洋葱炒芋头

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的洋葱炒芋头，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

主料：：芋头2个，青椒半个，洋葱半个，红椒半个，

辅料：：料酒适量，酱油适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，油适量，

洋葱炒芋头的做法步骤：

1.准备材料。

2.芋头去皮切成块；

3.青椒切片；红椒切片；洋葱切片；

4.将芋头块入锅中炸至微黄色，盛出；

5.锅中加油，煸香洋葱片；

6.下入芋头块、青红椒片炒匀；

7.调入料酒、酱油、盐、鸡精，最后用水淀粉勾芡，炒匀即可。

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小葱炒芋头

葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土带皮入锅蒸熟去皮，切半起油锅将芋头放入翻炒至微黄后加入适量精盐翻拌均匀后加入香葱小火慢煎至芋头表面黄色后即可

材料：

主料：芋头适量，细香葱适量，

辅料：植物油适量，食盐适量，

小葱炒芋头的做法步骤：

1. 葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土

2. 带皮入锅蒸熟

3. 去皮，切半

4. 起油锅

5. 将芋头放入

6. 翻炒至微黄后加入适量精盐

7. 翻拌均匀后加入香葱

8. 小火慢煎至芋头表面黄色后即可

鸭子炒芋头

食材明细：

主料：：鸭肉适量，芋头一个，

辅料：：姜适量，葱花适量，油适量，生粉适量，盐适量，老抽适量，蒜适量，

鸭子炒芋头的做法步骤：

1.芋头提前切好。泡泡水。

2.鸭肉灼熟打出来。腌制的时候我放了点点盐。和老抽。生粉。

3.起锅放油，多一点。五成热，放入芋头。炸熟。

4.放油爆炒姜蒜。如果爱吃辣椒的可以放小米椒。

5.放入鸭肉和老抽。老抽为了上色。

6.鸭肉炒好后，加入芋头一起炒。加盐。(这里我放了一点水，家里有小孩。这样放水煮过。芋头不会上火。

7.最后水干出油时下入葱头就可以拉。

小贴士：

这里我炒的是给小朋友吃的，所以后来加入水。如果大人吃，可以加辣椒。直接爆炒就可以了。

糖炒芋头

食材明细：

主料：：芋头4-5个，

辅料：：花生油50g，糖50g，番茄酱一包，

糖炒芋头的做法步骤：

1.1 芋头洗净。

2.2 去皮。

3.3 切成粗条。

4.4 锅内放50g油。

5.5 将芋头条分两次炸至软透，先放在盘子里。

6.6 倒出剩余的油，再锅内加入白糖，多少据个人喜好，加入2倍的水。小火熬着粘稠。

7.7 倒入炸好的芋头条，不停翻炒，至看不见糖浆为止。

8.8 装盘，加点番茄酱。

肉末炒芋头

食材明细：

主料：：芋头500g，

辅料：：肉末适量，

配料：：葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，

肉末炒芋头的做法步骤：

1.1、小芋头洗净切片放蒸锅蒸熟。
肉末放一边备用。（芋头约十分钟熟）

2.2、锅烧热，入油，葱、姜、爆香
加入肉末、盐，生抽、老抽翻炒几下。

3.3、放入蒸好的芋头翻炒1分钟、加点鸡精，胡椒粉、起锅

小贴士：

哈哈，照片正翻炒当中拍摄，所以能看到热气。

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