白菜炒鸡蛋

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意为大家收集整理了“白菜炒鸡蛋”，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

鸡蛋150克，白菜150克，白砂糖10克，盐5克，植物油50克

白菜炒鸡蛋的做法步骤：

1. 鸡蛋磕入碗中，加适量糖、盐打匀；

2. 白菜斜刀切成薄片；

3. 起油锅炒鸡蛋，等鸡蛋凝固出香味后，加入白菜炒片刻，再加少许盐炒匀即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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白菜木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：白菜帮3张，木耳一小把，鸡蛋3个，胡萝卜半个，

辅料：：盐适量，生抽适量，

白菜木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.白菜帮洗净、木耳用水浸泡后洗净、鸡蛋三个备用

2.白菜切丝

3.木耳也切几刀

4.鸡蛋打散

5.锅烧热倒入油、油热后、下蛋液

6.快速划散后盛出备用

7.原锅加油烧热，加入木耳翻炒一分钟

8.加入胡萝卜翻炒片刻

9.加入白菜丝翻炒

10.调入盐

11.生抽翻炒

12.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

13.撒入葱花即可

14.成品

15.成品

白菜虾皮炒鸡蛋的做法

用虾皮提鲜调味，可减少菜里盐的用量。

材料：

白菜芯350克，鸡蛋2个，虾皮25克，植物油一汤匙，盐少许，，

白菜虾皮炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料；

步骤2，白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分

步骤3，炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮；

步骤4，虾皮炒出香味；

步骤5，放入白菜末；

步骤6，翻炒均匀，至白菜断生；

步骤7，倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动

步骤8，待蛋液快凝固时，翻面；

步骤9，用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。

大白菜番茄炒鸡蛋

食材明细：

主料：：大白菜1/4个，番茄8个，鸡蛋5个，

辅料：：蒜头3瓣，葱花2汤匙，盐1/4茶匙，糖3茶匙，玉米油1汤匙，

大白菜番茄炒鸡蛋的做法步骤：

1.大白菜洗净，切块。

2.番茄去皮切大块。(一切四)

3.蒜剁末。热油锅，把蒜末爆香。

4.下白菜炒至软身。

5.下番茄炒。

6.另起锅把鸡蛋炒熟。

7.番茄炒软身后放盐和糖调味，我家喜欢酸甜口味，糖就放多点。

8.放入鸡蛋炒匀。

9.放入葱花增加香气。

10.开胃好吃又快手。

小白菜炒鸡蛋的做法

小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。解热除烦，通利肠胃。钙含量很高，小朋友可以多吃一点。在被雾霾笼罩而干燥的秋天，来盘爽口的小白菜鸡蛋润润肺吧！

材料：

鸡蛋3个，小白菜一把，盐少许，鸡精少许，生抽少量，葱姜蒜适量，

小白菜炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，准备一把小白菜

步骤2，还有三个鸡蛋

步骤3，将鸡蛋打散，倒油翻炒

步骤4，将鸡蛋盛出备用

步骤5，倒油，再将洗好切好的小白菜入锅翻炒。

步骤6，青菜变软放入炒好的鸡蛋继续翻炒，再放去盐，鸡精，生抽。

步骤7，盛出！可以吃喽～

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