生活好的重要标志就是吃得好，美食在中国人的生活是不可缺少的，吃美食的心情常常令人难以忘怀，希望美食让你心情好身体更好。你对美食的看法是怎么样的呢？以下“黄豆焖猪蹄怎么做好吃 黄豆焖猪蹄的做法,步骤”由小编为大家收集整理，供您参考，并请收藏本页！
黄豆焖猪蹄
猪蹄 又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干
食材配方
主料：
猪蹄
黄豆
生姜
干尖椒
桂皮
八角
油
老抽
豆瓣酱
盐
鸡精
做法 共11个步骤
1.猪蹄去毛，刮干净，切块
2.黄豆用温水泡发
3.生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个
4.一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致
5.倒半锅油，烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制
6.炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份
7.锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香
8.加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒
9.倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟
10.打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮
11.煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香啊！
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黄豆煲猪蹄怎么做好吃 黄豆煲猪蹄的做法,步骤
黄豆煲猪蹄
一到冬天，这黄豆煲猪蹄就成了餐桌上的常菜，一是为了美肤，二是为了那一锅的浓香。 其实这黄豆炖猪蹄口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，真的很适合很多人食用。
食材配方
主料：
猪蹄
2只辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量黄豆
70g
做法 共8个步骤
1.猪蹄焯水后清理掉干净
2.黄豆泡水5小时以上
3.泡好的黄豆和清理好的猪蹄
4.葱姜拍松
5.砂锅中加少许油下葱姜煸香
6.加入猪蹄稍炒后加入开水没过猪蹄
7.大火烧开后转小火炖40分钟，加入泡好的黄豆。
8.继续炖30分钟，加盐调味。
黄豆烧猪蹄怎么做好吃 黄豆烧猪蹄
黄豆烧猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食
食材配方
主料：
猪蹄
1个黄豆
50g辅料：油
适量盐
适量耗油
适量姜
适量料酒
适量老抽
适量做法 共18个步骤
1.料就这些，我很少用花椒大料这些，用料简单！也不喜欢炒糖色的那个焦糖味，我用的红糖，也可以冰糖或白糖。 豆子提前泡发，猪蹄小块洗净
2.加冷水加姜片料酒下猪蹄。
3.煮开了
4.捞出来
5.锅洗净放油不用太多
6.放姜
7.下猪蹄翻炒
8.翻炒下加料酒
9.老抽上色
10.如果干就顺锅边洒点水。
11.加大概一小勺量的红糖
12.炒成这样转高压锅，如果没有，普通锅或砂锅一个半小时，一次加够水
13.高压锅不用太多水，加入发好的黄豆
14.定时30分钟，不是电高压锅的排气后二十分钟
15.加盐
16.加耗油
17.起锅。快脱骨了
18.今天做的颜色有杂质，还好不影响口感
酱焖猪蹄怎么做好吃 酱焖猪蹄的做法,步骤
酱焖猪蹄
猪蹄又称猪脚，中医称其性平、味甘咸，入胃经，为滋补之品，有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。 猪蹄在我家是最受欢迎的肉食品，特别是老公最最喜欢吃的肉类，家里经常做这
食材配方
主料：
猪蹄
2个辅料：
花生油
适量盐
适量葱
适量姜
适量大料
适量花椒
适量白芷
适量白寇
适量桂皮
1块香叶
适量丁香
适量生抽
1勺老抽
1勺豆瓣酱
适量冰糖
适量白酒
适量大蒜
适量
做法 共14个步骤
1.猪蹄买的时候让卖家切块，猪蹄浸泡清洗干净
2.准备好香料
3.锅中倒入清水，加一点白酒可以更有效的去除猪蹄的异味，放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净除去表面的猪毛后沥干备用
