我们每一个人都是比较清楚的,心脏病是心脏的疾病的一个全称,其中包括各样的疾病,比如冠心病,风湿性心脏病,心肌炎等等,都是心脏病的一种,一般老年人患有心脏疾病的是比较多的,在平时的时候,心脏病的患者,多吃一些什么样的食物是有利于病情缓解的呢?我们一起来认识一下?
1.菠菜:本品丰富的叶酸,能有效预防心血管疾病。此外,菠菜中的铁以及微量元素,还可起到 补血 之作用。
2、芹菜:芹菜所含的芹菜碱,可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子,因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高,且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示,多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
3、木耳:食用木耳能刺激肠胃蠕动,加速胆固醇排出体外。此外,黑木耳中含抗血小板凝结物质,对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
4、海带:海带属于可溶性纤维,比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用,因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外,防止血栓和血液黏性增加,预防动脉硬化。
以上的菜是比较适合心脏病患者使用的,我们在平时的时候,也是要注意的,鱼心脏病人的接触上,最好是不要让患者太激动,如果太激动的话是会导致心脏病发作的,要让心脏病的人保持一个好的心情,有一个积极的心态。
尽管目前世界各国营养教育机构均推荐人们尽可能食用多不饱和脂肪酸,并应当严格限制每天脂肪的摄入,但是从现阶段来说,这种推荐依然缺乏强有力的研究结论作为依据。
对身体有益的脂肪能不能预防心脏病?一直以来,各国机构均以亚油酸等多不饱和脂肪酸对身体有益、能够预防心脏病的理由推荐人们多摄入不饱和脂肪酸,同时,饱和脂肪酸以对身体不利、易增加疾病风险为由,被建议尽可能少食用。然而,一项最新研究推翻了各国一直以来的摄入建议。报告该研究结果的是英国剑桥大学的研究员,他们在研究中指出,不饱和脂肪酸可降低心脏病发病风险以及饱和脂肪酸易增加风险的说法,并无明确根据。
脂肪可大致分类为三种:多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸,一般推荐以3:4:3的比例来摄入。对身体有益的多不饱和脂肪酸还可以再进一步细化为(欧米伽)3脂肪酸、6脂肪酸和9脂肪酸。3脂肪酸主要包括亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),66脂肪酸主要包括亚油酸、花生四烯酸等。
研究员以截至2013年7月发布的脂肪与心脏病相关研究报告76项为参考,研究人数共计659289人,并针对研究报告进行分析。他们发现,在76项相关研究中,有49项是对被研究者进行观察的观察型研究,27项是对比介入型研究,即让一部分人摄入含好脂肪的功能性食品,另一部分人不摄入,进而对比两组人数患心脏病的风险。
在观察型研究中,将人们以从食物中摄取脂肪的量为标准分为三组,摄入最多的一组比摄入最少的一组的心脏病风险仅因植物黄油中含有的反式脂肪酸就上升了1.16倍,但其他的脂肪并无统计学上的意义。而且如果从血液中进行浓度调查,连反式脂肪酸都不会产生任何心脏病风险差距。但是,研究结果同样指出,含有饱和脂肪酸的植物黄油能降低23%心脏病风险、多不饱和脂肪酸中的EPA能降低22%、DHA能降低21%、花生四烯酸能降低17%。
在介入型研究解析中指出,吃含有多不饱和脂肪酸中的3脂肪酸、6脂肪酸、3脂肪酸中之一的亚麻酸功能食品的人,患心脏病的风险与不吃的人没有变化。
研究员认为,尽管目前世界各国营养教育机构均推荐人们尽可能食用多不饱和脂肪酸,并应当严格限制每天脂肪的摄入,但是从现阶段来说,这种推荐依然缺乏强有力的研究结论作为依据。提供给研究员此次研究经费的英国心脏基金会表示:从研究员的研究结果来看,即使人们按照营养学会推荐的方式来做,心脏病发病风险可能也不会有任何变化。而想要知道脂肪摄入与心脏病风险之间的联系,需要进行更大规模的研究。
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