综合天妇罗

食材明细：

主料：：虾适量，胡萝卜适量，茄子适量，彩椒适量，海苔适量，

辅料：：香菜适量，

综合天妇罗的做法步骤：

1.将所有材料洗净，切好，备用。

2.全部薄薄裹上一层面粉，是为了容易挂浆。

3.自己调的面糊。

4.油温要在170-180度左右，怎么知道油温的方法：撒几滴面糊下去，很快炸开浮起来就可以了。

5.所有材料裹面糊后，下锅炸。

6.炸好，出锅。

食材明细：

丝瓜半根，土豆三个，蘑菇一盘，茄子一根，鸡蛋一个，水少量，天妇罗粉适量，盐适量

天妇罗的做法步骤：

第1步把菜洗干净，然后改刀。蘑菇撕成小条。天妇罗粉里加一个鸡蛋和少量水，搅成稀糊。没有天妇罗粉也没关系，可以用低筋面粉配制。面糊里我少加了点盐，也可以炸好后蘸汁吃。

第2步蔬菜挂薄糊，下热油锅炸，注意用中火，防止把菜炸糊。

食材明细：

主料：面粉10勺

辅料：角瓜1块，盐1勺，胡椒粉1勺

中式天妇罗的做法步骤：

1，角瓜切丝，倒入调好的面糊里（适量清水加适量面粉调成糊状），调入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

2，入油锅炸。

3，炸至金黄色捞出沥下油即可。

食材明细：

主料： 糯米 250g， 大米 250g， 虾 300g，

调料： 食盐 0.2g， 淀粉 100g， 芝麻 5g， 白芝麻 5g， 烤海苔 1片， 鸡蛋 2个， 面粉 100g， 调和油 适量， 寿司醋 50ml，

天妇罗饭团的做法步骤：

1.虾去头去虾线，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其变直。

2.用鸡蛋液和面粉、淀粉一起勾制天妇罗液。

3.虾沾上面粉。

4.蘸天妇罗液。

5.放油锅里炸至酥脆捞出备用。

6.黑白芝麻各半，清洗干净，放在炒锅里焙熟备用。

7.江米和大米混合蒸熟，装在容器里，拌入寿司醋盐，加入炒熟的芝麻。

8.取保鲜膜，在保鲜膜上铺上调制好的米饭，然后把炸好的虾放在上面。

9.裹成饭团，团紧，免得散开，然后把烤海苔剪成长条，在制作好的饭团身上缠一下。

10.制作好的饭团宝宝们。最后一个黑的我把饭团放在芝麻里滚了一下，吃起来好香啊。

食材明细：

茄子250公克，香菇10公克，杏鲍菇100公克，面衣适量，天妇罗沾酱适量

野菜天妇罗的做法步骤：

1.茄子洗净刻花；香菇洗净用刀刻成星形花备用。

2.将茄子、香菇、杏鲍菇分别沾裹上面衣后，放入热油锅中，以油温180℃炸至酥即可捞起摆盘。

3.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。