手机没电,过程图没拍
材料:
鸭肉250g,大蒜一根,酱油五香粉玉米淀粉姜丝适量,,
焖鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肉洗净,下点五香粉,酱油跟玉米淀粉搅匀,腌五分钟
步骤2,油烧开,下点姜丝,待会可以去除鸭肉的腥味,然后弄匀的鸭肉下去爆炒一下,下点水,大蒜切段放下去,盖上锅盖开中火焖五分钟,就可以起锅了
鸭肉寒凉,夏天容易上火,是夏日消暑的不二之选
材料:
鸭肉全鸭四分之一,腐竹四条,蒜一条,香菇两个,八角一个,生抽,老抽,料酒,冰糖两粒,,
腐竹焖鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备素材
步骤2,鸭肉飞水,皮太厚且带了一层肥油,被处理掉了
步骤3,腐竹稍微炸下会更香,不过为了省油,我用了点点油煎的,煎完再用水泡软
步骤4,香菇泡水。准备姜蒜头,八角,再将泡水的香菇切片,香菇水留着。
步骤5,热油锅爆香
步骤6,鸭肉下锅用香菇水翻炒一会,加料酒,生抽,老抽翻炒一分钟,再将腐竹放下去混炒,炒到香味爆出,并且水干开始粘锅时,差不多两分钟
步骤7,接下来把泡腐竹的水倒进锅里用中小火焖煮大约二十五分钟,并下两颗冰糖。
步骤8,最后加蒜叶,用大火收汁就ok了!
步骤9,搞定!
一道制作简单,味道超棒的菜哦!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭肉,姜,葱,蒜,蒜苗,酱油,芹菜,
香焖鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,鸭肉洗净,葱蒜切末,姜切丝,蒜苗切段
步骤2,锅下油,不用太多因为鸭肉本身会出油,将姜葱蒜放入爆香
步骤3,放入洗净的鸭肉爆炒,炒至肉变色,再加入酱油,酱油没过鸭肉即可
步骤4,再加一勺盐,口味淡点的可以不加。再加点水
步骤5,盖上锅盖大火焖上半小时。中途记得翻炒几下。
步骤6,香味溢满屋阿,香喷喷的鸭肉就要出锅了。
步骤7,装盘,盘低放点芹菜叶,倒出鸭肉,再在鸭肉上放点芹菜末,把汤汁淋上去。
步骤8,大功告成。
这道菜可以说是我最最“拿手菜”,基本上来家里吃饭做上这道菜都要赞个。土豆和鸭肉碰一起本来就够香还加上咖喱更是扑鼻。
材料:
鸭肉半个(两斤左右),土豆3个,姜1颗,盐适量,料酒适量,咖喱适量,
鸭肉焖土豆的做法的做法步骤:
步骤1,把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。
步骤2,鸭肉和姜片先放高压锅,倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好,盖上盖子煮开。
步骤3,接着把土豆放水里加点盐也煮开,这步是为了去掉一些粉。
步骤4,然后把两种食材加入一起,加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀,加盖煮开小火压上十分钟。
步骤5,这样的方法也可以不用高压锅,用炒更香而且不会太烂,主要是今天材料太多才用高压锅,有点烂不过还是特别香!
材料:
鸭子四分之一,,
紫苏焖鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肉飞水
步骤2,加姜丝,盐,放进高压锅里焗五分钟
步骤3,之后盛出,转锅里,放入蒜头,姜丝,辣椒,紫苏,酱油,翻炒
步骤4,翻炒三分钟后,装盘。ok
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