冰箱中，避免因温度太高而发酵。
第2步泡好的鹰嘴豆放入锅中，加入适量的清水，开火。水沸腾后转小火，煮1个小时左右，煮至豆子软烂~为了节省时间，用高压锅煮豆子也是可以的哦~大概煮到鹰嘴豆膨胀爆裂，用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了。煮好的鹰嘴豆捞出，剥去豆皮。
第3步大枣放入锅中煮15分钟。煮好的大枣取出，去皮。红枣蒸一下较容易去皮，去皮后口感会更加细腻~
第4步切除枣核。放入料理机或者破壁机中，加入160克的清水，搅拌成细腻的糊。水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~
第5步倒入锅中，锅中不需要加油，直接开始不断用铲子炒。炒至黏稠的时候，关火。一定要注意观察我上图的状态，炒得太稀，水分太多，等会凝固后下刀切的时候会较难成型。
第6步放入铺好硅油纸的容器中，表面稍稍抹平整一点。玻璃容器也可以用碗或深盘代替，只是造型不太好看而已，但味道一样超级赞哦！盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时！不放冰箱冷藏也是可以的，等自然冷却也会凝固，成型效果会差一点。
第7步脱模，撕掉底部的硅油纸。切成小块，就可以给宝宝食用啦~这么健康，营养还这么优秀！因为不添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，以免变质。营养这么突出，最适合全家人一起食用，保证很快就会被消灭掉的！如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
小贴士：
君君小提示：1.鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收2.水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~3.如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
健康食疗《12个月以上宝宝食谱肉馅蛋黄派》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了蛋黄酥的做法专题，希望您能喜欢！