4.炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖
5.熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色
6.倒入猪蹄煸炒上色。
7.再加入白酒煸炒，然后加人除葱、大蒜外的香料一起煸炒出香味
8.加入豆瓣酱煸香，再加入老抽和生抽炒出香味，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀，直到猪蹄变成棕红色，
9.倒入适量的清水，没过猪蹄
10.加入葱、大蒜，到入电高压锅按猪蹄键，大约要煮一小时左右
11.煮好的猪蹄
12.煮好的猪蹄倒入炒锅，加入适量的盐
13.大火熬煮至汤汁慢慢收干即可
14.美味可口的猪蹄做好了
红烧黄豆猪蹄怎么做好吃 红烧黄豆猪蹄的做法
红烧黄豆猪蹄
家里的大猪喜欢喝汤，却不爱吃汤料，于是我还得变着法子来消灭那些汤料，不然浪费了多可惜。
食材配方
主料：
猪蹄
500g黄豆
200g辅料：生姜
2片八角
2粒蒜头
3粒小米椒
3个食油
适量食盐
适量白糖
适量生抽
适量做法 共5个步骤
1.煲汤剩的猪蹄滤去汤汁。
2.黄豆滤去汤汁。
3.坐锅热油，下白糖炒至冒泡时倒入猪蹄翻炒至均匀上色。
4.下姜片、蒜头、八角、小米椒翻炒，食盐生抽调味。
5.加肉汤平猪蹄大火烧开转小火焖至收汁即可。
大枣黄豆猪蹄汤怎么做好吃 大枣黄豆猪蹄汤的做法,步骤
大枣黄豆猪蹄汤
巧待客菜。 猪蹄子富含胶原蛋白，女士食用有养颜之功效，大枣是补血的佳品，二者结合煲汤补血养颜，非常适合女士食用。
食材配方
主料：
猪蹄
1只大枣
6个黄豆
100g辅料：
葱
20g姜
10g盐
8g水
2500ml做法 共6个步骤
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中，加2500ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小时即可，出锅时撒盐、葱花调味。
6.做好的靓汤。
花生黄豆炖猪蹄怎么做好吃 花生黄豆炖猪蹄的做法,步骤
花生黄豆炖猪蹄
猪蹄是女性产后必吃的一道美食，尤其是猪蹄花生、猪蹄黄豆炖汤，是最佳的搭配了。因为猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。所以很多人想美容就
食材配方
主料：
猪蹄
黄豆
花生
枸杞
盐
做法 共10个步骤
1.花生提前用水泡2-3小时
2.黄豆也用水泡2-3小时
3.猪蹄提前用开水煮一下，去除杂物。
4.放入锅内并倒入水
5.放入泡好的花生
6.放入泡好的黄豆
7.放入少许枸杞
8.放入隔水炖
9.汤键烧3.5小时
10.炖好了，黄豆和花生都特别的烂，很好吃。
黄豆花生炖猪蹄怎么做好吃 黄豆花生炖猪蹄的做法,步骤
黄豆花生炖猪蹄
自从立秋之后，天气越来越凉了，早晚的温差实在太大，晚上是15度，而昨天的白天有居然达到31度，虽然就那几小时，可也热的不行，早上穿的外套也都脱了，有的还穿了短纱
食材配方
主料：
猪蹄
800g黄豆
100g花生
100g枸杞
20g辅料：料酒
3g盐
适量冰糖
2g肉冠
3g姜
3g
做法 共11个步骤
1.材料：黄豆 花生 猪蹄 姜 肉冠 盐 冰糖 料酒 枸杞
2.猪蹄洗净从中间劈成两半；切块，
3.锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起
4.用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛
5.黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净
6.煲里加凉水，猪蹄 肉冠 冰糖姜
7.加黄豆 花生
8.加盖大火
9.撇去浮沫
10.加盖转小火慢慢煲90分钟
11.再加盐枸杞 再小火煲30分钟左右，就好了
黑椒蚝油黄豆猪蹄怎么做好吃 黑椒蚝油黄豆猪蹄的做法,步骤
黑椒蚝油黄豆猪蹄
胸部的丰挺美观可以增加自信心，其实美丽与健康是一体两面的，平时摄取食物的营养，与日常生活的调养与运动，就可以达到良好的丰胸效果。并不是说非要靠钱才能堆出来的，只
食材配方
主料：
猪蹄
500g黄豆
100g辅料：油
适量盐
适量黑椒粉
适量蚝油
适量生抽
适量红粬粉
适量客家米酒
适量
做法 共8个步骤
1.生抽、蚝油、米酒、黑椒粉调成味汁。
2.泡发的黄豆捞起滤汤备用（此菜里的黄豆是由黄豆猪蹄汤捞出来的）
3.猪蹄捞起滤汤备用（此菜里的猪蹄是由黄豆猪蹄汤捞出来的）
4.坐锅热油，下猪蹄煎至微黄。
5.倒入黄豆继续煎制。
