食材明细:
主料::香菇适量,
辅料::小葱适量,
配料::盐适量,味精适量,鸡精适量,黄酒适量,
小葱炒鲜香菇的做法步骤:
1.今天做个最简单的,准备小葱一把,新鲜香菇五六个
2.小葱切段备用,香菇切片备用
3.小葱切段备用,香菇切片备用
4.锅里放油加热,下葱头爆香
5.下入香菇翻炒,大火怕炒糊加一点点水
6.香菇很容易熟的,出锅前加入葱末,盐,味精,一点点黄酒跟鸡精
7.好了,营养又简单,清淡的菜呵呵
材料:
蛏子350克,小葱几颗,盐少许,生姜少许,
小葱炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,起油锅,加入蛏子翻炒,加入生姜,蛏子开壳后,加入小葱炒下,加盐出锅~
材料:
蚕豆,小葱,油,盐,鸡精,糖,蒜,姜,
蚕豆炒小葱的做法的做法步骤:
步骤1,小葱,蚕豆洗净,备用。
步骤2,小葱切好备用。
步骤3,姜蒜沫备用
步骤4,热油,倒入姜蒜沫,
步骤5,倒入蚕豆爆炒,放盐,少许糖。加盐,放适量水,盖上祸盖,焖1分钟,放小葱,放少许糖,鸡精,起锅。
步骤6,一道简单美味的蚕豆小炒就完成了。
食材明细:
主料::里脊肉适量,小葱适量,
辅料::大蒜适量,
配料::食用油适量,盐适量,糖适量,味精适量,醋适量,淀粉适量,生抽适量,豆瓣酱适量,
小葱肉丝的做法步骤:
1.里脊肉、大蒜和小葱清洗干净待用。
2.大蒜切片,葱切段,里脊肉切丝用淀粉抓匀备用。
3.热锅下油,倒入肉丝快速翻炒,直至变成乳白色。
4.把肉丝拨到一旁,放豆瓣酱和蒜片入锅,用余油稍炒一下豆瓣颜色更鲜亮。
5.用余油稍炒一下豆瓣酱颜色更鲜亮并且更入味。
6.放适量盐、味精、糖和醋。
小贴士:
最后才放小葱入炒锅,我这次做先放葱再调味有点失败,这样的小葱不适合炒的太久,切忌。
食材明细:
主料::芋头2个,青椒半个,洋葱半个,红椒半个,
辅料::料酒适量,酱油适量,淀粉适量,盐适量,鸡精适量,油适量,
洋葱炒芋头的做法步骤:
1.准备材料。
2.芋头去皮切成块;
3.青椒切片;红椒切片;洋葱切片;
4.将芋头块入锅中炸至微黄色,盛出;
5.锅中加油,煸香洋葱片;
6.下入芋头块、青红椒片炒匀;
7.调入料酒、酱油、盐、鸡精,最后用水淀粉勾芡,炒匀即可。
食材明细:
主料::芋头350g,姜适量,
辅料::葱一颗,八角一个,盐一勺,
清炒芋头的做法步骤:
1.芋头洗净去皮。(去皮的时候记得戴个手套)
2.切片,备用。
3.姜切丝,八角洗去灰尘,备用。
4.锅里倒入适量油,加入姜丝炒香。
5.放入芋头,大火翻炒2-3分钟。
6.加入适量的水,没过芋头即可。
7.加入八角,盖上盖子中小火焖15分钟。
8.焖至用筷子能轻松穿过,加入一勺盐,翻炒均匀。
9.撒上葱花,出锅。
10.这是家乡的味道。
食材明细:
主料::鸭肉适量,芋头一个,
辅料::姜适量,葱花适量,油适量,生粉适量,盐适量,老抽适量,蒜适量,
鸭子炒芋头的做法步骤:
1.芋头提前切好。泡泡水。
2.鸭肉灼熟打出来。腌制的时候我放了点点盐。和老抽。生粉。
3.起锅放油,多一点。五成热,放入芋头。炸熟。
4.放油爆炒姜蒜。如果爱吃辣椒的可以放小米椒。
5.放入鸭肉和老抽。老抽为了上色。
6.鸭肉炒好后,加入芋头一起炒。加盐。(这里我放了一点水,家里有小孩。这样放水煮过。芋头不会上火。
7.最后水干出油时下入葱头就可以拉。
小贴士:
这里我炒的是给小朋友吃的,所以后来加入水。如果大人吃,可以加辣椒。直接爆炒就可以了。
食材明细:
主料::芋头4-5个,
辅料::花生油50g,糖50g,番茄酱一包,
糖炒芋头的做法步骤:
1.1 芋头洗净。
2.2 去皮。
3.3 切成粗条。
4.4 锅内放50g油。
5.5 将芋头条分两次炸至软透,先放在盘子里。
6.6 倒出剩余的油,再锅内加入白糖,多少据个人喜好,加入2倍的水。小火熬着粘稠。
7.7 倒入炸好的芋头条,不停翻炒,至看不见糖浆为止。
8.8 装盘,加点番茄酱。
食材明细:
主料::芋头500g,
辅料::肉末适量,
配料::葱适量,姜适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,
肉末炒芋头的做法步骤:
1.1、小芋头洗净切片放蒸锅蒸熟。
肉末放一边备用。(芋头约十分钟熟)
2.2、锅烧热,入油,葱、姜、爆香
加入肉末、盐,生抽、老抽翻炒几下。
3.3、放入蒸好的芋头翻炒1分钟、加点鸡精,胡椒粉、起锅
小贴士:
哈哈,照片正翻炒当中拍摄,所以能看到热气。
食材明细:
主料::芋头粉适量,
辅料::辣酱1勺,蒜汁适量,盐适量,黄瓜适量,火腿适量,
炒芋头粉的做法步骤:
1.水开放入芋头粉。
2.煮软即可。
3.捞出过凉水。
4.起锅烧油放入一勺辣酱。
5.炒出香味。
6.下入配菜翻炒均匀。
7.下入芋头粉翻炒均匀。
8.倒入蒜汁。
9.加少许盐翻炒均匀。
10.成品图。
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