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1.油醋番茄(1)
食材明细:
主料::小蕃茄300克,橄榄油2汤匙,
辅料::醋适量,蜂蜜少许,盐少许,黑胡椒粉少许,
油醋番茄的做法步骤:
1.准备材料。
2.将蕃茄洗干净,去掉叶子,切块。
3.调油醋汁。将橄榄油、蜂蜜、醋(或柠檬汁)、盐和黑胡椒,搅拌均匀。一般油和醋(或柠檬汁)的最佳比例是3:1,这个比例的味道就不会差到哪儿去哦。
4.将适量油醋汁倒在蕃茄上,搅拌均匀。当然,我喜欢加点柠檬,美观,酸爽又带劲
5.可以吃啦。
6.减肥餐
小贴士:
关注微信公众号:灵动美食,回复“油醋番茄”查看本期视频。
2.油醋番茄调味汁
食材明细:
橄榄油3汤匙,红酒醋2汤匙,梅林辣酱油2茶匙,九层塔丝2茶匙,蒜末2茶匙,糖3茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,义大利香料1茶匙
油醋番茄调味汁的做法步骤:
将所有材料混合拌匀,即为油醋番茄调味汁。
3.油醋海鲜
食材明细:
虾仁150公克,中卷150公克,蛤蜊150公克,美生菜100公克,小豆苗30公克,小蕃茄10公克,油醋酱适量
油醋海鲜的做法步骤:
1.虾仁背部划一刀去肠泥洗净;中卷去皮洗净、切圈片,备用。
2.美生菜切片、小蕃茄对切与小豆苗一起放入冰水中约30分钟,取出沥干备用。
3.将作法1的材料及蛤蜊分别放入沸水中烫熟后,捞出沥干放凉备用。
4.取一盘,放入作法2的材料和作法3的材料,淋上油醋酱即可。
4.油醋沙拉
食材明细:
生菜,西红柿,黄瓜(一切可以生吃又足够好看的菜品),伯爵橄榄油8大匙,红酒醋3大匙,盐和胡椒适量。
油醋沙拉的做法步骤:
1.切一点葱花细细的,放在碗底,倒上橄榄油和醋,加点糖、盐、黑胡椒粉,搅匀;
2.将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小,倒入调好的汁拌匀。
5.保健番茄醋
食材明细:
番茄600克,冰糖500克,陈醋600克
保健番茄醋的做法步骤:
1. 将番茄洗净,沥干水分晾干,去除果蒂后,再切成小片;
2. 以一层番茄片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3. 再倒入糯米醋,然后封紧瓶口;
4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月,即可开封稀释饮用。
小贴士:
1. 建议选择果实熟透较红的番茄酿制,水果味道较浓郁;2. 饭后以8倍冷开水稀释饮用,番茄果肉则可当蜜饯食用。若不如糖酿制番茄醋,有助于稳定血糖,适合糖尿病患者饮用。番茄:西红柿忌与石榴同食。
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更新时间:2023/11/03