6.淋入步骤1的味汁，和少许的红粬粉翻至均匀。
7.倒入稍盖面的汤（就是之前煲出来的汤，温水也可以。），烧开后转中火加盖焖。
8.待汁剩小半时开大火收一下即可。
南乳花生焖猪蹄怎么做好吃 南乳花生焖猪蹄的做法,步骤
南乳花生焖猪蹄
猪蹄含有很丰富的胶原蛋白，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，
食材配方
主料：
猪蹄
750g辅料：
盐
适量白酒
少许南乳
5块海鲜酱
2.5勺香油
少许白糖
适量酱油
适量食用油
适量花生
适量大葱
1根姜
1块蒜
5瓣做法 共22个步骤
1.准备所需材料。花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块。
2.猪蹄凉水下锅。
3.放入4-5克盐。
4.加入白酒。
5.然后煮开焯烫一下。
6.将焯烫好的猪蹄捞起。
7.大葱切段，姜切成片。
8.海鲜酱倒入南乳中拌匀。
9.再将适量白酒倒入南乳中调匀备用。
10.起锅倒入猪蹄（不用放油）
11.放入姜、葱、蒜炒出香味。
12.然后放入香油和食用油。
13.加入白糖（大概30克左右）。
14.煸炒1分钟。
15.倒入调好的南乳酱。
16.再加入适量的清水。
17.加入适量的盐。
18.加上适量酱油。
19.开锅后加入泡浸过的花生。
20.然后倒入瓦锅内。
21.盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。
22.焖至汁至浓稠即可。
2020黄豆卤猪蹄怎么做好吃
黄豆卤猪蹄
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
食材配方
主料：
黄豆
200g猪蹄
2个辅料：老汤
300g八角
2粒桂皮
1小块酱油
1大勺糖
10g盐
2g葱姜
适量
做法 共10个步骤
1.猪蹄剁成小块，用清水泡1小时以上。
2.冷水下锅，猪蹄焯水。
3.把老卤汤烧开。
4.下入焯水的猪蹄。大火烧开转小火焖至1小时。
5.用筷子轻松的能扎透就可以捞出备用。
6.炒锅放油加入糖，小火炒至糖为棕红色。
7.加入开水【一定要加开水。以免烫伤】
8.下入葱姜 八角 桂皮 酱油 盐烧开。
9.放入提前泡好的黄豆。
10.再放入卤好的猪蹄，转小火在焖至1小时左右，汤汁粘稠即可。
大白菜黄豆煲猪蹄怎么做好吃 大白菜黄豆煲猪蹄的做法,步骤
大白菜黄豆煲猪蹄
冬季养生滋补，一般都会用煲汤来补身。 各种营养食材根据其特有的效果在一起煲汤，给我们的身体增加营补给。 我家每天中午都会煲汤，根据季节的变换换着花样。 猪蹄汤既
食材配方
主料：
猪蹄
1个大白菜
2片黄豆
40g辅料：
葱
适量盐
适量料酒
20ml胡椒粉
适量鸡精
少许大料
2个姜
适量
做法 共10个步骤
1.黄豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。
3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黄豆。
6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。
7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。
8.然后把大白菜放入砂锅。
9.加入盐，胡椒粉继续煮上15分钟。
10.最后撒少许蒜苗花关火。
香菇花生焖猪蹄[原创首发]怎么做好吃 香菇花生焖猪蹄[原创首发]的做法,步骤
香菇花生焖猪蹄[原创首发]
猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉
食材配方
主料：
猪蹄
500g花生
100g干香菇
50g辅料：
姜片
适量葱段
适量生抽
适量老抽
适量八角
适量冰糖
适量料酒
适量
做法 共5个步骤
1.花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份；
2.猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净；
3.热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀；
4.倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块；
5.大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可！
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