芋头海鲜炒制可口

食材明细：

主料：：白壳蚬子适量，土豆适量，小白菜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，黑芝麻适量，

配料：：食用油少许，食盐适量，味素适量，花椒适量，

清凉可口的海鲜汤的做法步骤：

1.先将白壳蚬子洗净　放入锅中

2.点火煮到开口关闭火即可

3.将白壳蚬子肉扒出来放入盘中　可另拌小菜用

4.土豆切片备好

5.切好葱姜

6.锅中放入少许油，先放入花椒　烤出花椒味来，再将花椒粒捞出锅外　再放入葱　姜　接放土豆片翻抄

7.倒水，再倒入煮好的白壳蚬子汤

8.土豆煮熟时放入小白菜（注：小白菜灶一下）再放入食盐味素　这道清凉可口的海鲜汤就做好了

9.汤做好了　再将肉和元葱　黄瓜拌成小菜

10.再将肉和元葱　黄瓜拌成小菜 放入盐　味素　黑芝麻　少许糖搅拌均匀　就大功造成　这样一举二得的白壳蚬子就完全的做好了

小贴士：

这是一道一举二得的白壳蚬子做成的二种菜。又省时又好吃又实惠。又特别鲜和清淡。我都不用吃米饭，光喝汤，好喝极了。不信你试试!

食材明细：

主料：：扇贝4个，海虹6个，鲍鱼6个，花蚬子12个，毛蚶6个，大虾6只，有机大米1平碗，牛肉250克，

辅料：：蒜瓣4瓣，甜椒2个，海盐小半勺，香菜2棵，椰奶650ml，洋葱半头，黑胡椒适量，青豆少许，红花少许，橄榄油少许，白葡萄酒150ml，

女巫秘制海鲜饭的做法步骤：

1.热锅凉油

2.把蒜末放入锅中翻炒至金黄色

3.再放入腌制好的牛肉粒，炒制变色

4.再加入切好的蔬菜丁

5.放入番茄，炒制出汁

6.再放入青豆（青豆可以提前煮一下）

7.放入五常鲜米

8. 再放入藏红花一起翻炒，炒香

9.再放入白葡萄酒，待酒气挥发放入椰奶（可以是椰汁）

10.待汁液吸收一会，放入鱿鱼

11.再放入虾与小龙虾（插在米里）

12.再放入毛蚶（插在米里）

13.再放入贻贝（海虹）（插入米里）

14.再放入鲍鱼（插入米里）

15.再放入扇贝（插入米里）

16.再放入花蚬（插入米里）

17.出锅前放入黑胡椒

18.转小火收汁

小贴士：

4renchu的温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 如果没有现成的椰奶，可用椰汁代替哈
❥ 炒米的时候多注意翻滚，油要适中，易胡底
❥ 海盐可以用玫瑰盐效果更好
❥ 看个人口味喜欢柠檬的，可以最后淋上新鲜的柠檬汁去下腥味
❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底

“中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。”

材料：

主料：芋头1个，洋葱1/4个，红椒半个，，

辅料：蒜1瓣，葱2根，姜1小块，酱油适量，辣椒粉适量，鸡精适量，盐焗粉适量，，

炒芋头的做法步骤：

1. 准备材料。

2. 芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水;

3. 洋葱切丝;红椒切丝;蒜切碎;姜切丝;葱切葱花;

4. 锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;

5. 捞出沥油;

6. 锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香;

7. 倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水;

8. 加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

食材明细：

主料：：芋头2个，青椒半个，洋葱半个，红椒半个，

辅料：：料酒适量，酱油适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，油适量，

洋葱炒芋头的做法步骤：

1.准备材料。

2.芋头去皮切成块；

3.青椒切片；红椒切片；洋葱切片；

4.将芋头块入锅中炸至微黄色，盛出；

5.锅中加油，煸香洋葱片；

6.下入芋头块、青红椒片炒匀；

7.调入料酒、酱油、盐、鸡精，最后用水淀粉勾芡，炒匀即可。

食材明细：

主料：：芋头350g，姜适量，

辅料：：葱一颗，八角一个，盐一勺，

清炒芋头的做法步骤：

1.芋头洗净去皮。（去皮的时候记得戴个手套）

2.切片，备用。

3.姜切丝，八角洗去灰尘，备用。

4.锅里倒入适量油，加入姜丝炒香。

5.放入芋头，大火翻炒2-3分钟。

6.加入适量的水，没过芋头即可。

7.加入八角，盖上盖子中小火焖15分钟。

8.焖至用筷子能轻松穿过，加入一勺盐，翻炒均匀。

9.撒上葱花，出锅。

10.这是家乡的味道。